Nell’articolo “Vegetariani e tumori, quel che conta è l’headline!“, Viviana ha scritto una “sacra verità” ora vi racconto cosa mi è successo più di venticinque anni fa.
La carne non mi ha mai attirato più di tanto, non la mangiavo, non mi piaceva, quindi leggendo qua e là ho scoperto che non ero la sola a provare avversione verso questo cibo e che quelli come me si chiamavano vegetariani.
Perchè vegetariano (… ero molto ignorante ) significava “non mangiare carne”.
Convinta, mangiavo soprattutto pasta, formaggio e bevevo tanto latte.
Passavano gli anni e stavo malissimo. Mi svegliavo la mattina a pezzi stanca e con un mal di testa sordo. La giornata andava avanti, stavo sempre peggio, il mio mal di testa diventava insopportabile e gli antidolorifici non mi facevano più effetto. Arrivavo all’ ora di cena che ero uno zombi e poi finivo per vomitare.
Con il vomito passava il dolore acuto, stavo meglio e giusto per mangiare qualcosa… mi bevevo un bicchiere di latte.
Ero sposata da poco e mio marito nel vedermi in quello stato si spaventava… per me rappresentava ormai la normalità, ma non mi piaceva affatto.
Chiesi tante volte aiuto ai medici parlando dei miei mal di testa ma ricevevo sempre le stesse risposte: “è troppo stressata“, “troppo agitata“, “deve lavorare meno“,”troppe sigarette” ecc. ecc.
Un giorno conobbi un medico omeopata a cui riferii i miei problemi.
Mi visitò, mi fece un sacco di domande e dopo un’ora disse: “ok Elena adesso ho un quadro abbastanza chiaro, per confermare le mie ipotesi mi devi fare una promessa: per un mese non bere più latte e non mangiare nessun tipo di latticino”.
“Cosa?” Ero perplessa, “ma che significa?”
L’omeopata mi disse: “vuoi star bene?” io risposi “certamente“, “allora fai questa prova, ci vediamo tra un mese”.
Passai tre giorni bruttissimi mi sembrava di non poter mangiare nulla. 
La terza notte mi svegliai piangendo “volevo il latte” (ero assuefatta), cercai di resistere per mantenere la mia promessa.
Una mattina, mentre mi lavavo, mi sono sentita diversa, non capivo… ero leggera e serena… allegra: NON AVEVO MAL DI TESTA!!!
L’ omeopata mi disse che ero intellorante al lattosio, e che la maggior parte delle persone era intollerante al latte ma non lo sapeva. Più in là ho scoperto anche l’intollerenza al grano e poi ho cominciato a studiare di più sull’argomento alimentazione ed ho capito tante cose.
Quest’anno ho partecipato al corso di Autodifesa Alimentare che mi ha dato conferme e mi ha insegnato molto su argomenti che non conoscevo e assolutamente indispensabili per il nostro benessere.
Elena Bedetti
Wellness Angel di Staff 
Ciao a tutti,
, il Prof. sostiene che…
Mi scuso per il ritardo ma già dopo la prima lezione di “Autodifesa Alimentare”, volevo commentare sul blog per ringraziare Viviana e Leonardo per il modo semplice e chiaro con il quale ci rendono partecipi di argomenti così importanti.
