Ciao carissimi Viviana e Leo, ascoltandovi sto acquisendo una mole di informazioni che va ad integrare alcune mie lacune e mi "aprono la mente" su alcuni concetti a me noti solo parzialmente. Sono veramente contento di aver aderito al corso, che conducete in maniera impeccabile, ed allo stesso tempo chiara e semplice. 🙂 Per la mia condizione di ...

Ciao a tutti, sono in fase di metabolizzazione della gran mole di informazioni ricevute. Molto interessante l’effetto Colosseo, conoscevo il fenomeno anche se gli avevo assegnato un termine diverso, un po’ forte “autocannibalismo” ma in realtà rispecchia cosa succede. Mi ha colpito il picco glicemico con le sue “montagne russe” in quanto sono diabetico da venticinque anni, facevo ...