Archivi autore: Leonardo Fabbri

Ed ora ripartiamo da qui !

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vangogh_autodifesalimentare_it

E così, il corso AA  è giunto alla conclusione, vediamo cosa ci siamo detti in quest'ultima lezione. Mi  pare utile concentrare l'attenzione in primis sulla "piramide della nutrizione" essenzialmente perché  l'argomento è in gran parte riassuntivo di quanto fatto durante le lezioni, ma anche perché la piramide proposta nel corso porta con sé qualche interessante "evoluzione ...

“Pilota automatico”?… ridatemi la cloche!!

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ecologia_a_tavola

Ecologia della nutrizione:  prima di tutto,  una scelta individuale ..... "Cambiare sé stessi"  è probabilmente una delle cose più difficili da farsi, forse la più difficile ... dopo "voler cambiare" naturalmente: per farlo, infatti, prima di imparare è spesso necessario disimparare un sistema di credenze che hanno controllato la nostra vita per lungo tempo come una ...

La libertà di scegliere… come masticare

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come_masticare

La seconda lezione del corso di Autodifesa Alimentare è stata particolarmente ricca di informazioni, comunicate, come sempre, con simpatia, immediatezza e fruibilità. 😀 Nel mio primo report avevo parlato di "consapevolezza" e di "responsabilità di scelta" e in questa seconda lezione abbiamo potuto valutare meglio quali ruoli esse possano avere sulla qualità della nostra alimentazione. E' infatti ...

Tra Alimento e Nutrimento c’è di mezzo… Noi !

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automobile

E anche questo viaggio è iniziato... La prima lezione del corso di AutodifesAlimentare ha rappresentato l'inizio di un altro viaggio nella consapevolezza, nell'informazione e, nel mio caso... anche in autostrada... visto che, grazie alla tecnologia, ho potuto seguire l'intera lezione viaggiando in auto mentre attraversavo l'intero Nord-Italia (no, non guidavo io 😉 ) ... E di questo ...