Ultimamente alcuni allevatori hanno iniziato a fare delle campagne di adozione a distanza per i loro animali. In pratica tu paghi una cifra, anticipata, annuale, e hai diritto al latte, al formaggio, alla lana, a volte anche all'animale macellato. 🙁 ADOZIONE mi sembra un termine davvero fuorviante e poco onesto se usato per una mucca, una ...
Lo ammetto, mi hanno sempre fatto schifo i patè in tubetto, tipo dentifricio. E poi sappiamo, dalle Aule di Autodifesa Alimentare, che tutto quello che è sminuzzato, amalgamato è sempre di dubbia qualità. Di solito vengono usati scarti inguardabili che poi cotti, spiaccicati, tritati, diventano un misterioso patè. Molto meglio vedere il prodotto fresco, integro, per ...
Non giriamo intorno alla questione, con l'emergenza climatica che si può mitigare solo proteggendo le foreste, smettendo di tagliare gli alberi, e con un riforestazione totale e massiccia (inclusi sistemi di silvicultura e tecniche agroforestali su più strati per assorbire più CO2 possibile) usare CARTA vergine come CARTA IGIENICA, CARTA CUCINA, TOVAGLIOLI e FAZZOLETTI è ...
Questa Primavera ho avuto la fortuna di avere due grandi piante di borragine (Borago officinalis, L.) che sono nate spontanee in giardino, guai a chi me le tocca, non sono "erbacce", sono un'estensione del mio orto... Basta cogliere via via i rami intorno senza danneggiare il fusto principale, e si può avere un raccolto per ...
Ecco la colomba di questa Pasqua. Bloccata a casa non andrò in pasticceria, ma tramite la cooperativa sociale Barikanà che mi porta la cassetta di verdure biologiche a casa, ho ordinato anche la colomba equo e solidale di ALTRO MERCATO. "Un morbido e soffice dolce pasquale, impastato con uova e burro freschi, reso ancora più ricco ...
Quando ero piccola io, la pasta si vendevo tranquillamente nelle scatole di cartone... E non c'era niente di strano in questo. Anzi, la pasta si impilava ben ben nei pensili della cucina, e gli spaghetti non rischiavano di cadere mai giù... Poi è iniziato ad andare di moda confezionare la pasta in plastica. Confezioni scomode e ...
In questo momento così particolare di clausura, molti hanno più tempo per cucinare, preparare i cibi con consapevolezza e calma, impastare il pane e infornare dolci partendo da ingredienti base genuini. Un'occupazione "sacra" che talvolta, per andare di fretta, trascuriamo. Dato che anche noi stiamo preparando pane e dolci, anche per non comprare più gallette e ...
Le mandorle sono un cibo con grandi proprietà nutrizionali. Ma, sia per motivi salutistici che ambientali, devono essere italiane... Infatti nella lista dei 10 prodotti più pericolosi venduti in Italia nei primi 9 mesi del 2019, elaborata da Coldiretti, viene evidenziata la presenza di aflatossine oltre i limiti consentiti dalla legislazione europea su diversi prodotti della frutta in ...
In Italia mangiamo troppi pomodori, che per motivi logistici vengono colti acerbi, prima che siano maturi, e quindi sono zeppi di solanina (sostanza tossica che va via a completa maturazione). E per giunta li compriamo anche fuori stagione, coltivati in serra, senza sapore e in confezioni di plastica inquinanti, talvolta importati dall'estero (e questa, ...
Lo smog attanaglia sempre più le nostre città, rendendo l’aria dell’Italia ad alto rischio per piccoli, anziani e persone più vulnerabili. E con il triste primato di alcune zone, Pianura Padana e piana di Taranto, sconsigliate ai turisti perché tra le più inquinate di tutta Europa! 🙁 E questa situazione insostenibile, che già stava causando 80.000 ...
Con L'Italia che ha dichiarato l'Emergenza Climatica a Dicembre 2019, con evidenti prove che la dieta onnivora, spacciata per "mediterranea" nelle mense, è la seconda causa di GAS SERRA, per non parlare del fatto che non si possono costringere dei bambini, senza il consenso dei genitori, a mangiare cibi incompatibili con le loro convinzioni religiose ...
Non mi è mai piaciuta la plastica in genere. Come contenitore per gli alimenti anche meno. Innanzitutto puzza di plastica, e regala questo profumo di sintetico al cibo... Secondo si impregna di olio, è difficile lavare via l'unto e ingiallisce lasciando aloni sospetti... Terzo, con liquidi caldi o acidi si squaglia o deteriora, e potrebbe cedere particelle. ...
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Gli Autori di questo Blog non dispensano consigli medici, non prescrivono diete, né consigliano direttamente o indirettamente l'uso di alcuna tecnica come forma di trattamento per patologie fisiche o psicologiche. L'intento degli Autori è quello di condividere le proprie esperienze e di offrire informazioni di natura generale utili per la ricerca del proprio benessere, fisico, emotivo e spirituale. In caso di dubbi, fare sempre riferimento al proprio Medico curante.
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