Ognuno di noi ha dei cibi preferiti, i cibi coccola oppure quelli che ci ricordano occasioni speciali. Io ho scoperto con piacere che mangiare le polpette, per me, "fa festa". Forse perché le ho associate ad un bel ricordo. No, non sono impazzita: sto parlando di polpette un po' particolari e anche di una festa tutt'altro che comune, all'EcoVillaggio ...
Lasciatemelo dire: il concetto di Sissite è geniale! E’ un'idea applicabile ad una quantità innumerevole di ambiti e rispecchia il modo in cui molti di noi scelgono. O meglio, scelgono di non scegliere… Quante volte ci troviamo a dire: "Sì, sì, lo so che dovrei...bere di più, mangiare più sano, fare più movimento..., ma... ho poco tempo, ho sempre ...
Ecco alcune mie personalissime considerazioni, stimolate dalla recente notizia della scoperta di “spaghetti ai pesticidi”, notizia che è arrivata dopo controlli a campione effettuati in Svizzera. Le case produttrici della pasta incriminata assicurano che le dosi rientrano nei limiti di legge e che le quantità non sono pericolose... 😯 4 delle 7 marche sono italiane. Già sappiamo che ...
Lo ammetto: ho fatto la pigrona! Ho visto due bei mazzetti di luppolo esposti nelle cassette di un fruttivendolo e me li sono immediatamente accaparrati. Così invece di andare per prati a raccoglierlo, me lo sono comperato! 🙂 Il fatto è che: è buonissimooooo!!! E non ho resistito! A mia discolpa posso dire che, a parte aver delegato la ...
Proprio in questi giorni mi è capitato di scoprire l'esistenza di un cereale ancora poco conosciuto nelle nostre zone: il Teff. Pur appartenendo ad una diversa famiglia botanica, il Teff mi ricorda particolarmente un altro “cereale” (in realtà pseudo cereale): l’amaranto. Osservandolo e scoprendo qualcosa di più sul suo conto, l’associazione è presto fatta: in effetti lo ...
Chi l’avrebbe mai detto? Io circondata da 20 quattrenni?! Recentemente ho avuto l'enorme fortuna di potermi mettere alla prova, parlando ad una classe di bimbi della scuola materna, e di sperimentare l’emozione che ciò significa. E, come in una lezione di Autodifesa Alimentare per i più piccoli, ho potuto spiegare loro qual è il significato di nutrizione, ...
Con l'arrivo della Primavera i nostri campi letteralmente traboccano di erbe spontanee, molte delle quali sono commestibili e sono una validissima alternativa alle verdure da acquistare. Ce ne sono moltissime e, anche se non ho ancora imparato a riconoscerle tutte, mi dedico a quelle che conosco; ormai ho i miei appuntamenti fissi e ogni anno me ne ...
Mi fa piacere condividere con tutti voi un progetto che sto portando avanti, un corso, o meglio degli incontri, sullo svezzamento naturale. Il primo dubbio che può sorgere è: per “naturale” che cosa si intende? Lo sappiamo, con il termine naturale ci dicono spesso tutto e il contrario di tutto. Ci sono due aggettivi che possono spiegare il ...
Finalmente eccoci qui! E' iniziato il corso di Autodifesa Alimentare, dopo tanta attesa! 😛 Già nella prima lezione si toccano moltissime tematiche! È importante rendersi contro che dei 4 nemici della nostra salute, del nutrirsi in modo sano... Noi siamo il nostro nemico numero 4, che è il più significativo. Dovremmo lavorare sul nostro comportamento, consapevoli di ciò ...
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