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Corso di Nutrizione per un'Alimentazione Sana, Ecologica e Consapevole

Archivio Categoria: Ricette selezionate

Un picnic in barattolo…

Pubblicato su 25 Maggio 2022 da Viviana Taccione Posted in Ecologia della Nutrizione, Mangiare Bio & Veggy, Ricette selezionate

Questa è la stagione perfetta per fare dei memorabili picnic in mezzo alla natura, in un bosco, al lago, in montagna... Non fa né troppo caldo, né troppo freddo e passare la giornata all'aria aperta diventa così un'ottima occasione per disintossicarsi: facendo delle belle passeggiate per ossigenare e rinforzare tutto l'organismo, approfittando per lasciare a casa ...

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Muffin vegan fondenti…

Pubblicato su 3 Aprile 2020 da Viviana Taccione Posted in Mangiare Bio & Veggy, Ricette selezionate

In questo momento così particolare di clausura, molti hanno più tempo per cucinare, preparare i cibi con consapevolezza e calma, impastare il pane e infornare dolci partendo da ingredienti base genuini. Un'occupazione "sacra" che talvolta, per andare di fretta, trascuriamo. Dato che anche noi stiamo preparando pane e dolci, anche per non comprare più gallette e ...

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Tofu con zenzero, ceci e porri

Pubblicato su 15 Luglio 2019 da Redazione Posted in Mangiare Bio & Veggy, Ricette selezionate

Segnaliamo una ricetta un po' diversa per un piatto ricco di proteine, grazie al tofu e ai ceci, in cui il sapore delicato dei porri si unisce a quello deciso di zenzero e dragoncello.

Da provare! 🙂

Ovviamente noi di Autodifesa Alimentare consigliamo sempre che tutti gli ingredienti siano bio, soprattutto lo zenzero, che essendo una radice assorbe ...

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CIBI NO PROBLEM la dieta del Gruppo Sanguigno con 11 schede per single, coppie e mamme!

Pubblicato su 27 Aprile 2018 da Redazione Posted in Annunci Wellness Angels, Cibo e tradizione, Frodi, allarmi & allarmismi, Nutrienti e Nutrizione, Ricette selezionate

schede per la dieta del gruppo sanguigno

Ricordi il nostro classico best seller CIBI NO PROBLEM? La prima edizione uscì nel 2008 come regalo per gli Allievi del Corso di Autodifesa Alimentare, e all'epoca ancora si parlava molto poco della Dieta in base ai Gruppi Sanguigni studiata dal Dr. D'Adamo che ora è stata resa celebre in Italia dal Dottor Pietro Mozzi.

Avevamo ...

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Chips di Mela, questa è la stagione!

Pubblicato su 4 Dicembre 2017 da Viviana Taccione Posted in Cibo e tradizione, Ecologia della Nutrizione, Mangiare Bio & Veggy, Ricette selezionate

come preparare chips di mela

Questa è la stagione per uno degli snack più sani che ci sia. Indispensabile quando dopo cena ti viene voglia di dolce e di coccole, soprattutto quando fuori la temperatura inizia a scendere...

Sto parlando delle Chips di Mela, le fettine di mela essiccate che mi ricordano l'atmosfera dei favolosi mercatini di Natale del Trentino Alto-Adige: Bolzano, ...

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Hai un po’ d’influenza? Fatti un GOLDEN POTATOES!

Pubblicato su 9 Novembre 2017 da Redazione Posted in Cibo e tradizione, Nutrienti e Nutrizione, Ricette selezionate, WAO!!! Che ho scoperto nel corso di nutrizione consapevole...

golden potatoes

Il GOLDEN POTATOES è un'invenzione estemporanea del nostro Capo Chef, Leonardo Di Paola, nata un giorno di autunno nella cucina di Autodifesa Alimentare! 😉

Autore, Coach e Trainer, Leonardo ha una passione occulta per l'arte culinaria, e minaccia da tempo di scrivere un testo che unisca letteratura, cucina e PNL.

Allergico ai libri di cucina, si rifiuta ...

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Essiccatore domestico per fare il pieno di energia!

Pubblicato su 26 Febbraio 2016 da Viviana Taccione Posted in Mangiare Bio & Veggy, Nutrienti e Nutrizione, Ricette selezionate

Per essiccare frutta, semi, e preparare piatti crudisti

Un bel regalo da farsi tutto l'anno?

Un essiccatore per mettere da parte l'energia verde! 🙂

In piena estate può essere una grande idea fare il pieno di vegetali sani e biologici quando sono a buon mercato e metterli da parte per l'inverno. Quando non c'è a disposizione un posto al sole per essiccare naturalmente o si teme ...

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Frantoio per olio di semi…

Pubblicato su 4 Gennaio 2016 da Redazione Posted in Mangiare Bio & Veggy, Nutrienti e Nutrizione, Ricette selezionate

Prepare olio di semi di lino, di girasole, di zucca...

Come preparare in casa i preziosi oli per il nostro benessere come l'olio di semi di lino (facilmente ossidabile ma una delle soluzioni più economiche per assicurarti la tua dose di Omega 3) o quello di semi di zucca?

Con un piccolo frantoio che si trova facilmente on line in Acciaio inossidabile: Nut Oil Expeller

E' anche super ecologico perché ...

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Un Albero di Natale tutto da mangiare!

Pubblicato su 18 Dicembre 2015 da Viviana Taccione Posted in Cibo e tradizione, Mangiare Bio & Veggy, Ricette selezionate

Ecco una bella idea per la tavola di Natale, un'insalatona ricca e colorata a forma di albero di Natale! 🙂

Anche molto prima che diventassi una patita per la nutrizione sana, le mega insalatone erano il mio forte. Riuscivo a metterci oltre 15 ingredienti ed erano uno dei piatti che i miei commensali aspettavano di più: ...

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No polpette? No party!

Pubblicato su 29 Aprile 2015 da Stefania Broglia Posted in Mangiare Bio & Veggy, Ricette selezionate

mosaico_grembiule

Ognuno di noi ha dei cibi preferiti, i cibi coccola oppure quelli che ci ricordano occasioni speciali.

Io ho scoperto con piacere che mangiare le polpette, per me, "fa festa". Forse perché le ho associate ad un bel ricordo.

No, non sono impazzita: sto parlando di polpette un po' particolari e anche di una festa tutt'altro che comune, all'EcoVillaggio ...

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Succo di carota, elisir di lunga vita!

Pubblicato su 19 Febbraio 2015 da Viviana Taccione Posted in Bevande e acqua, Mangiare Bio & Veggy, Nutrienti e Nutrizione, Ricette selezionate

Corso di nutrizione: il succo di carote

Le carote non andrebbero mangiate solo in primavera per facilitare l'abbronzatura, ma tutto l'anno e tutti i giorni per le loro eccezionali potenzialità. Sono infatti tra gli ortaggi più nutrienti che la Natura ci ha donato...

Buone per il corpo e per la pelle! 🙂

Un'assunzione regolare di carote (sì, come vedi parlo di assunzione, perchè il cibo è la ...

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Estrattore di succo per bere nutrienti!

Pubblicato su 6 Febbraio 2015 da Viviana Taccione Posted in Bevande e acqua, Mangiare Bio & Veggy, Nutrienti e Nutrizione, Ricette selezionate

Prepara centrifughe senza disperdere i nutrienti

Ho ricevuto da poco uno splendido regalo, un Hurom Hu 500 Estrattore di succo a bassa velocità HE-DBE04. Un dono davvero prezioso considerando anche che questo apparecchio è uno dei top della sua categoria...

Era da tempo che volevo sostituire la cara vecchia centrifuga tradizionale con un Estrattore a bassa velocità per mantenere intatte tutte le ...

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