Trovo finalmente il tempo da potere opportunamente dedicare a una mia recensione su di un’opera di importanza scientifica incalcolabile. Di recente è stato dato alle stampe il resoconto di un’indagine monumentale, condotta dal Prof. T. Colin Campbell, sul rapporto esistente tra alimentazione umana e le evoluzioni dello stato di salute, in positivo e in negativo, ad ...
E’ inevitabile! Se uno inizia il viaggio verso il benessere deve sapere che tale viaggio può durare a lungo e, forse, anche essere senza fine. Ero un corpo fisico allo sbando quando ho avuto la fortuna (sic! 🙁 ) di imbattermi in una distributrice di un’azienda di prodotti per il benessere e il controllo del peso. Sulle ...
Se avete voglia di prepararvi una pietanza speciale, un po’ più elaborata del solito forse, ma che vi ricompenserà sicuramente di ogni fatica, vi suggerisco un piatto regionale siciliano (in realtà l’antica interpretazione di famiglia di tale piatto)... La caponata di verdure alla siciliana! 😀 I vegetariani, sempre alla ricerca dei sapori naturali, ne rimarranno estasiati. 😉 Allora, ...
In un mio precedente articolo, commentando un volumetto di Anne La Roche de Rosa, “Il latte un alimento da evitare”, avevo brevemente riferito dell’inadeguatezza del latte vaccino (e, comunque, di provenienza animale) con relazione all’alimentazione umana e con particolare riguardo a quella dei bambini. L’autrice, avvalendosi della propria esperienza nel campo della nutrizione (ricordiamo infatti che ...
Tra un impegno e l’altro ho trovato finalmente il tempo per approfondire l’argomento “Latte e latticini”, che mi ha incuriosito tantissimo allorché ne sentii parlare per la prima volta durante i corsi di Autodifesa Alimentare a cui ho partecipato più volte. In una sessione del corso dove si parlava dei quattro veleni bianchi, ci è stato ...
Il cammino virtuoso ormai intrapreso nella direzione del benessere, grazie soprattutto al corso di Autodifesa Alimentare, mi spinge a sperimentare ogni giorno nuove ricette o, semplicemente a ripropormene di vecchie per ritrovare antichi sapori. Quanti di noi si ricordano ancora delle gustosissime zuppe di cipolle, o di quella di ceci e castagne del 'bel tempo che ...
Ho appena terminato di leggere un “allegro” volumetto di William Reymond su obesità, cibo spazzatura e malattie alimentari, un libro-inchiesta, “TOXIC”, sui veri colpevoli di quanto sta accadendo nel campo dell’alimentazione umana. Sono rimasto fortemente sconcertato da ciò che andava emergendo durante il percorso seguito da questo meticoloso ricercatore: ci sono tante verità provate, portate ...
Salve! Proprio oggi ho avvertito il bisogno di parlarvi di sana ed equilibrata alimentazione quale fattore principale di benessere, anche alla luce delle conoscenze acquisite, in merito, al recente corso di Autodifesa Alimentare (il mio giudizio, a proposito è di 10 e lode), a cui va aggiunta naturalmente anche l'esperienza personale maturata in campo. Credo di avere ...
Partecipare al corso di Autodifesa Alimentare è stato per me il coronamento di un percorso di crescita iniziato come distributore di integratori alimentari per la buona nutrizione e seguito dalla carriera di Personal Coach del Benessere che sto tuttora svolgendo con grande soddisfazione personale. L'informazione/formazione ricevute nel corso del training hanno colmato parecchie zone lacunose della ...
Molti mi chiedono quali cibi mangiare, quali associazioni possono andare bene e quali sono da evitare, in che quantità vanno assunti gli alimenti, ecc. ecc. Sicuramente è molto difficile dare una risposta 'semplice' a domande così esigenti, e per me è sempre stato un grande problema rendere molto semplice tali risposte. Perchè mentre da un lato mi ...
Devo dire che conoscevo già qualcosa sull'argomento in quanto avevo avuto modo di vedere sul web il video del Dr. Joel Robbins sull'autointossicazione alimentare. Ma l'informazione che ci avete fornito ieri sera durante la 2ª lezione del corso di Autodifesa Alimentare è stata veramente interessante e certamente mi ha rafforzato nella convinzione che se vuoi star ...
Arrivo in ritardo ma ci sono anch'io! 🙂 Voglio innanzi tutto congratularmi con Viviana e Leonardo per la professionalità di altissimo profilo con cui hanno saputo presentarci la prima lezione del corso di Autodifesa Alimentare. Sono rimasto veramente molto impressionato dal loro garbo e dalla pacatezza, oltre, naturalmente, che dalla preparazione, che li hanno contraddistinti durante le ...
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