Lo Zucchero di Canna si ottiene da una pianta, il Saccharum Officinarum, che appartiene alla famiglia delle Graminacee ed è originaria delle Indie. Questa pianta raggiunge un’altezza che va dai 3-6 metri con un diametro di soli 2-5 cm. Raggiunta la maturazione, dopo circa 1 anno dalla semina, viene tagliata e, dalle parti legnose, viene estratto per ...
Un'allievo Wellness Angel del Corso mi ha fatto una domanda a cui, ahimè, non ho saputo rispondere: durante il corso parlando della Solanina contenuta in patate, peperoni, melenzane ecc... si fa riferimento anche alla sua presenza nelle olive. Dopo una ricerca in Internet nel tentativo di trovare qualcosa al riguardo, questo allievo angioletto ha girato la domanda ...
L’Autunno segna il passaggio dall’estate all’inverno: è questo il momento per raccogliere ed immagazzinare le energie dell’estate, depurandole di tutte le scorie inutili, per affrontare l’inverno. Per la Medicina Cinese l’Autunno è associato al Movimento Metallo che simboleggia la raccolta e la messa in riserva. E’ associato anche agli organi Intestino Crasso (Colon) e Polmoni che ...
Ho una domanda da fare a chi ha più esperienza di me: ho eseguito un test delle intolleranze su un cliente che è risultato intollerante a tutti i tipi di lievito (di birra, pasta acida, cremortartaro e lieviti chimici tipo Paneangeli per intenderci); il test mi riporta che come lievito si può utilizzare la melassa ...
Non avevo mai riflettuto sulla variazione del contenuto nutrizionale degli alimenti nel corso degli anni: effettivamente tutte le manipolazioni, il tipo di agricoltura sempre più intensivo e l'industrializzazione di tutti i processi produttivi è logico che portino a variazioni sul prodotto finale (ma di oltre il 30%, caspita!!!). Come Naturopata sono un po' combattuta: da un ...
La parte dell'alimentazione che più mi crea difficoltà è il capire quale teoria nutrizionale è meglio seguire: a partire dalle 7 porzioni di frutta e verdura COLORATA, alla dieta acido-base, all'emodieta che non si combina con la precedente se un gruppo O deve prediligere la carne, e nemmeno con la dieta vegetariana ne' macrobiotica....... c'è ...
Questo è quello che più mi ha colpito di questa lezione, soprattutto perchè sono una persona che beve poco, ahimè, e per costringermi a bere di più spesso cerco di "cammuffare" l'acqua sotto forma di tisana. Vorrei capire meglio, però, da un punto di vista un po' più scientifico, perchè the e tisane sono disidratanti, qual'è ...
Mi è piaciuta la semplicità con cui spiegate concetti abbastanza difficili: a partire dalla descrizione dei nutrienti, non è facile riassumere in modo esaustivo tutti i concetti di chimica e nutrizione che racchiudono; la fisiologia dell'insulina... mi ha dato un modo semplice per spiegarlo ai non "addetti al lavoro". Una cosa che mi era sfuggita nelle ...
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