L'impronta idrica (detta anche water footprint) è un indicatore che mostra il nostro consumo di acqua dolce. Sono anni che si sentono raccomandazioni tipo "chiudi l'acqua del rubinetto mentre ti lavi i denti" oppure "fai una doccia veloce invece che il bagno", etc... Ma è davvero quello il consumo di acqua cui dobbiamo stare attenti? Ecco un ...
Non vorrei sembrare troppo idealista, ma in un mondo decente non dovrei trovare sulle confezioni dei prodotti diciture come: fair trade commercio equo e solidalenon testato sugli animalinon contiene OGMsenza alluminiosenza arsenicoPFOA free Io mi aspetto che un'azienda non utilizzi schiavi o lavoro minorile, che non torturi gli animali, che non commerci cibi trattati geneticamente e ...
Perché dobbiamo scegliere tra biologico, italiano, imballo sostenibile, freschezza, equo e solidale? Siamo stufi di dover scegliere, qui alla Redazione di Autodifesa Alimentare vogliamo tutto! Siamo stufi di dover scegliere se difendere l'ambiente con un imballo sostenibile o dover comprare biologico in plastica, siamo stufi di dover scegliere tra la linea equo e solidale ...
E' ora di finirla! Con le mie tasse non voglio pagare gli allevamenti intensivi che avvelenano il pianeta, distruggono la foresta amazzonica, creano gas serra e fanno soffrire in modo indicibile gli animali. E' da tempo che non mangio più carne per motivi umanitari, ambientali, animalisti. Perché devo sostenere gli allevatori? Che soldi ed aiuti ...
Per ovvi motivi salutistici, il fast food non è mai stata una soluzione alimentare consigliabile, qui in Autodifesa Alimentare. Tuttavia la questione carne si sta sempre più trasformando in una faccenda ambientale, soprattutto per il grosso impatto sull'effetto serra che non possiamo continuare ad ignorare, e per questo ben vengano tutte le soluzioni che - ...
Sto leggendo un sacco di fake news, o quanto meno informazioni più che superficiali sul fatto che la foresta, in particolare la foresta amazzonica, venga bruciata e disboscata per colpa delle coltivazioni di soia.
Quando la gente legge "soia", legge "cibi alternativi da Vegetariani e Vegani", ed è quindi è ben contenta di rimpinzarsi con la ...
Segnaliamo una ricetta un po' diversa per un piatto ricco di proteine, grazie al tofu e ai ceci, in cui il sapore delicato dei porri si unisce a quello deciso di zenzero e dragoncello.
Da provare! 🙂
Ovviamente noi di Autodifesa Alimentare consigliamo sempre che tutti gli ingredienti siano bio, soprattutto lo zenzero, che essendo una radice assorbe ...
Sul fatto di non mangiare AGNELLI (né altri animali) a Pasqua non mi dilungherò quest'anno, dato che dopo 11 anni di Autodifesa Alimentare il concetto dovrebbe essere chiaro. [Per approfondimenti vedi qui, e anche - per tutti quelli che si nascondono dietro la "tradizione" - qui: Ma Gesù Cristo mangiava l'Agnello Pasquale? ]
Parliamo ora di MENU' ...
Si lo so, latte caldo con miele è un "classico", considerato un toccasana da tutte le mamme e le nonne del mondo (o quasi).
Mi dispiace sfatare questo "mito", ma il latte caldo vaccino con il miele non è assolutamente una mano santa per chi ha l'influenza.
Il latte vaccino provoca muco, e quindi darlo a chi ...
Si avvicina Natale, con la sua Viglia di "magro" e la tradizione che reclama pesce a tavola...
Ma è necessario mangiare pesce, in un mondo inquinato in cui i pesci sopravvivono a stento nel mare ingerendo petrolio e microplastiche, o - ancora peggio - dove l'acquacoltura ha stravolto ogni ritmo naturale e ogni più elementare buonsenso fisiologico?
A ...
Noi abbiamo adottato 2 anni fa un orangotango per Natale. L'adozione continua felicemente ed ogni tanto ci arrivano foto ed aggiornamenti. 🙂 Ci è sembrato giusto perché gli orango sono le vittime più frequenti dell'olio di palma.
Ci sentivamo in colpa per tutte le volte che - inconsapevolmente e per colpa del governo che non aveva ...
Ne abbiamo già parlato anni fa, appena uscito, ma questo VIDEO, MEAT THE TRUTH Carne, la Verità Sconosciuta - tutt'ora attuale - contiene dati da conoscere e denuncia i governi e le lobbies per continuare a nascondere impunemente l'impatto che può avere l'alimentazione di tutti i giorni sull'inquinamento ambientale, sulla fame nel mondo, sullo spreco di ...
Probabilmente il migliore Corso di nutrizione on line!
Gli Autori di questo Blog non dispensano consigli medici, non prescrivono diete, né consigliano direttamente o indirettamente l'uso di alcuna tecnica come forma di trattamento per patologie fisiche o psicologiche. L'intento degli Autori è quello di condividere le proprie esperienze e di offrire informazioni di natura generale utili per la ricerca del proprio benessere, fisico, emotivo e spirituale. In caso di dubbi, fare sempre riferimento al proprio Medico curante.
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