Guest post di Aziende che diffondono progetti innovativi, coraggiosi ed etici a tavola e dintorni…
Oggi voglio parlarti di Good Land e del loro nuovissimo SHOP on line. Tramite loro si possono avere i pomodori biologici con la certificazione etica NO CAP, che significa no caporalato, nel pieno rispetto dei diritti dei lavoratori. Saprai certamente che il problema del caporalato è molto grave in Italia... Secondo il V Rapporto Agromafie e caporalato 2020, ...
Sono anni che seguo BIORFARM adottando alberi da frutta e ulivi da loro in cambio del raccolto, bio, fresco, etico. Bello fare parte di una Community agricola digitale che crea una connessione diretta tra consumatore e produttore sostenendo i piccoli coltivatori agricoli etici e biologici italiani. Bello sapere tutto - "nome e cognome" - del cibo ...
Oggi vi parlo di una grande novità, un'azienda giovane, etica e che produce prodotti buonissimi che vi possono salvare anche in caso di ospiti improvvisi... Farete un figurone! Di chi sto parlando? Di MONDOVE' fondata da Elisa & Michele a Trento. Loro hanno deciso di specializzarsi in sughi. Confezionati in ecologici e sani vasetti di vetro. Ma, attenzione, ...
Non giriamo intorno alla questione, con l'emergenza climatica che si può mitigare solo proteggendo le foreste, smettendo di tagliare gli alberi, e con un riforestazione totale e massiccia (inclusi sistemi di silvicultura e tecniche agroforestali su più strati per assorbire più CO2 possibile) usare CARTA vergine come CARTA IGIENICA, CARTA CUCINA, TOVAGLIOLI e FAZZOLETTI è ...
Quando ero piccola io, la pasta si vendevo tranquillamente nelle scatole di cartone... E non c'era niente di strano in questo. Anzi, la pasta si impilava ben ben nei pensili della cucina, e gli spaghetti non rischiavano di cadere mai giù... Poi è iniziato ad andare di moda confezionare la pasta in plastica. Confezioni scomode e ...
Le mandorle sono un cibo con grandi proprietà nutrizionali. Ma, sia per motivi salutistici che ambientali, devono essere italiane... Infatti nella lista dei 10 prodotti più pericolosi venduti in Italia nei primi 9 mesi del 2019, elaborata da Coldiretti, viene evidenziata la presenza di aflatossine oltre i limiti consentiti dalla legislazione europea su diversi prodotti della frutta in ...
In Italia mangiamo troppi pomodori, che per motivi logistici vengono colti acerbi, prima che siano maturi, e quindi sono zeppi di solanina (sostanza tossica che va via a completa maturazione). E per giunta li compriamo anche fuori stagione, coltivati in serra, senza sapore e in confezioni di plastica inquinanti, talvolta importati dall'estero (e questa, ...
Perché dobbiamo scegliere tra biologico, italiano, imballo sostenibile, freschezza, equo e solidale? Siamo stufi di dover scegliere, qui alla Redazione di Autodifesa Alimentare vogliamo tutto! Siamo stufi di dover scegliere se difendere l'ambiente con un imballo sostenibile o dover comprare biologico in plastica, siamo stufi di dover scegliere tra la linea equo e solidale ...
Chissà perché a Pasqua si regalano le uova di Pasqua, uova sottili di cioccolato di dubbia qualità, piene di aria (fritta) e sorpresine deludenti, inguainate in seducenti incarti più o meno tossici, e vendute e a prezzi esorbitanti.
Finiamo per pagare dai 5 ai 20 euro delle uova che contengono tanto cioccolato quanto una tavoletta da ...
Ci sono dei cibi speciali, magari neanche così cruciali a livello nutrizionale, ma che si fissano nei tuoi sensi e nel tuo cuore, ricordandoti momenti speciali dell'infanzia. Lo raccontava Proust ne "À la recherche du temps perdu" quando si sofferma a descrivere la sinestesia causatagli da una madeleine, (sequenza che - ne abbiamo credo già ...
E dopo le nostre ultime vicissitudine sul latte vegetale bio (non più bio), mi sono imbattuta per caso in una nuova scoperta... Sto parlando della linea di prodotti The Bridges, con un'etichetta davvero interessante e una confezione accuratissima, da leccarsi i baffi! 🙂
Per noi di Autodifesa Alimentare che siamo sempre alla ricerca di prodotti di valore da ...
Oggi vi segnalo un'iniziativa lodevole, che sta dilagando negli ultimi anni in giro per l'Italia, l'ultima frontiera della "spesa biologica", l'Orto didattico!
Non solo vai dall'Agricoltore bio di fiducia, per scardinare la logica massificatrice della GDO (Grande Distribuzione Organizzata) che premia la quantità a scapito della qualità.
Non solo smetti di comprare plastica e pesticidi nel supermercato, ...
Probabilmente il migliore Corso di nutrizione on line!
Gli Autori di questo Blog non dispensano consigli medici, non prescrivono diete, né consigliano direttamente o indirettamente l'uso di alcuna tecnica come forma di trattamento per patologie fisiche o psicologiche. L'intento degli Autori è quello di condividere le proprie esperienze e di offrire informazioni di natura generale utili per la ricerca del proprio benessere, fisico, emotivo e spirituale. In caso di dubbi, fare sempre riferimento al proprio Medico curante.
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