E' più forte di me. Non posso evitare di leggere le etichette e - guarda caso - incontro sempre delle sorpresine... E' accaduto l'altro giorno con una pasta Italiana, niente meno che IGP, che mi ha attratto perché si presentava come una pasta speciale. Eppure anche lei aveva una sorpresina che un occhio allenato nella lettura delle etichette non ...
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Vuoi conoscere la verità sul cibo che mangi? Se preferisci continuare a vedere il MATRIX intorno a te, scegli la pillola blu, se invece vuoi sapere come stanno le cose... Scegli la pillola rossa. Allora guarda il video "The Meatrix"... Una breve parodia del celebre film MATRIX del 1999, diretto da Andy e Larry Wachowski, realizzata a cartoni animati e ...
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Ricordi il nostro classico best seller CIBI NO PROBLEM? La prima edizione uscì nel 2008 come regalo per gli Allievi del Corso di Autodifesa Alimentare, e all'epoca ancora si parlava molto poco della Dieta in base ai Gruppi Sanguigni studiata dal Dr. D'Adamo che ora è stata resa celebre in Italia dal Dottor Pietro Mozzi. Avevamo ...
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Lo diciamo da 10 anni, le etichette alimentari sono piene di scritte che buttano fumo negli occhi dei consumatori. Per legge se un prodotto alimentare è confezionato in Italia si può scrivere "Made in Italy", anche se tutte le materie prime vengono da chissà dove. E anche se sono già state parzialmente lavorate, sbucciate, spremute, surgelate, ...
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E’ indubbio che l’accoppiata Smartphone + Social Network rappresenti per molti un grande antidoto alla solitudine. Un surrogato alla compagnia. Ci si illude di stare tra amici. Altrimenti non si spiegherebbe la presenza notturna dello Smartphone sul comodino… Un modo per fare un bel pieno di rumore multimediale prima di addormentarsi, stressando la ghiandola pineale e ...
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Non è solo una questione di campanilismo, è che le etichette dei prodotti alimentari sono incomplete ed inesatte, e fintanto che non chiediamo a gran voce che si rendano più chiare, ci rimettiamo tutti! Noi consumatori, i piccoli produttori locali, la forza lavoro sfruttata del Sud del mondo... Indovina un po' chi ne beneficia di tutta questa ...
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Un interessante video di approfondimento di Stefano Liberti, Autore del libro reportage I Signori del Cibo, sull'origine del concentrato di pomodoro prodotto in Italia, che solo "trasformato" in Italia, viene in realtà perlopiù dalla Cina, coltivato da mano d'opera sottopagata, tra cui bambini, e spedito in nave per mezzo mondo fino al porto di Salerno... E' solo ...
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Si lo so, latte caldo con miele è un "classico", considerato un toccasana da tutte le mamme e le nonne del mondo (o quasi). Mi dispiace sfatare questo "mito", ma il latte caldo vaccino con il miele non è assolutamente una mano santa per chi ha l'influenza. Il latte vaccino provoca muco, e quindi darlo a chi ...
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Il famigerato consiglio che mi ha rovinato l'adolescenza? "Se hai le unghie fragili e le macchiette bianche, vuol dire che ti manca il calcio... Bevi più latte, mangia più formaggio!" Ah quanto ero stanca di sentirmelo dire... Il sogno di ogni ragazzina è avere delle belle unghie lunghe, sexy, da riempire di smalto colorato (vabbè da piccole è più ...
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Sono contenta che sia pronta la traduzione in Italiano di questo video del Dott. Neal Barnard sul latte "Ciò che l’industria del latte non vuol farti sapere". Abbiamo partecipato al Crowfunding di Agire Ora Edizioni e di SSNV Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana per poter contribuire alla versione italiana, e me lo sto guardando con gusto! Bravi e complimenti, ...
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Ho appena scritto una lettera all'azienda Lucart, e ti invito a fare lo stesso... Il motivo è molto semplice: far capire che i consumatori sono sempre più consapevoli di quello che acquistano e non li si può prenderli in giro con manovre di Greenwashing. Insomma non è che se scrivi "naturale" o "eco" su un prodotto, ...
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Una piccola riflessione che desidero condividere con i miei Allievi e Lettori di Autodifesa Alimentare... Sono contenta che il mercato vegetariano e vegan stia arrivando anche nella GDO, con prodotti che sono più rispettosi dell'ambiente, degli animali e della salute delle persone... Però io i wurstel vegetali da chi ha sempre prodotto (e ancora produce) wurstel con ...
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Probabilmente il migliore Corso di nutrizione on line!
Gli Autori di questo Blog non dispensano consigli medici, non prescrivono diete, né consigliano direttamente o indirettamente l'uso di alcuna tecnica come forma di trattamento per patologie fisiche o psicologiche. L'intento degli Autori è quello di condividere le proprie esperienze e di offrire informazioni di natura generale utili per la ricerca del proprio benessere, fisico, emotivo e spirituale. In caso di dubbi, fare sempre riferimento al proprio Medico curante.
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