La frase "non ho tempo" è di solito la più gettonata dal malcapitato affetto da "Sissite". La giustificazione, anche in campo "salutistico" e nutrizionale, suona per la maggior parte delle volte così: Sì sì, lo so che dovrei (incipit standard sintomo della temibile Sissite) bere di più (e/o mangiare integrale, dissociare gli alimenti, fare la prima colazione, ...
In un mio precedente articolo, commentando un volumetto di Anne La Roche de Rosa, “Il latte un alimento da evitare”, avevo brevemente riferito dell’inadeguatezza del latte vaccino (e, comunque, di provenienza animale) con relazione all’alimentazione umana e con particolare riguardo a quella dei bambini. L’autrice, avvalendosi della propria esperienza nel campo della nutrizione (ricordiamo infatti che ...
Sono anni che noi di Autodifesa Alimentare lo sosteniamo (e che fa parte del programma del nostro corso giunto ormail alla 10 edizione!). Quello che mangi, quello che scegli di acquistare, può realmente fare la differenza per il futuro del pianeta sia a livello ambientale e climatico sia per risolvere la fame nel mondo. E ti pare ...
E' cominciato il conto alla rovescia, tra pochi giorni cominciano i mondiali di calcio! Sì, lo ammetto, sono entusiasta, mi piace il calcio (nonostante il calciomercato) e adoro l'atmosfera patriottica dei mondiale che tocca anche chi del pallone non vuole sentirne parlare! 😀 Ma in ottica di Autodifesa Alimentare c'è un aspetto che non sopporto: perchè una ...
Dopo tutta la consapevolezza che ho ottenuto con il corso di Autodifesa Alimentare non mangio più dolci e zuccheri... ...ma ogni tanto un dolcetto fatto da me ci può stare! farina integrale, zucchero di canna integrale, uova delle galline del cortile e latte di soya e al posto del burro pochissimo olio e.v. oliva! Avrei una domandina ...
I minerali, che si dividono in macro minerali e micro minerali, sono micronutrienti fondamentali per la nostra salute. E come spesso accade, anche su questo argomento c'è una notevole confusione e disinformazione... falsi miti che stanno producendo gravi "danni collaterali". Questo articolo non vuole essere esaustivo e raccontarti vita, morte e miracoli di tutti i minerali ...
Ciao ragazzi, come promesso, per chi ha preso parte a tutte e 4 le lezi0ni ed alle attività del BLOG, i nuovi Attestati di Partecipazione sono già on line! 😀 Potete vedere l'elenco nella sezione speciale "Allievi Wellness Angels" e cliccando sul proprio nome ognuno potrà scaricarsi il suo attestato personale. Complimenti !!! PS: Ovviamente se non hai seguito ...
Dato che è davvero difficile mangiare in modo perfetto tutti i giorni, specialmente se sei fuori casa, vitamine e minerali ti aiutano in modo considerevole ad assicurarti tutti i nutrienti necessari per restare in salute". Questo sostiene in merito agli integratori nutrizionali il Dott. Heber, Presidente dell'American Society of Nutrition, sostenitore della nutrizione cellulare. Potremmo chiederci perché, ...
E così anche l’ultima lezione è finita. Bellissimi i falsi amici… quante volte quando si sta poco bene si mangia un piatto di riso in bianco… ovviamente bollito, scolato e con un po’ di parmigiano. Oppure un piattino di carne bollita… praticamente il peggio del peggio! Sicuramente la cosa che più mi ha colpita di quest’ultima lezione sono ...
Che dire… le lezioni di Autodifesa Alimentare proseguono e anche la terza è stata, come sempre, super interessante! Mi ha colpito molto la parte dei veleni bianchi: sale, zucchero, farina bianca e latte. Fortunatamente da tempo ho perso l’abitudine di farmi una bella colazione con latte, ovviamente zuccherato, e biscotti o fette biscottate. Fantastico! In un solo ...
Autodifesa Alimentare entra nelle scuole con "Baby Wellness Coach"! 😀 Parte il 27 Maggio 2010, presso la scuola elementare Bombonati di Ferrara, il progetto pilota di educazione alimentare promosso dai Wellness Angels dell'Official Corner Autodifesa Alimentare. I fortunati pionieri sono i piccoli della classe IC, che nell'arco di due incontri costruiranno la piramide alimentare, valuteranno le loro ...
La terza lezione del coso di A.A. me la ricordo come la lezione dei colori! Al di là del fatto che ho una vera e propria passione per il colore (infatti … dipingo 🙂 )mi è capitato molto spesso di “notare” i colori dei cibi che metto nel piatto. Senza dubbio ci sono cibi che mi “ispirano” ...
Probabilmente il migliore Corso di nutrizione on line!
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