Finalmente il cambiamento! Durante la 3° lezione di AA ho realizzato, non vi nascondo anche con una notevole preoccupazione, di aver mangiato finora piuttosto male. 🙁 Ho deciso così di ricorrere ai ripari e di impostare, partendo dalle vostre importantissime indicazioni, un nuovo stile di vita, basato soprattutto sulla naturalità e genuinità. Dicendo addio per sempre ...
Sono anni che noi di Autodifesa Alimentare lo sosteniamo (e che fa parte del programma del nostro corso giunto ormail alla 10 edizione!). Quello che mangi, quello che scegli di acquistare, può realmente fare la differenza per il futuro del pianeta sia a livello ambientale e climatico sia per risolvere la fame nel mondo. E ti pare ...
Da quando esiste il problema di procacciarci il cibo, esiste anche quello – simmetrico – di conservarlo. Nonostante oggi la conservazione non sia più una questione di sopravvivenza, tuttavia abbiamo visto nel Corso di Autodifesalimentare come la conservazione, soprattutto quella industriale, possa impattare sulle qualità invisibili dei cibi presenti nella nostra tavola. Con qualità invisibili faccio riferimento ...
Con questo report devo saltare da un angolo all'altro della lezione, perchè i punti di collegamento possono essere molteplici. La consapevolezza è in continua evoluzione, si affina, cresce e matura, senza fine. E’ un vero viaggio affascinante. 😀 Questo ho realizzato imparando meglio il concetto dei colori nell'alimentazione: una porzione giornaliera (una tazza da tè) per ogni colore ...
Come vedremo tra 7 giorni nella terza lezione di Autodifesa Alimentare on line, i colori a tavola sono un'ottima strategia per difendere il nostro benessere. I colori naturali dei vegetali infatti, assicurano un ottimo apporto di micronutrienti e acqua legata. Lo abbiamo ripetuto più volte, dove c'è l'acqua c'è la vita! 😀 Frutti succosi, verdura soda e ...
Ce l'ha detto il Prof. Liensen nel 1996. Lo hanno ribadito al SANA di Bologna nel 2004. Ed oggi i nutrizionisti "tosti", quelli che non hanno paura di dire le cose come stanno, tornano alla carica: frutta e verdura non hanno più i nutrienti di una volta, tanto che servirebbero 20 porzioni al giorno per ...
Ma che bella la terza lezione del corso di AutodifesAlimentare!!!!! Devo dire che il numero 7 l’ha fatta da padrone durante questa serata, a cominciare dalle 7 strategie per una sana alimentazione fino ad arrivare ai 7 colori del benessere 😉 Le 7 strategie per una sana alimentazione sono state veramente utili per avere una panoramica d’insieme ...
Durante la 3a lezione del corso di Autodifesa Alimentare parliamo della dieta Acido - Basico, che significa, come funziona e come sfruttare questa conoscenza per migliorare la nostra salute. In questi giorni è arrivata un'interessante conferma dalla SSNV, la Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana che ha diffuso uno studio intitolato "Alkaline diets favor lean tissue mass ...
Spesso mangiamo cereali e verdure... Davvero? Sì, anche gli spaghetti con il pomodoro sono in effetti cereali + verdure, ma non mi riferivo esattamente a questo!!! 🙂 Però condendo dei cereali integrali biologici in chicchi (farro, orzo, riso) o lavorati (es. gli spaghetti di farro) con delle verdure (zucchine, carote, cipolle, broccoli, cicoria, bieta, funghi etc...) ...
Probabilmente il migliore Corso di nutrizione on line!
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