Certo, rilassarsi in vacanza, lontani dal lavoro, dai mille impegni, dal traffico cittadino... è sicuramente più semplice... Ma quest'anno l'Official Corner di Autodifesa Alimentare di Ferrara ha pensato anche a chi resta in città! 😉 Dall'8 Giugno 2010 tutti i martedì e giovedì dalle 19 ci troverete al Parco Urbano per regalare ai presenti un check up ...
MITICA LA LEZIONE N° 3. Chiaramente il mio giudizio è di parte ma penso che sia... della giusta parte visto che è supportata dalle vostre valide evidenze scientifiche... Sono vegana da otto anni e ogni giorno il rito del mangiare frutta e verdura si esprime attraverso un'esplosione di colori, forme e profumi buoni e naturali. So di ...
Eccoci finalmente al capolinea di questo bellissimo viaggio attraverso il mondo della nutrizione olistico-ecologica. Sicuramente emergo come una persona nuova ... più attenta alle scelte alimentari e consapevole delle potenzialità e ricchezze di cui il mio organismo è detentore. In particolare durante la seconda lezione sono rimasta attratta dal concetto di SECONDO CERVELLO. Ebbene sì, noi possediamo un ...
Carissimi, mi ha colpito come avete parlato del potere farmacologico del cibo 🙂 Ho letto su diversi libri dell'importanza associata all'alimentazione per la cura di diverse patologie, disturbi fisiologici e stati psicologici alterati; e il vostro merito è di aver contribuito a radicare in me l'idea che prima delle farmacie bisogna cercare nella propria dispensa o ...
Ciao a tutti! È finita un po’ di tempo fa la quarta e ultima lezione di Autodifesa Alimentare. Ringrazio molto Viviana e Leonardo per aver creato questo progetto meraviglioso. Ragazzi, siete davvero fantastici, e credo che il vostro lavoro lasci un’impronta notevole nelle vite delle persone che vengono in contatto con voi! Ringrazio anche gli ...
Salve a tutti! Il titolo sembra quasi di un trattato serio, ma non fatevi ingannare 😉 La situazione alimentare è oggi peggiore di un tempo, nonostante fino a quache decennio fa non si mangiasse in modo sano ed equilibrato. Infatti simbolo della tradizione culinaria (e non solo) popolare ferrarese è il maiale, detto "al maiàl". Credo si ...
Da quando esiste il problema di procacciarci il cibo, esiste anche quello – simmetrico – di conservarlo. Nonostante oggi la conservazione non sia più una questione di sopravvivenza, tuttavia abbiamo visto nel Corso di Autodifesalimentare come la conservazione, soprattutto quella industriale, possa impattare sulle qualità invisibili dei cibi presenti nella nostra tavola. Con qualità invisibili faccio riferimento ...
C'è una storia che mi piace tanto nella quale, in questo momento, mi riconosco molto; provo a farvene un riassunto. Un giorno un contadino cattura un topo nel suo granaio e lo getta nel fiume, un merlo amico del topo lo vede e, per protestare conto l'ingiustizia subita dall'amico decide di legarsi le zampe. La siepe che ...
Come promesso è disponibile il Report Autodifesa Alimentare di fine corso riservato a tutti gli Allievi Wellness Angels. Un concentrato in 52 pagine con le mappe mentali delle 4 lezioni, alcune delle slide più significative proiettate in aula e un sacco di link speciali in esclusiva per i nostri Allievi... Vi arriverà via mail nelle prossime ore, ...
E alla fine... siamo qui a commentare l'ultima lezione ahimé! 🙁 Quello che però mi conforta, è che questa fine, è l'inizio di una vita ancora più consapevole a livello alimentare... sì perchè, tante cose si sanno, tante sono dettate del senno, ma quando finiscono certe avventure , ci si rende conto che non sappiamo ancora ...
Come annunciato nel mio ultimo report, ecco il testo della mail da me inviata al "Corriere" a commento di un articolo sul deludente summit svoltosi lo scorso dicembre nella capitale danese, che verteva sulle misure da adottare di comune accordo tra tutti i Paesi partecipanti per contenere gli effetti delle attività umane sul clima e sulla salute del ...
Tra un impegno e l’altro ho trovato finalmente il tempo per approfondire l’argomento “Latte e latticini”, che mi ha incuriosito tantissimo allorché ne sentii parlare per la prima volta durante i corsi di Autodifesa Alimentare a cui ho partecipato più volte. In una sessione del corso dove si parlava dei quattro veleni bianchi, ci è stato ...
Probabilmente il migliore Corso di nutrizione on line!
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