Si avvicina Natale, con la sua Viglia di "magro" e la tradizione che reclama pesce a tavola... Ma è necessario mangiare pesce, in un mondo inquinato in cui i pesci sopravvivono a stento nel mare ingerendo petrolio e microplastiche, o - ancora peggio - dove l'acquacoltura ha stravolto ogni ritmo naturale e ogni più elementare buonsenso fisiologico? A ...
Ne abbiamo già parlato anni fa, appena uscito, ma questo VIDEO, MEAT THE TRUTH Carne, la Verità Sconosciuta - tutt'ora attuale - contiene dati da conoscere e denuncia i governi e le lobbies per continuare a nascondere impunemente l'impatto che può avere l'alimentazione di tutti i giorni sull'inquinamento ambientale, sulla fame nel mondo, sullo spreco di ...
Certe volte ci sentiamo impotenti di fronte all'inanità dello sforzo di fermare il cambiamento climatico. In realtà c'è una cosa che possiamo fare da subito per cambiare radicalmente le cose, salvare le foreste, risparmiare le risorse idriche, fermare l'inquinamento dovuto a gas serra, antibiotici, pesticidi... E persino sfamare tutto il pianeta senza più ingiustizie. Un bell'obiettivo ...
Che la carne rossa di grandi mammiferi sia insostenibile dal punto di vista etico, salutistico e ambientale è chiaro. Per fortuna sta iniziando ad entrare nella coscienza comune. Anche i governi più civili (vedi la Gran Bretagna) stanno facendo diverse campagne informative per limitarne l'uso, magari stanchi degli alti costi sociali e delle invalidità in età avanzata ...
Leggi le etichette delle uova quando vai a fare la spesa! 🙂
Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei? Non solo e non esattamente. È fondamentale avere la piena consapevolezza di ciò che mettiamo nel nostro piatto perché – come è stato detto durante la prima lezione del corso Autodifesa Alimentare - mangiare non sempre significa alimentarsi. Durante la seconda lezione, pronta a stupirmi grazie alle illuminanti rivelazioni ...
Autodifesa Alimentare è un corso di nutrizione indipendente, altrimenti non potremmo dire certe cose che ancora oggi non si studiano all'università e che sono lontane anni luce dai programmi ministeriali. E basti pensare alla qualità della vita delle persone oggi, perdonatemi il gioco di parole, partendo dal loro giro vita, per capire che l'alimentazione così ...
Sono anni che noi di Autodifesa Alimentare lo sosteniamo (e che fa parte del programma del nostro corso giunto ormail alla 10 edizione!). Quello che mangi, quello che scegli di acquistare, può realmente fare la differenza per il futuro del pianeta sia a livello ambientale e climatico sia per risolvere la fame nel mondo. E ti pare ...
Meglio una gallina libera o una gallina in gabbia? La risposta è scontata: meglio una gallina libera. Eppure in Italia il 90% delle galline allevate vive ancora nelle gabbie di batteria. Circa 40 milioni di galline italiane vivono in gabbie piccole come un foglio di carta. E perchè? Per produrre gran parte di quei 12,9 miliardi di uova consumate ...
Terminato il report sulla II lezione, rieccomi qui a dire la mia sulla III lezione “prima che scadano i termini”! Tra le altre cose, si è parlato nuovamente di “chimica nel piatto”, questa volta con particolare attenzione riguardo i pesticidi e i rischi che il loro utilizzo comporta per la nostra salute. Eliminare la chimica dalla ...
"Bianco che più bianco ... non si può" non è la pubblicità di un detersivo (ci sarebbe qualcosina da dire anche lì) ma il tema che ha dato l'avvio alla terza serata di Autodifesa Alimentare. In effetti c'è molto da sapere riguardo quelli che sono stati definiti " I quattro veleni bianchi". Tra le tante informazioni ricevute ...
come scegliere un buon uovo biologico nel rispetto della salute, degli animali e dell’ambiente
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Gli Autori di questo Blog non dispensano consigli medici, non prescrivono diete, né consigliano direttamente o indirettamente l'uso di alcuna tecnica come forma di trattamento per patologie fisiche o psicologiche. L'intento degli Autori è quello di condividere le proprie esperienze e di offrire informazioni di natura generale utili per la ricerca del proprio benessere, fisico, emotivo e spirituale. In caso di dubbi, fare sempre riferimento al proprio Medico curante.
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