Conoscevo il danno dei 4 veleni bianchi (anche se non con questo azzeccatissimo nomignolo) e mi ci sono voluti mesi per inserire cereali vari ed integrali nei miei acquisti prima e nei miei pasti poi, così come sono riuscita a sostituire il latte vaccino con bevande vegetali, prima solo io poi anche i miei figli, accorgendomi pian ...
Andando avanti con le lezioni del corso, mi ha colpito molto il concetto dei 4 VELENI BIANCHI: il SALE, LO ZUCCHERO, I CEREALI "VUOTI" ed IL LATTE (soprattutto di mucca). Mi sono resa conto di quanto bianco ci fosse nella mia dispensa... e da quando ho terminato il corso sto adottando soluzioni alternative come sale dell'Hymalaya, ...
Parto con il parlare dei "4 Veleni Bianchi". Già da un paio di mesi ho abolito completamente lo zucchero bianco e il sale; in cambio utilizzo zucchero di canna integrale e sale rosa dell'Himalaya. Con la farina sono per ora ad un compromesso: uso la farina di kamut e farina di tipo 2. Il latte non lo bevo ...
Durante la terza lezione di Autodifesa Alimentare, l’argomento che più mi ha “colpito” (per non dire “stramazzato” 🙁 ) è stato quello inerente “i 4 veleni bianchi”. I nostri bravi Trainer Viviana e Leonardo – avvalendosi della complicità di Gunther Schwab (tramite il suo libro “La cucina del diavolo”) – ci hanno infatti elargito una sequela ...
La terza lezione del coso di A.A. me la ricordo come la lezione dei colori! Al di là del fatto che ho una vera e propria passione per il colore (infatti … dipingo 🙂 )mi è capitato molto spesso di “notare” i colori dei cibi che metto nel piatto. Senza dubbio ci sono cibi che mi “ispirano” ...
Terminato il report sulla II lezione, rieccomi qui a dire la mia sulla III lezione “prima che scadano i termini”! Tra le altre cose, si è parlato nuovamente di “chimica nel piatto”, questa volta con particolare attenzione riguardo i pesticidi e i rischi che il loro utilizzo comporta per la nostra salute. Eliminare la chimica dalla ...
Sempre interessantissima anche la seconda lezione di Autodifesa Alimentare! Devo dire che in questa edizione del corso, certe cose che in quella che frequentai tempo addietro mi erano “sfuggite”, forse perché non ero riuscito a trascriverle in maniera completa sui miei appunti, forse perché non avevo attribuito ad esse il peso che meritavano, hanno colpito di ...
La terza lezione di AutodifesAlimentare è stata per me la più curiosa fino ad ora. Abbiamo analizzato sette strategie nutrizionali, caratterizzate da fondamenti diversi, che comunque mirano tutte a trovare una buona alimentazione. La dieta dei sette colori per esempio spiega il perchè mangiare porzioni di cibo di colore diverso sia ottimale per il nostro organismo. I colori ...
Buongiorno!!! A proposito di "intossicazione", ho letto un trafiletto sulla pericolosità dei prodotti pre-confezionati che acquistiamo, specialmente nei supermercati. L'OMS prevede che per fa sì che il nostro corpo funzioni in modo ottimale senza subire gravi danni, soprattutto ai reni, dovremmo ingerire al massimo 5 gr. di sale al giorno. In realtà persino il maggior conoscitore di questo problema ...
Ciao a tutti, eccomi qua, sapete avevo già scritto un articolo su queli che Viviana e Leonardo chiamano i 4 veleni bianchi, ma non posso farci niente è la cosa che continua a colpirmi di più. 😯 Intendo: sale, zucchero, farina e latte.... Il sale: beh cosa dire, mi è bastato leggere la slide che diceva "in ...
Ciao a tutti, finalmente ecco anche il mio commento alla 3° lezione: per prima cosa... peccato che e' la terza lezione e sta x finire questo meraviglioso corso. Mi piacciono i vostri consigli, gli spunti che date sul come migliorare la nostra qualità di vita, sul fatto che non imponete nulla ma con le vostre motivazioni ...
Un caloroso saluto a tutti, finalmente anch'io riesco a ritagliarmi un po' di tempo per mettere ordine a tutte quelle informazioni diventate così importanti per me. In particolare i 4 veleni bianchi sono diventati un nemico da combattere con tutte le forze possibili. Per la prima volta in vita mia ho acquistato il sale marino integrale! Chi ...
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