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Corso di Nutrizione per un'Alimentazione Sana, Ecologica e Consapevole

Archivi Tag: coloranti

Etichette alimentari: difendiamoci al supermercato

Pubblicato su 26 Maggio 2016 da Marco Lanfredi Posted in Etichette, additivi, OGM..., WAO!!! Che ho scoperto nel corso di nutrizione consapevole...
autodifesa alimentare

"Fatta la legge trovato l'inganno", perché d'inganno oggi vorrei parlare, un argomento che personalmente mi trasmette un misto di rabbia e sconforto al tempo stesso... proviamo a difenderci imparando a leggere le etichette. Ci sono persone che studiano, si arrovellano il cervello, cercano e quando trovano la frase d'effetto, la confezione ben costruita, o ancora peggio ...

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Come nasce una merendina? Ce lo spiega Carla Signoris (Video)

Pubblicato su 29 Marzo 2016 da Redazione Posted in Etichette, additivi, OGM..., Frodi, allarmi & allarmismi, Marketing Alimentare
come nasce una merendina?

Che le merendine industriali siano la cosa peggiore che si possa mettere in mano a un bambino è risaputo, eppure il business delle merendine impazza e adulti e piccini ancora oggi fanno colazione e merenda così, forse perché è difficile credere quanto malsane possano essere... In fondo le merendine sono "tanto pratiche" e poi vengono pubblicizzate ...

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Occhio al Natale e alle Assoqualcosa che si affanneranno a dirti che l’alcol, i dolci e lo zampone fanno bene!!!

Pubblicato su 20 Novembre 2013 da Viviana Taccione Posted in Etichette, additivi, OGM..., Frodi, allarmi & allarmismi

E ce lo aspettavamo: tornano i titoloni del tipo "la birra ed il vino fanno bene al cuore"... Il punto è che nessun tipo di cibo o bevanda fa "male" se a piccole e moderate dosi, variando, seguendo un'alimentazione sana, naturale, fresca, viva, a Km zero, a prevalenza vegetale... Ma inneggiare a cibi di per sé poco ...

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La truffa della carne adulterata: piena di solfiti per farla restare rossa…

Pubblicato su 21 Settembre 2011 da Viviana Taccione Posted in Frodi, allarmi & allarmismi
Autodifesa Alimentare: carne dipinta

La carne non può essere rossa, se lo è ci sono dei coloranti pericolosi. Dopo poco tempo che la carne viene tagliata, infatti assume un coloretto scuro tutt'altro che appetitoso... 😕 Ma, per venire incontro alle richieste del mercato, alcuni macellai risolvono "il problema" tingendo la carne per mezzo di solfiti in dosi massicce e vietate per ...

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“missione ‘im’-possibile”

Pubblicato su 24 Novembre 2010 da Marisa Bragadin Posted in WAO!!! Che ho scoperto nel corso di nutrizione consapevole...
missione_impossibile

Eccomi qui, a commentare con l'ultimo report questo fantastico corso di "Autodifesa Alimentare". Dico fantastico e non esagero, proprio perché già da un po' di tempo, per ritrovare un equilibrio alimentare che mi desse tutto ciò di cui avevo bisogno, ero alla ricerca di quel qualcosa in più che mi aiutasse nel mio intento. Viviana e Leonardo ...

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Lode alla mortadella? Un po’ indecisa a chi assegnare il Premio della Critica… Ma ASSOGRASSOMORTADELLA vince!

Pubblicato su 30 Settembre 2010 da Viviana Taccione Posted in Frodi, allarmi & allarmismi

Questa settimana sono un po' indecisa per il Premio della Critica. Da una parte c'è chi chi loda nientepopodimenoche la Mortadella 😯 , dall'altra chi dice che per dimagrire, sì proprio per dimagrire, si deve bere latte e si deve mangiare formaggio... 😯 A chi, ordunque, assegnare l'ambito VATER, premio della Critica di Autodifesa Alimentare per ...

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Mercurio e altri metalli pesanti causano disturbi dell’apprendimento… E tu, ancora gli dai il tonno?

Pubblicato su 23 Settembre 2010 da Viviana Taccione Posted in Frodi, allarmi & allarmismi
corso di nutrizione: cibi in lattina

Diffuso dal Comitato "Giù le Mani dai Bambini" un comunicato stampa sulle connessioni tra le difficoltà comportamentali e di apprendimento dei ragazzi e l'intossicazione da metalli pesanti, in particolare il mercurio. Il Dott. David Wallinga (Institute for Agriculture and Trade Policy), ha fatto notare che oltre all’esposizione al mercurio, l'alimentazione moderna priva i ragazzi degli alimenti ...

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Di che colore lo vuoi il salmone? Ecco un pratico campionario degli additivi. Vedere per credere!

Pubblicato su 12 Settembre 2010 da Leonardo Di Paola Posted in Etichette, additivi, OGM...
salmofan2a

Indovinello: Come fa un allevatore di salmoni ad ottenere un salmone colorato al punto giusto? Basta scegliere la gradazione preferita da questa fantastica "mazzetta pantone" che illustra il colore che assumerà la carne di salmone a seconda del colorante che verrà inserito nel mangime. 👿 Si tratta di una forma rigorosamente sintetica di astaxantina, una microalga ...

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Come la cultura e la tradizione popolare influenzano l’alimentazione odierna. Al Frarès!

Pubblicato su 17 Maggio 2010 da Riccardo Beltrami Posted in Cibo e tradizione
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Salve a tutti! Il titolo sembra quasi di un trattato serio, ma non fatevi ingannare 😉 La situazione alimentare è oggi peggiore di un tempo, nonostante fino a quache decennio fa non si mangiasse in modo sano ed equilibrato. Infatti simbolo della tradizione culinaria (e non solo) popolare ferrarese è il maiale, detto "al maiàl". Credo si ...

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Le etichette non sono solamente un bel vestito per le confezioni…

Pubblicato su 10 Maggio 2010 da Lise Carassiti Posted in WAO!!! Che ho scoperto nel corso di nutrizione consapevole...

Già sarebbe buonissima abitudine, quando si va a fare la spesa, prendersi il tempo per leggere le etichette. Non limitiamoci solamente a prendere la confezione quella bella colorata che ti promette: senza zucchero, no colesterolo, integrale, ricca di fibre e calcio. Basta girare la confezione e ci si accorge che: - di fibre c'è appena l'ombra. - di integrale si c'è ...

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2a Lezione: il “Bacio Riciclato” e la grammatica delle etichette

Pubblicato su 2 Maggio 2010 da Alessandra Dogali Posted in WAO!!! Che ho scoperto nel corso di nutrizione consapevole...

Ciao ragazzi! Ma quanto è stata bella la seconda lezione? Tanti spunti interessanti, e il cervello che ti frulla tutta notte per capire dove posso migliorare... Che bello poi, ogni volta vedere come il corpo sia un sistema collegato, dove tutto avviene in funzione di tutto e grazie a tutto! Ma comincerei citando uno degli esempi di Vivi (spettacolare, ...

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Bambini… tra topolini, coloranti, junk food e sindromi inventate, una lotta contro Big Pharma

Pubblicato su 22 Aprile 2010 da Viviana Taccione Posted in Frodi, allarmi & allarmismi
Corso di nutrizione: il cibo che fa fare i capricci

  Tanto per inquadrare la situazione dei bambini oggi, potremmo dire che è una generazione che ha "la merendina come droga e la diabesity come destino". 😕 Ma non solo. In una società sempre meno disponibile verso i bambini, nel caso non si vogliano far parcheggiare "buoni buoni" davanti alla TV babysitter, li etichettiamo anche come agitati, ipercinetici, ...

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