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Corso di Nutrizione per un'Alimentazione Sana, Ecologica e Consapevole

Archivi Tag: mais

Il tempo (ritrovato) delle pannocchie e del cocco…

Pubblicato su 22 Agosto 2016 da Viviana Taccione Posted in Cibo e tradizione, Mangiare Bio & Veggy, Realtà Eco-Bio
Pannocchia al vapore con burro vegetale di cocco biologico e fairtrade

Ci sono dei cibi speciali, magari neanche così cruciali a livello nutrizionale, ma che si fissano nei tuoi sensi e nel tuo cuore, ricordandoti momenti speciali dell'infanzia. Lo raccontava Proust ne "À la recherche du temps perdu" quando si sofferma a descrivere la sinestesia causatagli da una madeleine, (sequenza che - ne abbiamo credo già ...

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Mercurio e altri metalli pesanti causano disturbi dell’apprendimento… E tu, ancora gli dai il tonno?

Pubblicato su 23 Settembre 2010 da Viviana Taccione Posted in Frodi, allarmi & allarmismi

corso di nutrizione: cibi in lattina

Diffuso dal Comitato "Giù le Mani dai Bambini" un comunicato stampa sulle connessioni tra le difficoltà comportamentali e di apprendimento dei ragazzi e l'intossicazione da metalli pesanti, in particolare il mercurio.

Il Dott. David Wallinga (Institute for Agriculture and Trade Policy), ha fatto notare che oltre all’esposizione al mercurio, l'alimentazione moderna priva i ragazzi degli alimenti ...

1 Commento .

Mi dispiace ma non vi siete inventati proprio niente… tranne il marketing alimentare!

Pubblicato su 13 Luglio 2010 da Viviana Taccione Posted in Marketing Alimentare

Premio della critica di AA ai signori della più grande casa alimentare di pasta e biscotti italiana che - leggo dalle numerose Ansa - stanno "riscrivendo" la storia della nutrizione grazie alla "loro" innovativa Piramide alimentare che da 1992 non era più attuale. 😯

A parte il fatto che dal 92 ad oggi c'è stato un ...

3 Commenti .

Conservare in casa, qualche consiglio pratico…

Pubblicato su 16 Maggio 2010 da Leonardo Di Paola Posted in Etichette, additivi, OGM...

conservazione_casalinga

Da quando esiste il problema di procacciarci il cibo, esiste anche quello – simmetrico – di conservarlo.

Nonostante oggi la conservazione non sia più una questione di sopravvivenza, tuttavia abbiamo visto nel Corso di Autodifesalimentare come la conservazione, soprattutto quella industriale, possa impattare sulle qualità invisibili dei cibi presenti nella nostra tavola.

Con qualità invisibili faccio riferimento ...

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MONSANTO dice che il latte biologico è uguale a quello tradizionale… e tutti i media ci cascano! VERGOGNA!!!

Pubblicato su 29 Aprile 2010 da Viviana Taccione Posted in Frodi, allarmi & allarmismi

latte autodifesa alimentare

"Latte biologico e latte tradizionale: nessuna differenza" titolano le riviste, web e non, in questi giorni...

Buuuh!!! 👿

E sapete chi ha pagato questa fantastica ricerca? La Monsanto, azienda numero uno al mondo per OGM.

E sapete cosa mangiano le mucche non allevate con sistemi tradizionali biologici?

Soia e Mais OGM.

Mi potrei fermare qui perchè il conflitto di interessi ...

3 Commenti .

Ma se mi’ nonno è campato 100 anni… Viviana e Elisa rispondono al Tuttologo!

Pubblicato su 8 Febbraio 2010 da Elisa Pampolini Posted in Frodi, allarmi & allarmismi

viviana-taccione-smash-autodifesalimentare

Ma se mi' nonno ha mangiato pane e sarsiccia tutta la vita ed è campato cent'anni!!!
GRRRR... E già, ogni tanto anche a noi Wangels verrebbe voglia di "sfilarci le ali" e... SMASH!!! 👿
Si dedica la vita a fare corretta informazione sulla nutrizione, una nutrizione vitale, sane, gustosa e preventiva... e poi arriva il tuttologo con ...

26 Commenti .

Polenta di grano saraceno, buona, nutriente & sicura!

Pubblicato su 22 Febbraio 2009 da Leonardo Di Paola Posted in Mangiare Bio & Veggy, Ricette selezionate

polenta.gif

Tutti coscienti dei grandi limiti del mais, limitiamo la "polentata" ad un paio di volte l'anno in compagnia di amici... Ottimo 0/7 da godersi senza problemi!
Nell'ultima edizione del nostro Corso, Viviana ha presentato un innovativo strumento per scoprire, trasformare e potenziare i nostri cibi preferiti... e allora - ho pensato - perchè non trasformare anche ...

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