Ho apprezzato moltissimo questa seconda lezione di Autodifesa Alimentare, molto pratica e ricca di spunti per nutrire il nostro caro corpo in maniera consapevole e amorevole. Di fatto la parola nutrimento è molto utilizzata quando ci riferiamo ai momenti che dedichiamo a noi stessi con gioia ed amore. Per esempio, quando ci regaliamo una giornata alla ...
Lasciatemelo dire: il concetto di Sissite è geniale! E’ un'idea applicabile ad una quantità innumerevole di ambiti e rispecchia il modo in cui molti di noi scelgono. O meglio, scelgono di non scegliere… Quante volte ci troviamo a dire: "Sì, sì, lo so che dovrei...bere di più, mangiare più sano, fare più movimento..., ma... ho poco tempo, ho sempre ...
Certo che siamo strani assai.. nessuno di noi, neanche chi non capisce nulla, ma proprio nulla di motori, si sognerebbe mai di mettere, che so io, il diesel in una macchina che va a benzina! Chiunque sa che con uno sbaglio del genere si rischia di fare danni anche molto pesanti al motore!! Eppure della “benzina” con ...
Guarda questo poster, non ti sembra che sia allucinante? Non ti sembra che sia un insulto all'intelligenza e alla sensibilità di chi legge, che offenda i bambini, gli animali, e forse... gli stessi autori che lo hanno pensato? 🙁 Non è uno scherzo e non c'entra niente la strega cattiva di Hänsel e Gretel che metteva all'ingrasso i ...
Abbiamo detto più volte che non è che la scritta “biologico” salvi da tutto… Dipende! Uno dei detti di Autodifesa Alimentare è: "non è tutto oro quel che bio-luccica!" 😉 Il salame biologico sempre salame è... Se una cosa sana è anche bio, allora è molto meglio, se una cosa non sana è bio… non è che cambi ...
Chi l’avrebbe mai detto? Io circondata da 20 quattrenni?! Recentemente ho avuto l'enorme fortuna di potermi mettere alla prova, parlando ad una classe di bimbi della scuola materna, e di sperimentare l’emozione che ciò significa. E, come in una lezione di Autodifesa Alimentare per i più piccoli, ho potuto spiegare loro qual è il significato di nutrizione, ...
E' pazzesco risparmiare pochi centesimi sulle uova con quello che c'è in ballo... 🙁 Se io oggi vado al Ministero del Commercio, dell’Agricoltura - non so chi sia - e dico: “guarda, voglio aprire un allevamento di galline”, mi dicono che non posso più fare un allevamento con le gabbie. E’ illegale! Però per tutti i vecchi allevatori va ...
Che succede al nostro organismo se beviamo meno del dovuto e ci disidratiamo? 1. Innanzitutto ci sentiamo più stanchi durante il giorno, 2. abbiamo più fame, 3. mangiamo di più, 4. tratteniamo i liquidi, 5. perdiamo colpi a livello di memoria e cognitivo (è dimostrato che basta il 2% di acqua in meno per avere problemi di calcolo), 6. ci predisponiamo ...
Parliamo spesso di consapevolezza, qui ad Autodifesa Alimentare. Oggi parliamo di acqua, anzi di consapevolezza idrica e di risparmio. Anche se certe volte parlare di acqua potabile è un eufemismo visto le condizione dei nostri acquedotti e le presenze di cloro, arsenico, boro e metalli pesanti... (Non che comprare acqua in bottiglia sia la soluzione, anzi ...
E’ ovvio che se mangiamo scarti ricombinati elegantemente, colorati e conditi con chimica che darebbe sapore anche a un paio di scarponi vecchi, riusciamo anche a risparmiare sul cibo. Questo è evidente in termini monetari immediati: i wurstel, i bastoncini di finto pesce, i cibi tritati come i formaggini, costano poco… Ci sono panettoni industriali che arrivano ...
"Abbiamo visto che cosa vuol dire la frase “Siamo quello che mangiamo…”, frase sentita chissà quante volte e che adesso abbiamo compreso – forse anche un pochino meglio - visualizzando il ciclo cellulare, cioè la cellula che cresce, si divide in due, creando 2 nuove celluline… … E abbiamo scoperto che se è bella paffutella e ...
"Passiamo al ferro… Microminerale, lo troviamo nell’emoglobina (globuli rossi) e serve per ossigenare le cellule. Se c’è carenza di ferro, c’è carenza di emoglobina. E' importante perché diversi enzimi sono a base di ferro e perché supporta il sistema immunitario. Il ferro si distingue in: ferro EME (tipicamente nella carne) e ferro NON EME (nei vegetali). Anche se il NON ...
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