Ho visto questa foto molto bella, che scatena le papille gustative solo a guardarla, con tutte queste viole del pensiero su questa finissima crèpes (altro che appiccicosissima Nutella!!! 🙁 ) e ho pensato... Visto che l'estate è ormai finita (se è mai iniziata quest'anno l'estate...) e siamo appena entrati nell'autunno con i suoi colori caldi tra ...
Ciao a tutti! In quante sale d'aspetto degli ambulatori medici troviamo consigli utili, pratici e disinteressati di Autodifesa Alimentare? Forse ancora troppo poche ma guardate invece questa foto e... leggete qua: "Quando andate al supermercato andateci sempre accompagnati dalla vostra bisnonna (se non l'avete più immaginatela) e tutto quello che la vostra bisnonna non riconosce come cibo... non compratelo. Leggendo l'etichetta ...
Come condividiamo nel corso di Autodifesa Alimentare in generale e in particolare nel Dossier "L'Inganno del Latte. Dal Biberon all'Osteoporosi una storia di Amore e Sofferenza", dovendo proprio scegliere un formaggio a base di latte animale da mangiare, perché sia biologico e possibilmente prodotto con caglio vegetale, allora meglio il formaggio di capra. Come spieghiamo nell'ebook (che ...
Sono in stra-ritardo con l'ultimo report di Autodifesa Alimentare, perdonatemi... ma mi sento un po' triste all'idea di finire questa avventura di consapevolezza pura con voi, anche se so che sono solo all'inizio del viaggio! 😀 Ho riletto, riascoltato, fatto pause riflessive, tentennato, gustato, comprato coltelli in ceramica e cestello in bamboo, ho buttato il microonde con ...
Avete visto “Limitless”? Un film del 2011 con Bradley Cooper... niente di eccezionale, ma prevede l'esistenza di una droga capace di usare tutte le risorse del cervello, contro il medio 10%. Ecco che invece della molecola NZT-48 ho trovato un modo decisamente più sano: I Feel Good!!! Nell'indecisione su quale aspetto evidenziare del secondo report, tra i ...
Eccomi qui a scomodare il grande Nino Manfredi per tre buoni motivi: il corso di AutodifesAlimentare era il mio sogno proibito da quando un anno fa ho conosciuto Viviana e Leonardo tramite “Acqua: sai cosa bevi?”. Nel frattempo ho usufruito di altri loro favolosi progetti, ma era quello sulla nutrizione - mia croce e delizia - ...
Carissimi Allievi e Amici di Autodifesa Alimentare, vi auguro una felice estate ricca di cibi gustosi, sani e etici... ed anche di Eco Pic Nic! 🙂 Da sempre cerchiamo di essere ecologici, bio equo e solidali nelle nostre scelte, per difendere l'ambiente, le persone, gli animali. Per questo nei nostri pic-nic ispirati alla filosofia di Autodifesa Alimentare, durante ...
L'argomento che mi ha più coinvolto e sconvolto emotivamente , nella 3° lezione di Autodifesalimentare è stato lo scoprire dell'enorme impatto ecologico/ambientale negativo che procurano gli allevamenti intensivi, oltre alla grande sofferenza inflitta agli animali (considerati solo cibo...) Mi sconvolge la scoperta che la maggior parte della foresta amazzonica viene abbattuta non soltanto per il legno, ma anche ...
Ecco alcune mie personalissime considerazioni, stimolate dalla recente notizia della scoperta di “spaghetti ai pesticidi”, notizia che è arrivata dopo controlli a campione effettuati in Svizzera. Le case produttrici della pasta incriminata assicurano che le dosi rientrano nei limiti di legge e che le quantità non sono pericolose... 😯 4 delle 7 marche sono italiane. Già sappiamo che ...
Altro che "Chi l'ha visto"! Non so voi ma ultimamente ho la sensazione che certi cibi stiano lentamente sparendo dalle nostre tavole! Quante volte vi è capitato di essere ospiti a cena o a pranzo da amici e di vedervi portare in tavola, per dire, pasta o riso integrali oppure farro, orzo.. a me quasi mai! Poveri ...
Con questo suggestivo video - The Scarecrow - dove uno spaventapasseri disoccupato decide di ribellarsi alla realtà industriale e tornare alle origini del buon cibo (poco importa che sia un commercial di un video gioco sponsorizzato da un fast food pseudo etico, tanto in Italia neanche c'è! 😉 ) apre oggi in casa Autodifesa Alimentare una nuova ...
Mi spiace dover ammettere che è stata davvero insoddisfacente la risposta dell'Assistenza Clienti della catena di Discount Eurospin sul perché avessero reso non biologica la loro famosa linea di latte di soia "Soya e Natura", spiacevole vicenda in cui viene tolto solo il logo bio lasciando le confezioni identiche, di cui abbiamo parlato qui. La prima email non ve ...
Probabilmente il migliore Corso di nutrizione on line!
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