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Corso di Nutrizione per un'Alimentazione Sana, Ecologica e Consapevole

Archivi Tag: riso

Raffiniamo la salute, non le farine

Pubblicato su 3 Giugno 2017 da stefania formentera Posted in Nutrienti e Nutrizione, WAO!!! Che ho scoperto nel corso di nutrizione consapevole...
Farine raffinate

Siamo cresciuti abituati alla pasta industriale. Per carità, un piatto di penne o spaghetti delle più note marche italiane, ben cotte e condite, è buonissimo. Ma il grande passo che tutti siamo chiamati a fare, se ci interessa mantenere in salute il nostro corpo, è smetterla di pensare che un alimento, se non ci uccide ...

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Che fine hanno fatto i chicchi integrali?

Pubblicato su 21 Luglio 2014 da Annamaria Virgilio Posted in Cibo e tradizione, Nutrienti e Nutrizione, WAO!!! Che ho scoperto nel corso di nutrizione consapevole...
riso integrale

Altro che "Chi l'ha visto"! Non so voi ma ultimamente ho la sensazione che certi cibi stiano lentamente sparendo dalle nostre tavole!  Quante volte vi è capitato di essere ospiti a cena o a pranzo da amici e di vedervi portare in tavola, per dire, pasta o riso integrali oppure farro, orzo..  a  me quasi mai! Poveri ...

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Celiachia e grano modificato…

Pubblicato su 22 Agosto 2012 da Viviana Taccione Posted in Etichette, additivi, OGM...

In effetti è da tanto che abbiamo questo sospetto e ne parliamo spesso nelle nostre Aule del Corso di Nutrizione e Autodifesa Alimentare... Segnaliamo questo articolo dei nostri amici de "La Leva di Archimede" che correla l'insorgere dell'epidemia di Celiachia alle modifiche effettuate sul grano con le radiazioni negli anni '70 😯 Tutto il grano duro che ...

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Mi dispiace ma non vi siete inventati proprio niente… tranne il marketing alimentare!

Pubblicato su 13 Luglio 2010 da Viviana Taccione Posted in Marketing Alimentare

Premio della critica di AA ai signori della più grande casa alimentare di pasta e biscotti italiana che - leggo dalle numerose Ansa - stanno "riscrivendo" la storia della nutrizione grazie alla "loro" innovativa Piramide alimentare che da 1992 non era più attuale. 😯 A parte il fatto che dal 92 ad oggi c'è stato un ...

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Autodifesa Alimentare è un ottimo antiruggine!

Pubblicato su 21 Aprile 2010 da Maria Cristina Micucci Posted in WAO!!! Che ho scoperto nel corso di nutrizione consapevole...

Ciao a tutti! 😀 Riprendo lo studio della scienza dell'alimentazione dopo una lunga sospensione e vi ringrazio per questa opportunità di farlo senza troppo sforzo. Ho trovato molto interessante il fatto che finalmente si parli apertamente delle quattro aree critiche tra cui non solo l'industria alimentare, ma anche quella farmaceutica e la zoomafia. Cerco di mangiare biologico e ...

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La memoria cellulare e il riso di Emoto

Pubblicato su 19 Aprile 2010 da Patrizia Chiabai Posted in WAO!!! Che ho scoperto nel corso di nutrizione consapevole...
esperimento_riso_emoto

Ciao a tutti! Sono contenta di avervi incontrati e di partecipare a questo meraviglioso corso! L'entusiasmo della prima lezione è stato contagioso: ho preso tanti di quegli appunti da non riuscire quasi a chattare! :mrgreen: Splendida semplice e molto simpatica e chiara l'esposizione, complimenti! Non è da tutti! 😀 Ebbene sì, dopo questa lezione ho rivisto il ...

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W le zuppe!

Pubblicato su 15 Dicembre 2009 da Lise Carassiti Posted in Mangiare Bio & Veggy
pentola_coccio_rossa

Che fatica tutti i giorni pensare al pranzo e alla cena, ma fortunatamente hanno creato quelle fantastiche zuppe in sacchetto. Non quelle che stanno nel reparto dei surgelati, neanche quelle liofilizzate... 🙁  ma no quelle nemmeno le degnamo di uno sguardo... le zuppe "giuste" si trovano nel reparto della frutta secca! Lì, fra un sacchetto di fagioli, lenticchie e ...

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Il riso fa bene alla salute! Mettitelo in Zucca…

Pubblicato su 23 Settembre 2009 da Sandra Saporito Posted in Mangiare Bio & Veggy, Ricette selezionate
zucca_e_riso

Questo me lo ripeteva spessimo mio nonno quando la domenica mia nonna ci portava ... i "risi e bisi"  perché  "... fa ridere!" 😉 Forse da lì viene il mio amore per il riso, alimento così versatile e colorato e gustoso. Da riso rosso Thai al riso nero Venere, abbiamo l'imbarazzo della scelta quindi perché fermarci sul ...

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ok a questo bianco: ricette per latte di riso e di soia

Pubblicato su 25 Maggio 2009 da Margherita Manzone Posted in Bevande e acqua, Ricette selezionate

Ho cercato delle informazioni in internet in merito al latte di riso ed al latte di soia. Ho trovato questa ricetta per la preparazione del latte di soia: sciacquare i fagioli di soia gialla e metterli in ammollo in abbondante acqua per almeno dodici ore, poi sciacquarli e scolarli. Frullare con acqua, fino a ottenere un liquido uniforme ...

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Come un chicco di riso…

Pubblicato su 10 Maggio 2009 da Margherita Manzone Posted in WAO!!! Che ho scoperto nel corso di nutrizione consapevole...
spiga_di_riso.jpg

Sono molto interessata alle tematiche riguardanti l’alimentazione e la nutrizione e mi piacerebbe molto imparare a gestirle in modo consapevole al fine di raggiungere per me stessa e dare agli altri un maggior "ben-essere". Il cibo è la miglior medicina ed il più potente farmaco, anche se nella nostra società sembra un buon veleno, quando risponde ...

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Alla ricerca del chicco perduto

Pubblicato su 26 Novembre 2008 da Elisa Pampolini Posted in Nutrienti e Nutrizione
corso di nutrizione: saper scegliere i cereali

Al corso di Autodifesa Alimentare si è già parlato dell'importanza di variare la nostra alimentazione, introducendo altri cereali oltre al ben noto frumento (ricordate ad esempio il "farrotto" di Leonardo e Viviana? Oppure i fiocchi d'avena già comparsi in questo blog?!). Vediamo allora altri preziosi chicchi... RISO La maggior parte degli italiani già consuma il riso, ma è ...

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W i Cereali Integrali a chicchi!

Pubblicato su 16 Ottobre 2008 da Alessia Moda Posted in Nutrienti e Nutrizione
corso di nutrizione: saper scegliere i cereali

Salve a tutti, ieri sera non c'era il corso, che peccato,  ma io leggevo e mi documentavo sui cereali integrali. Ho scoperto che il pane bianco si diffuse in Europa solo dopo la Rivoluzione Francese, ad imitazione forse di quelle classi ricche e corrotte contro le quali si scatenò la popolazione! alla fine del 1800 sono state ...

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