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Corso di Nutrizione per un'Alimentazione Sana, Ecologica e Consapevole

Archivi Tag: cereali integrali

In transizione verso sane abitudini alimentari…

Pubblicato su 2 Giugno 2015 da Elena Vermi Posted in WAO!!! Che ho scoperto nel corso di nutrizione consapevole...
corso nutrizione: germogli

Conoscevo il danno dei 4 veleni bianchi (anche se non con questo azzeccatissimo nomignolo) e mi ci sono voluti mesi per inserire cereali vari ed integrali nei miei acquisti prima e nei miei pasti poi, così come sono riuscita a sostituire il latte vaccino con bevande vegetali, prima solo io poi anche i miei figli, accorgendomi pian ...

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Che fine hanno fatto i chicchi integrali?

Pubblicato su 21 Luglio 2014 da Annamaria Virgilio Posted in Cibo e tradizione, Nutrienti e Nutrizione, WAO!!! Che ho scoperto nel corso di nutrizione consapevole...
riso integrale

Altro che "Chi l'ha visto"! Non so voi ma ultimamente ho la sensazione che certi cibi stiano lentamente sparendo dalle nostre tavole!  Quante volte vi è capitato di essere ospiti a cena o a pranzo da amici e di vedervi portare in tavola, per dire, pasta o riso integrali oppure farro, orzo..  a  me quasi mai! Poveri ...

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Grazie alla Piramide Alimentare… Ho sconfitto i “FALSI AMICI”

Pubblicato su 19 Gennaio 2014 da Francesca La Barbera Posted in WAO!!! Che ho scoperto nel corso di nutrizione consapevole...

Nell'ultima lezione del Corso multimediale di Nutrizione e Autodifesa Alimentare The Final ho capito cosa siano i "False Friend" nell'alimentazione. I "Falsi amici" o gli "apparenti non errori" che accompagnano spesso le mie giornate (o meglio accompagnavano spesso le mie giornate 🙂 ) Ebbene sì, spesso prendevo due-tre crackers per fermare l'appetito di metà mattina , ...

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Non è mai troppo tardi per cominciare ad auto-difendersi!

Pubblicato su 19 Novembre 2010 da Valentina Demelas Posted in WAO!!! Che ho scoperto nel corso di nutrizione consapevole...
mulinetto_manuale_pietra

Terzo appuntamento con Leonardo e Viviana come sempre particolarmente ricco di contenuti interessanti, utili e preziosi. Perché si commettono errori a tavola? Tutto è dovuto alla non-consapevolezza, alle abitudini consolidate nel tempo, alla ricerca di comodità e di velocità in cucina, alla fede cieca nelle pubblicità, alle tradizioni tramandate da generazione in generazione… Quanti veleni portiamo in ...

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Salute in pillole

Pubblicato su 15 Aprile 2010 da Bea Di Pisa Posted in WAO!!! Che ho scoperto nel corso di nutrizione consapevole...

Non basta più una mela al giorno per togliere il medico di torno! Ebbene sì, ieri sera, alla prima lezione del corso di Autodifesa Alimentare ho scoperto che le mele "contemporanee" hanno ben l'80% in meno di vitamine di quelle che mangiava nostro nonno. 😯 Dato sconfortante aggravato dalla mia personale propensione a mangiare poca frutta. 🙁 La ...

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La piramide nutrizionale

Pubblicato su 11 Novembre 2009 da Sara Beltrami Posted in WAO!!! Che ho scoperto nel corso di nutrizione consapevole...

Durante l'ultima lezione di AA si è parlato di un argomento davvero interessante: la piramide nutrizionale. Benchè avessi già visto piramidi nutrizionali sui libri di scuola o nelle trasmissioni televisive, questa così differente mi ha particolarmente colpito la prima volta che l'ho vista all'Official Corner di Autodifesa Alimentare e quando ne ho sentito parlare più approfonditamente mercoledì scorso. I ...

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DRIIIIIIIIN ore 7 la fame chiama…

Pubblicato su 9 Novembre 2009 da Lise Carassiti Posted in WAO!!! Che ho scoperto nel corso di nutrizione consapevole...
colazione_completa_integrale_bio1

E ' giunta al termine questa edizione di AA, e credetemi, fare il report finale mi sembra molto difficile, non per mancanza di argomenti ma per imbarazzo della scelta.  🙂 Ho deciso così di buttarmi sulla colazione. Che argomento difficile, penseranno in molti, cosa ci sarà mai da dire su questa funzione quotidiana che tutti facciamo ogni mattina (errore ...

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1-7 Ottobre, Settimana Vegetariana Mondiale: 7 giorni ecosostenibili… a tavola!

Pubblicato su 1 Ottobre 2009 da Sandra Saporito Posted in Ecologia della Nutrizione

Da oggi, 1 Ottobre, inizia la Settimana Vegetariana Mondiale, un ottimo modo per avvicinarci un pò a questo mondo ancora per certi versi sconosciuto 🙂 Spesso pensiamo che chi è Vegetariano mangia solo insalata, verdura e frutta ed è carente di tanti nutrienti, lo fa solo per amor degli animali e odia il genere umano. Questi sono ...

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A tutta fibra!

Pubblicato su 30 Settembre 2009 da Elisa Pampolini Posted in Nutrienti e Nutrizione

Posto questa riflessione sull'importanza delle fibre alimentari perchè mi trovo spesso a dover sfatare 2 convinzioni comuni: 1. mangio molta frutta e verdura, quindi assumo già molte fibre, eppure il mio intestino è pigro (!??!) 2. il mio intestino funziona perfettamente quindi non ho bisogno di integrare la mia alimentazione con le fibre! 8) Per quanto riguarda ...

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PREMIO della CRITICA Autodifesa Alimentare: Se non hai soldi: latte, pollo e… lattuga???

Pubblicato su 17 Ottobre 2008 da Leonardo Di Paola Posted in Frodi, allarmi & allarmismi
premio_critica_autodifesalimentare_.gif

Tapiretto d'oro, o meglio secondo PREMIO DELLA CRITICA alla dieta  consigliata in questo articolo che parla di "mangiare bene in tempo di austerity". Ottimo voler dare dei consigli agli Italiani per risparmiare selezionando i cibi, ottimo sottolineare l'importanza di proteine, verdure e fibre, e meno junk food iper carboidritici, ma.... Ci dispiace ma suggerire il pollo (nello ...

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W i Cereali Integrali a chicchi!

Pubblicato su 16 Ottobre 2008 da Alessia Moda Posted in Nutrienti e Nutrizione
corso di nutrizione: saper scegliere i cereali

Salve a tutti, ieri sera non c'era il corso, che peccato,  ma io leggevo e mi documentavo sui cereali integrali. Ho scoperto che il pane bianco si diffuse in Europa solo dopo la Rivoluzione Francese, ad imitazione forse di quelle classi ricche e corrotte contro le quali si scatenò la popolazione! alla fine del 1800 sono state ...

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