Fino a non molti anni fa, l'Ambiente era considerato qualcosa di separato dalla nostra vita quotidiana. C'era chi lo brutalizzava e chi lo difendeva, ma l'atteggiamento prevalente partiva da una postura paternalistica, in cui noi, i "grandi Esseri Umani", ci interessavamo o meno a questa cosa chiamata "ambiente", perlopiù identificata con panda, barriere coralline, foresta ...
Oggi parlare di Alimentazione sana senza parlare di Ambiente non ha molto senso. Da quando sono emersi così tanti e così profondi legami tra consumo alimentare, fame nel mondo, inquinamento agricolo, problemi di accesso all'acqua potabile e impronta ecologica...
la consapevolezza ambientale è diventato il rovescio della medaglia della consapevolezza alimentare...
ed è giusto che sia così. ...
Lo ammetto: ho fatto la pigrona!
Ho visto due bei mazzetti di luppolo esposti nelle cassette di un fruttivendolo e me li sono immediatamente accaparrati.
Così invece di andare per prati a raccoglierlo, me lo sono comperato! 🙂
Il fatto è che: è buonissimooooo!!! E non ho resistito!
A mia discolpa posso dire che, a parte aver delegato la ...
Con l'arrivo della Primavera i nostri campi letteralmente traboccano di erbe spontanee, molte delle quali sono commestibili e sono una validissima alternativa alle verdure da acquistare.
Ce ne sono moltissime e, anche se non ho ancora imparato a riconoscerle tutte, mi dedico a quelle che conosco; ormai ho i miei appuntamenti fissi e ogni anno me ne ...
Non ne posso proprio più! 🙁
Già lo scorso gennaio 2010, convinta che le buste di plastica al supermercato sarebbero state definitivamente bandite, io con la mia bustona di tela che uso da anni, sono rimasta molto colpita nel vedere che le buste erano ancora là.
E che delusione scoprire la proroga concessa di 1 anno!
E adesso?
Dopo ...
Perchè usare per pochi minuti un oggetto che può durare per decenni?
Lo sai che solo il 3% della plastica oggi viene riciclata? e delle 200 milioni di tonnellate di plastica prodotte ogni anno, la metà (!!!) sono per contenitori usa e getta che vengono buttati entro un anno.
Gli scienziati stimano in un periodo che va ...
Ne parliamo nella seconda lezione di Autodifesa Alimentare quando chiediamo ai nostri Allievi di confessare se si nutrono o semplicemente "fagocitano"... 😀
La "Sindrome dello Struzzo" è infatti una delle cause principali della malnutrizione.
Ed è facile capire perchè...
Ma per i più recidivi abbiamo preparato il "dodecalogo dello Struzzo" 
... con 12 buoni motivi per evitare ...
Ormai, grazie al corso di Autodifesa Alimentare sappiamo tutti che star bene vuol dire anche mangiare sano quindi scegliere una materia prima con qualità organolettiche di eccellenza, un sistema di produzione rispettoso dei cicli naturali, coltivazioni che assicurino la massima sicurezza per il consumatore. 🙂
Tutto questo lo possiamo trovare nelle coltivazioni biologiche e biodinamiche ...
Premio della critica di AA ai signori della più grande casa alimentare di pasta e biscotti italiana che - leggo dalle numerose Ansa - stanno "riscrivendo" la storia della nutrizione grazie alla "loro" innovativa Piramide alimentare che da 1992 non era più attuale. 😯
A parte il fatto che dal 92 ad oggi c'è stato un ...
Fra i motivi di apprezzamento che trovo nell' approccio alla nutrizione che Leonardo e Viviana ci propongono c'è la sua impostazione a trecentosessanta gradi, trattare cioè tutti gli aspetti che il nostro modo di rapportarci al cibo presenta e ciò è oggi più che mai importante per i motivi che andrò più avanti a spiegare.
Aver sentito parlare, ...
Il 27 marzo dalle 20.30 alle 21.30 anche Autodifesa Alimentare parteciperà all’evento globale del WWF: L’ora della Terra.
In tutto il pianeta si spegneranno le luci per un’ora.
Monumenti, palazzi, negozi, appartamenti. Comunità, scuole, singole case. Un appuntamento planetario al quale non si può mancare ...
E noi Wellness Angels di Ferrara apriremo le porte dell'Official Corner di ...
Finalmente!
Dopo un lungo ed appassionante brainstorming con i mitici Wellness Angels di Staff di Autodifesa Alimentare, siamo orgogliosi di presentare in rete il nuovo magico Video che traghetterà la nostra Mission dal cyberspazio sulle stelle ed oltre!
==> Clicca qui! 😉
Please enjoy!
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Gli Autori di questo Blog non dispensano consigli medici, non prescrivono diete, né consigliano direttamente o indirettamente l'uso di alcuna tecnica come forma di trattamento per patologie fisiche o psicologiche. L'intento degli Autori è quello di condividere le proprie esperienze e di offrire informazioni di natura generale utili per la ricerca del proprio benessere, fisico, emotivo e spirituale. In caso di dubbi, fare sempre riferimento al proprio Medico curante.
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