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Corso di Nutrizione per un'Alimentazione Sana, Ecologica e Consapevole

Un picnic in barattolo…

da Viviana Taccione Posted in Ecologia della Nutrizione, Mangiare Bio & Veggy, Ricette selezionate

Questa è la stagione perfetta per fare dei memorabili picnic in mezzo alla natura, in un bosco, al lago, in montagna…

Non fa né troppo caldo, né troppo freddo e passare la giornata all’aria aperta diventa così un’ottima occasione per disintossicarsi:

  • facendo delle belle passeggiate per ossigenare e rinforzare tutto l’organismo,
  • approfittando per lasciare a casa i dispositivi multimediali per un giorno di digital detox da dedicare agli affetti (partner, amici, famiglia) o per riflettere e prendere decisioni importanti,
  • preparando del cibo gustoso e naturale a base vegetale in sintonia con l’ambiente.

Certo non sempre diventa comodo portarsi dietro il cibo, piatti, bicchieri, posate, e se non si trovano piatti compostabili e biodegradabili, si rischia anche di inquinare proprio i posti più belli con stoviglie in plastica tossiche per i commensali e per l’ambiente.

Per questo oggi vi suggeriamo un sistema super green ed ecologico (ed anche economico) per organizzare degli splendidi picnic in mezzo al verde.

Il picnic in barattolo! 😀

Preparare il cibo disponendolo direttamente in barattoli di vetro, uno a testa, è molto pratico ed anche esteticamente gradevole da vedere.

Nel barattolo saranno inseriti a strati tutti gli ingredienti del pasto, condimento incluso, in modo che basterà poi agitare, aprire il barattolo e mangiare con una forchetta. Alla fine del picnic basta chiudere il barattolo e si potrà riporre tranquillamente in borsa perché il barattolo fuori resterà perfettamente pulito.

Una volta a casa basterà lavare il barattolo e si potrà riutilizzare senza problemi tutte le volte che si vuole… (Tra l’altro sappiamo bene che il vetro è il materiale migliore per conservare il cibo! 😉 )

Qualche ricetta per un picnic in barattolo?

  • Un cous cous con le verdure biologiche (si mette un centimentro di olio evob nel fondo del barattolo, poi le verdure  a piacere saltate in padella: zucchine, melanzane, peperoni con un po’ di sale alternate al cous cous di farro biologico)
  • Un’insalata di verdure biologica super colorata (sempre mettendo un condimento sul fondo a base di olio evob, inserire a a piacere nel barattolo degli strati di insalata verde, mais, piccoli pomodorini rossi interi, basilico, carotine a fiammifero etc…)
  • Un’insalata di verdure bio e formaggio vegetale (alternando verdure con pezzetti di tofu bio o di formaggio di anacardi, etc…)
  • Un’insalata di riso o di pasta (stesso procedimento con il condimento a piacere…)

Insomma, come vedi basta solo un po’ di fantasia e non c’è che l’imbarazzo della scelta!

Il picnic in barattolo è anche un’idea pratica per il pranzo in ufficio! 🙂

Basta una minuscola frigo borsa con dentro qualche tovagliolo, una forchetta e il barattolo pieno di cibo fresco ed appetitoso, per improvvisare un comodo picnic ovunque tu sia!

Buon appetito!

🙂

PS: Se hai già provato il picnic in barattolo, lasciaci un commento qui sotto suggerendoci la tua ricetta preferita! 

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Tag: Detox, Ecologia, picnic, picnic ecologico, picnic in barattolo, picnic jar, salad jar, vetro .
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