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Corso di Nutrizione per un'Alimentazione Sana, Ecologica e Consapevole

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Ma almeno, non chiamatela Adozione!

Pubblicato su 26 Giugno 2020 da Viviana Taccione Posted in Cibo e tradizione, Ecologia della Nutrizione, Frodi, allarmi & allarmismi, Marketing Alimentare

Ultimamente alcuni allevatori hanno iniziato a fare delle campagne di adozione a distanza per i loro animali. In pratica tu paghi una cifra, anticipata, annuale, e hai diritto al latte, al formaggio, alla lana, a volte anche all'animale macellato. 🙁 ADOZIONE mi sembra un termine davvero fuorviante e poco onesto se usato per una mucca, una ...

1 Commento .
Tag: adotta una capra, adotta una gallina, adotta una mucca, adotta una pecora, adozione, adozione a distanza, allevamento etico, Sanctuary, sostegno a distanza .

Il Tubetto delle schifezze…

Pubblicato su 19 Maggio 2020 da Viviana Taccione Posted in Ecologia della Nutrizione, Etichette, additivi, OGM..., Marketing Alimentare

Lo ammetto, mi hanno sempre fatto schifo i patè in tubetto, tipo dentifricio. E poi sappiamo, dalle Aule di Autodifesa Alimentare, che tutto quello che è sminuzzato, amalgamato è sempre di dubbia qualità. Di solito vengono usati scarti inguardabili che poi cotti, spiaccicati, tritati, diventano un misterioso patè. Molto meglio vedere il prodotto fresco, integro, per ...

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Tag: Alluminio, cibo in tubetto, Ecopack, packaging, plastica, poliaccoppiati, Probios, sostenibilità, spalmabile nocciole, tubetti, vetro .

Carta igienica, cucina e veline 100% riciclate e plastic free

Pubblicato su 8 Maggio 2020 da Viviana Taccione Posted in Marketing Alimentare, Realtà Eco-Bio

Non giriamo intorno alla questione, con l'emergenza climatica che si può mitigare solo proteggendo le foreste, smettendo di tagliare gli alberi, e con un riforestazione totale e massiccia (inclusi sistemi di silvicultura e tecniche agroforestali su più strati per assorbire più CO2 possibile) usare CARTA vergine come CARTA IGIENICA, CARTA CUCINA, TOVAGLIOLI e FAZZOLETTI è ...

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Tag: 100% compostabile, 100% plastic free, 100% riciclato, asciuga tutto plastic free, asciuga tutto riciclati, carta casa plastic free, carta casa riciclata, carta cucina plastic free, carta cucina riciclata, carta igienica plastic free, carta igienica riciclata, fazzoletti plastic free, fazzoletti riciclati, Grazie Lucart, plastic free, sostenibilità, veline plastic free, veline riciclate .

Borragine la regina delle erbe spontanee

Pubblicato su 18 Aprile 2020 da Viviana Taccione Posted in Cibo e tradizione, Ecologia della Nutrizione, Mangiare Bio & Veggy
Borago officinalis, L.

Borago officinalis, L.

Questa Primavera ho avuto la fortuna di avere due grandi piante di borragine (Borago officinalis, L.) che sono nate spontanee in giardino, guai a chi me le tocca, non sono "erbacce", sono un'estensione del mio orto... Basta cogliere via via i rami intorno senza danneggiare il fusto principale, e si può avere un raccolto per ...

2 Commenti .
Tag: Boraggine, Borago officinalis, erbe spontanee, km zero, L., Primavera, raccolta erbe spontanee .

Quarantena senza supermercato… 13 buone pratiche

Pubblicato su 14 Aprile 2020 da Redazione Posted in Ecologia della Nutrizione, Marketing Alimentare

Ecco una interessante infografica di MDF - Movimento della Decrescita Felice - con 10 consigli utili per una quarantena senza supermercato. Aggiungeremmo anche... 11. Acquistare il più possibile prodotti sfusi, senza packaging o con vuoto a rendere... 12. Mangiare cibo vegetale perché i prodotti animali sono più difficili da reperire, consumano risorse ambientali e favoriscono il cambiamento ...

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Tag: buone pratiche, Coronavirus, COVID-19, G.A.S., G.A.S. Gruppo di acquisto Solidale, MDF, Movimento della Decrescita Felice, quarantena, vivere senza supermercato .

Caffè per l’Ambiente: Arabica vs Robusta

Pubblicato su 9 Aprile 2020 da Leonardo Di Paola Posted in Ecologia della Nutrizione, Etichette, additivi, OGM..., Mangiare Bio & Veggy

Fino a non molti anni fa, l'Ambiente era considerato qualcosa di separato dalla nostra vita quotidiana. C'era chi lo brutalizzava e chi lo difendeva, ma l'atteggiamento prevalente partiva da una postura paternalistica, in cui noi, i "grandi Esseri Umani", ci interessavamo o meno a questa cosa chiamata "ambiente", perlopiù identificata con panda, barriere coralline, foresta ...

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Tag: ambiente, caffè. arabica, Ecologia della Nutrizione, emergenza climatica .

Tullio Solenghi per “Salva un Agnello”

Pubblicato su 8 Aprile 2020 da Redazione Posted in Cibo e tradizione, Ecologia della Nutrizione, Mangiare Bio & Veggy

Animal Equality Italia ha prodotto, in collaborazione con Veggie Channel, lo studio di posa Instudio e il rifugio The Greenplace, il nuovo video ufficiale della campagna Salva un Agnello. Insieme a Tullio Solenghi e Cesarina (l’agnellina nelle sue braccia), infatti, sono sfilati sotto i riflettori bambine e bambini che hanno voluto condividere un messaggio tanto ...

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Tag: Agnelli, Agnello di Pasqua, Agnello Pasquale, Animal Equity, pasqua, Salva un agnello, Tullio Solenghi .

La colomba equosolidale di AltroMercato

Pubblicato su 7 Aprile 2020 da Viviana Taccione Posted in Cibo e tradizione, Ecologia della Nutrizione

Ecco la colomba di questa Pasqua. Bloccata a casa non andrò in pasticceria, ma tramite la cooperativa sociale Barikanà che mi porta la cassetta di verdure biologiche a casa, ho ordinato anche la colomba equo e solidale di ALTRO MERCATO. "Un morbido e soffice dolce pasquale, impastato con uova e burro freschi, reso ancora più ricco ...

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Tag: Altro Mercato, colomba di Pasqua, commercio equo e solidale, Equo e solidale, Pace, pasqua .

PETIZIONE: Basta allevamenti intensivi, preveniamo le pandemie!

Pubblicato su 7 Aprile 2020 da Redazione Posted in Annunci Wellness Angels, Ecologia della Nutrizione, Mangiare Bio & Veggy, Marketing Alimentare

BISOGNA CHIUDERE GLI ALLEVAMENTI INTENSIVI PER PREVENIRE LE EPIDEMIE DI CORONAVIRUS. RICHIESTA AL GOVERNO DI URGENTI INTERVENTI RESTRITTIVI DEL SETTORE ZOOTECNICO E DI ALTRI NECESSARI PROVVEDIMENTI DI PREVENZIONE DI ULTERIORI EPIDEMIE ZOONOTICHE, PRINCIPALMENTE DERIVANTI DALL'ALLEVAMENTO INTENSIVO DI ANIMALI A SCOPO ALIMENTARE. Considerata la conclamata pericolosità dell'epidemia zoonotica di Covid-19 attualmente in corso e le necessarie misure restrittive ...

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Tag: allevamenti, allevamenti intensivi, Coronavirus, COVID-19, petizione .

Confezioni Ecopack No Waste, che vuol dire?

Pubblicato su 4 Aprile 2020 da Viviana Taccione Posted in Cibo e tradizione, Ecologia della Nutrizione, Etichette, additivi, OGM..., Mangiare Bio & Veggy, Realtà Eco-Bio

Quando ero piccola io, la pasta si vendevo tranquillamente nelle scatole di cartone... E non c'era niente di strano in questo. Anzi, la pasta si impilava ben ben nei pensili della cucina, e gli spaghetti non rischiavano di cadere mai giù... Poi è iniziato ad andare di moda confezionare la pasta in plastica. Confezioni scomode e ...

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Tag: biologico, biscotti, C-PAP 81, carta, confezioni riciclabili, Ecopack, etichette, Negozio Leggero, Negozio Sfuso, No Waste, NoW, pasta, plastica, poliaccoppiati, Policarta, Probios .

Muffin vegan fondenti…

Pubblicato su 3 Aprile 2020 da Viviana Taccione Posted in Mangiare Bio & Veggy, Ricette selezionate

In questo momento così particolare di clausura, molti hanno più tempo per cucinare, preparare i cibi con consapevolezza e calma, impastare il pane e infornare dolci partendo da ingredienti base genuini. Un'occupazione "sacra" che talvolta, per andare di fretta, trascuriamo. Dato che anche noi stiamo preparando pane e dolci, anche per non comprare più gallette e ...

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Tag: Agire Ora, Muffin, muffin vegan, ricette Vegan, torta cioccolato, torta vegan .

MANDORLE bio, italiane, selezionate a mano e confezionate in carta! 🌸

Pubblicato su 31 Marzo 2020 da Viviana Taccione Posted in Cibo e tradizione, Ecologia della Nutrizione, Mangiare Bio & Veggy, Realtà Eco-Bio

Le mandorle sono un cibo con grandi proprietà nutrizionali.  Ma, sia per motivi salutistici che ambientali, devono essere italiane... Infatti nella lista dei 10 prodotti più pericolosi venduti in Italia nei primi 9 mesi del 2019, elaborata da Coldiretti, viene evidenziata la presenza di aflatossine oltre i limiti consentiti dalla legislazione europea su diversi prodotti della frutta in ...

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Tag: confezioni compostabili, GAS, Gruppo di Acquisto Solidale, mandorle, olio EVOBI, prodotti etici, puglia, Terradiva .
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