Un interessante video di approfondimento di Stefano Liberti, Autore del libro reportage I Signori del Cibo, sull'origine del concentrato di pomodoro prodotto in Italia, che solo "trasformato" in Italia, viene in realtà perlopiù dalla Cina, coltivato da mano d'opera sottopagata, tra cui bambini, e spedito in nave per mezzo mondo fino al porto di Salerno... E' solo ...
Sono contenta che sia pronta la traduzione in Italiano di questo video del Dott. Neal Barnard sul latte "Ciò che l’industria del latte non vuol farti sapere". Abbiamo partecipato al Crowfunding di Agire Ora Edizioni e di SSNV Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana per poter contribuire alla versione italiana, e me lo sto guardando con gusto! Bravi e complimenti, ...
Un delicato spot per la catena di Supermercati Tedesca EDEKA, che fa battere il cuore trattando un tema non semplice, l'obesità. La storia di Eatkarus, che vive in un mondo dove si mangia male e tutti sono normalmente obesi. Finché lui per primo, osservando la Natura, riesce a rompere tutti gli schemi. Talvolta basta solo guardarsi intorno per rendersi ...
Complimenti ad Agire Ora per aver promosso una campagna di affissioni in tutta Italia in occasione della Pasqua. Da quando ho capito cosa stessi mangiando non ho mai compreso il rito macabro di dover mangiare un cucciolo di Agnello per forza, usanza che non trova neanche fondamento nella nostra tradizione Cristiana... Adesso non vorrei impelagarmi in questioni ...
Chissà perché a Pasqua si regalano le uova di Pasqua, uova sottili di cioccolato di dubbia qualità, piene di aria (fritta) e sorpresine deludenti, inguainate in seducenti incarti più o meno tossici, e vendute e a prezzi esorbitanti. Finiamo per pagare dai 5 ai 20 euro delle uova che contengono tanto cioccolato quanto una tavoletta da ...
Ho appena scritto una lettera all'azienda Lucart, e ti invito a fare lo stesso... Il motivo è molto semplice: far capire che i consumatori sono sempre più consapevoli di quello che acquistano e non li si può prenderli in giro con manovre di Greenwashing. Insomma non è che se scrivi "naturale" o "eco" su un prodotto, ...
Obiezione di coscienza per la friggitrice, il microonde e... le macchine da caffè con le capsule! 😕 Ci sono degli oggetti che non dovrebbero mai stare nelle nostre case, ne parliamo al corso di Autodifesa Alimentare, si tratta di elettrodomestici non solo inutili ma anche dannosi che distruggono il cibo e ci aiutano per la discesa ...
Qual è la Colazione Ideale? "I will design the ideal diet for you starting with the ideal breakfast, which I call the Empowering Shake. It provides between 25 and 30 grams of protein, healthy carbohydrates, fiber, vitamins, and minerals, and frankly, it's the best breakfast you can eat." Dr. David Heber Durante il Corso di Autodifesa Alimentare, i ...
Che le merendine industriali siano la cosa peggiore che si possa mettere in mano a un bambino è risaputo, eppure il business delle merendine impazza e adulti e piccini ancora oggi fanno colazione e merenda così, forse perché è difficile credere quanto malsane possano essere... In fondo le merendine sono "tanto pratiche" e poi vengono pubblicizzate ...
Ma possibile che ogni volta che rientro dalla Spagna in Italia, trovo delle sorpresine nelle etichette che non mi piacciono affatto? L'anno scorso il latte di Soia bio non era più bio (tutta la storia qui), quest'anno i miei biscotti preferiti per qualche sporadico strappo, hanno niente meno che l'olio di palma dentro! 😯 E che cavolo! E ...
Che la carne rossa di grandi mammiferi sia insostenibile dal punto di vista etico, salutistico e ambientale è chiaro. Per fortuna sta iniziando ad entrare nella coscienza comune. Anche i governi più civili (vedi la Gran Bretagna) stanno facendo diverse campagne informative per limitarne l'uso, magari stanchi degli alti costi sociali e delle invalidità in età avanzata ...
Oggi vi segnalo un'iniziativa lodevole, che sta dilagando negli ultimi anni in giro per l'Italia, l'ultima frontiera della "spesa biologica", l'Orto didattico! Non solo vai dall'Agricoltore bio di fiducia, per scardinare la logica massificatrice della GDO (Grande Distribuzione Organizzata) che premia la quantità a scapito della qualità. Non solo smetti di comprare plastica e pesticidi nel supermercato, ...
Probabilmente il migliore Corso di nutrizione on line!
Gli Autori di questo Blog non dispensano consigli medici, non prescrivono diete, né consigliano direttamente o indirettamente l'uso di alcuna tecnica come forma di trattamento per patologie fisiche o psicologiche. L'intento degli Autori è quello di condividere le proprie esperienze e di offrire informazioni di natura generale utili per la ricerca del proprio benessere, fisico, emotivo e spirituale. In caso di dubbi, fare sempre riferimento al proprio Medico curante.
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