Parliamo spesso di scelta vegetale suggerendo ai nostri Allievi di prediligere cibi a base di legumi e cereali integrali e biologici perché hanno una filiera alimentare più corta, sono maggiormente esenti da frodi, chimica e sofisticazioni, sono - insomma - più controllati e dunque più sani. Al di là di tutta una serie di valutazioni etiche ...
Oggi vediamo una ricetta sana, gustosissima, economica e sicura per preparare degli Hamburger vegetali al 100%. Sana perché è base di lenticchie... Un legume antiossidante ad alto valore nutritivo che contiene il 25% di proteine oltre a ferro, fosforo, sali minerali, isoflavoni e vitamine del gruppo B (tiamina o vitamina B1 utile per la memoria e vitamina ...
Auguri a tutti voi cari lettori, Allievi e Wellness Angels! Ecco un biglietto virtuale per voi ed un posto dove scambiarci i nostri Auguri per un Felice Natale e uno strepitoso 2011. Approfittiamo per ricordarvi che come Autodifesa Alimentare aderiamo alla campagna di Greenpeace invitandoti a non mangiare pesce spada nel cenone di Natale, perchè, come spesso ...
Che fatica tutti i giorni pensare al pranzo e alla cena, ma fortunatamente hanno creato quelle fantastiche zuppe in sacchetto. Non quelle che stanno nel reparto dei surgelati, neanche quelle liofilizzate... 🙁 ma no quelle nemmeno le degnamo di uno sguardo... le zuppe "giuste" si trovano nel reparto della frutta secca! Lì, fra un sacchetto di fagioli, lenticchie e ...
Carissimi Wangels, Si sa che nei cenoni di inizio d'anno si propongono lenticchie ed altri cibi in chicchi per favorire la fortuna affinchè porti tanto tanto denaro nell'anno in corso. Teniamo buono questo metodo, che può sembrare un po' ingenuo, per rimanere focalizzati sull'abbondanza economica e quindi usiamolo pure anche più volte alla settimana! Dato che un anno ...
Notizia fresca fresca di stamattina... Con le feste non si fermano, anzi si intensificano l'attività dei Nuclei Anti Sofisticazione (NAS) per prevenire le frodi alimentari in agguato sopratutto per prodotti animali, carne e pesce. Sfoghiamoci con le lenticchie, decisamente ricche di nutrienti e immancabili sulle tavole italiane... ... Perchè oltre 15 quintali di zamponi e cotechini conservati ...
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