Ciao a tutti,
sono in fase di metabolizzazione della gran mole di informazioni ricevute.
Molto interessante l’effetto Colosseo, conoscevo il fenomeno anche se gli avevo assegnato un termine diverso, un po’ forte “autocannibalismo” ma in realtà rispecchia cosa succede.
Mi ha colpito il picco glicemico con le sue “montagne russe” in quanto sono diabetico da venticinque anni, facevo quattro insuline al giorno e controllando la mia dieta ed usando dei prodotti naturali sono riuscito ad eliminarle ed a tenere sotto controllo la glicemia.
Ma la novità per me sono stati gli alimenti sottrattivi. Argomento che cercherò di approfondire al più presto.
Gaetano Cimaglia
