Certo, sarebbe bello poter avere un’alimentazione sana al punto da non aver bisogno di integratori.
Ma, con la vita frenetica che abbiamo tutti, chi ha il tempo e la possibilità di mangiare ad esempio 7 porzioni di frutta e verdura al giorno? E di colore diversi?
E se anche avessimo il tempo e la possibilità di mangiarli… avrebbero davvero quei nutrimenti di cui abbiamo bisogno?
Una volta sicuramente sì… ora purtroppo non più. 🙁
Mi metto sicuramente fra le persone che corre tutto il giorno e tante volte a pranzo non ha tempo per prepararsi qualcosa di sano.
Certo, sarebbe facilissimo fermarsi in un bar e mangiarsi una pizzetta.
Ma quanto male fa?
Non tanto una in sé per sé… ma l’abitudine a mangiare così. 😕
Da tempo quindi ho cercato qualcosa che mi permetta di pranzare velocemente ma in modo sano.
Un buon pranzo sostitutivo, che abbia determinate caratteristiche che ci sono state illustrate nell’ultima e interessantissima lezione del Corso di Autodifesa alimentare, è, anche secondo me, la soluzione migliore.
I 4 must che un buon programma di Integrazione Nutrizionale deve avere sono:
– che gli ingredienti siano fitobotanici (ci devono essere delle piante dentro… degli ingredienti naturali…)
– ci devono essere dietro medici, scienziati, devono essere notificati al Ministero…
– devono essere progettati per la vita, non avere un tempo di scadenza, non ci deve essere un periodo consigliato di utilizzo…
– altra cosa importante: non si può prendere qualcosa a caso. La maggior parte delle persone non hanno le conoscenze per farlo. Hanno bisogno di affidarsi ad un Wellness Coach, che ci segua e ci indichi i prodotti giusti.
Così, quasi senza accorgercene, siamo arrivati all’ultima lezione del corso di Autodifesa Alimentare.
Questo impegno il Mercoledì sera ci mancherà.
Quattro lezioni sono state belle… ma forse mi piacerebbe che durasse ancora… poter avere che ne so fra un mese un aggiornamento! 🙂
Anche per vedere quanto abbiamo appreso… Quante cose ci sono rimaste.
Io personalmente attendo con impazienza lo Special Report di fine corso e con quello vorrei sistemare anche i miei appunti in modo da memorizzare al meglio le tantissime informazioni che ci sono state date.
Abbiamo sicuramente tantissimo su cui lavorare: le mappe, i nostri appunti, le quattro fantastiche mail che hanno seguito le lezioni e tutto quello che arriverà entrando a fare parte di questo fantastico mondo.
Perché se vogliamo, il Corso di Autodifesa Alimentare è stato anche un ingresso in un mondo, una Comunity con tante persone che hanno gli stessi interessi e sarà bello scambiarsi informazioni, pareri, scoperte e perché no, ricette!
Infatti non mi dimentico che avevo promesso di indicare la ricetta con cui faccio in casa la Nutella.
Perché la Nutella è buonissima, ma… cosa c’è dentro???
Una volta me lo hanno detto… oddio… e noi vogliamo dare ai nostri figli quella schifezza???
E allora perché non farsela in casa con prodotti sani e naturali?
Certo, neanche in questo caso bisogna abusarne… però almeno, se ogni tanto vogliamo toglierci una voglia, sappiamo cosa stiamo mangiando.
Quindi, per salutare tutti, ecco a voi la mia ricetta della Nutella.
E’ tratta dal libro delle ricette di un noto robottino tuttofare, pertanto cerco di trasformarla per chi non ce l’ha!
Ingredienti:
60 gr. di nocciole tostate
100 gr. di cioccolato fondente
100 gr. di zucchero integrale di canna
70 gr. di olio di mais
100 gr. di latte di riso (o di soia, l’ho provata con entrambi ed è venuta buona ugualmente)
Tritare lo zucchero integrale fino a farlo diventare quasi a velo o almeno “fine” come quello bianco. Aggiungere le nocciole e tritare tutto insieme fino a farlo diventare molto fine. Unire il cioccolato e tritare ancora.
A quel punto aggiungere il latte e l’olio e metterlo in un tegame a bagno maria.
Mescolare per il tempo necessario ad addensarsi (secondo me ci vogliono almeno 10 minuti, ma forse anche di più…).
Una volta ottenuta la vostra Nutella, metterla in un vasetto di vetro, chiuderla ermeticamente e conservarla in frigorifero.
Secondo me è buonissima!!!
Ciao a tutti cari compagni di viaggio… ci risentiremo nel forum del Weco Club per chi ci sarà!!!
E GRAZIE ANCORA LEONARDO E VIVIANA per tutto quello che ci avete insegnato!!! 😀
