In occasione della Giornata mondiale dell’alimentazione – 16 ottobre 2012 – ti segnaliamo un concorso carino molto in linea con la nostra lezione di Ecologia della Nutrizione del nostro corso di Nutrizione e Autodifesa Alimentare… 🙂
Non perché tu debba necessariamente partecipare, ma prenderlo come spunto per riflettere sull’abbondanza dei nostri piatti che ci rende spesso sovralimentati (con conseguenti “patologie da benessere” come vengono chiamate) e allo stesso tempo denutriti.
Ancora più grave, il Sud del Mondo soffre la fame a causa di questo squilibrio nutrizionale. 🙁
925 milioni di persone nel mondo vanno a letto ogni sera con la pancia vuota.
In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, ActionAid e Simplyfood presentano la ricetta per sconfiggere la fame.
La nostra ricetta contro la fame
Ingredienti – per 925 milioni di persone
• Diritti umani: a volontà
• Sostegno alle donne contadine e ai piccoli coltivatori: in quantità
• Accesso alla terra garantito a tutti: q.b.
• Agricoltura su piccola scala: un’abbondante spolverata
• Modello di agricoltura rispettoso dell’ambiente: una manciata
• Ricerca pubblica in agricoltura: un pizzico
• Lotta ai biocarburanti: a piacere
• Cambiamento degli stili di vita e di consumo: partecipa al Contest!
Scarica la ricetta.
Andando su http://www.ordinarioappetito.it/la-ricetta-contro-la-fame/ puoi proporre fino al 31 ottobre una ricetta che rispetti i seguenti requisiti in base al loro bando:
1. Contenere almeno un ingrediente che sia un avanzo (p.es. pasta del giorno prima, pane raffermo) o uno scarto (p.es. foglie di cavolo, bucce);
2. Utilizzare ingredienti di stagione a filiera corta;
3. Utilizzare ingredienti il cui valore economico non sia superiore ai 1 euro a porzione;
Inoltre si dovrà:
– presentare una foto del piatto;
– specificare il costo degli ingredienti;
Le ricette saranno pubblicate qui:
http://www.ordinarioappetito.it/sample-page/
Una bella occasione per mettere in pratica i consigli del Corso di Autodifesa Alimentare! 🙂
Dimostriamo che si può mangiare bene, spendere poco, ed essere anche etici nei confronti di tutti gli altri esseri Viventi e della Madre Terra!
Buon appetito!
🙂
[Fonte: AgireOra]
