Grasso e sale fuori controllo nel Kebab, una porzione con in media 1.000 grasse calorie, il 150% della quantità massima di grassi saturi raccomandata (sì il 50% in più) e quasi il 100% della quantità quotidiana di sale!
Ecco cosa ha svelato il Rapporto LACORS, uno studio inglese (e non dire “vabbè, ma in Italia è un’altra cosa” perchè è assolutamente identico!!! 😕 ) effettuato sul 494 kebab acquistati in 76 diversi locali britannici.
Anche per la modalità take away piuttosto “informale”, nessuno certo avrà mai pensato che il Kebab fosse un cibo particolarmente salutare da mangiare tutti i giorni ma, numeri alla mano, è chiaro che si tratta di un vero attentato alla salute!
E pensare che c’è chi mangia Kebab 3-4 volte a settimana!
Ultima chicca, per scoraggiare i kebabbiani più accaniti, il 35% (quindi 1 Kebab su 3) contengono carne diversa da quelle indicate in etichetta.
Alla faccia della sicurezza alimentare.
In 6 casi è stata trovata carne di maiale, una grande scorrettezza dato che questo cibo è largamente diffuso tra consumatori di origine musulmana.
Fonte: Results of council survey on doner kebabs. LACORS press release 2009.
Grande Vivi baci baci
ma poi basta guardare il colare del grasso quando lo spiedo ….se così si può chiamare…..gira con quella carne in arrivo chissà da dove !!!
abbasso i Kebab viva la cucina ITALIANA …..grande Viviana !!
ciaoooooooooooooo
Nel corso di Autodifesa Alimentare diamo molto importanza alla “vacanza” e alla libertà di poter degustare di tutto senza problemi, 0/7 o 2/7…
E’ la nostra filosofia no stress riguardo al cibo.
L’importante resta quello che facciamo tutti i giorni.
Grazie Barbara e a presto!
🙂
Grazie per le informazioni davvero utili, che condividi.
Clara
Pingback: AutodifesAlimentare.it » Peste Suina: rischio Pandemia
Io in passato, quando ancora non ero passato al vegetariano, l’ho gustato un paio di volte. Devo confessare che ho preso le precauzioni informandomi con chi me lo aveva consigliato (un amico marocchino) sulla garanzia di igienicità quanto meno del locale. E devo dire che da questo punto di vista sono rimasto soddisfatto. Sulla qualità dell’alimento che dire, il sapore era accattivante e i condimenti invitavano ad andare avanti (v. sollazzatori del gusto), l’ho quindi ben gustato. Chiaro che alla luce della nuova consapevolezza alimentare acquisita credo sia veramente una bomba calorica, e io non mi sognerei proprio di consigliarla ad alcuno….. però era buono!!
Michele.
Grazie Vivi, come sempre!!! 🙂 🙂
anzi io propongo:
Vivi for president!!!!!;-)
Oggi come oggi non mi attira molto la carne in genere, quindi troverei difficile mangiarlo in Italia…magari in vancaza nei luogi tradizionali di questo piatto, allora forse sì.
Al di la di tutti i commenti possibili (tra l’altro già esposti da più) sulle calorie di questo piatto, la cosa che mi ha colpito di più dell’articolo è che ci possa essere messa carne di maiale. Lo trovo estremamente disonesto verso coloro che non mangiano questo tipo di carne. Che brutta cosa il non essere rispettosi verso l’alterità!