chiedo a tutti dei consigli… ho provato il latte di soia ma niente quello che ho provato non mi è gustato… mi date delle dritte… so che il sapore cambia molto da tipo a tipo… intanto sto utilizzando quello di riso (naturalmente bio) che trovo buonissimo… cosa ne pensate… posso sostituirlo anche nella preparazione della crema budwing al posto dello yogurt di soia!? 🙂
Probabilmente il migliore Corso di nutrizione on line!
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comunque se per te è l’unica alternativa al latte vaccino per carità, ben venga anche il latte di riso!
per quanto riguarda quello di soia, io lo scelgo biologico, addizionato in calcio ma senza aggiunta di zucchero e riesco a trovarlo solo di due ditte. se non ti piace il sapore così com’è, prova ad utilizzarlo nelle normali preparazioni alimentari, ad esempio per un budino o una torta casalinga con farine integrali. se lo mescoli con farina di castagne e frutta secca e inforni per pochi minuti puoi fare delle merendine molto gradevoli!
buona sperimentazione!
Si chiama “Sole e Natura” è biologico, con zucchero di canna integrale e addizionato di calcio tramite alga Lithothamnium Calcareum… c’è anche al cioccolato, con latte di riso, con succo di agave… e costa 1,20 €
😀
Ma se cerchi sono sicura che ne trovi di buoni. Occhio alle calorie e caso mai fai metà acqua e metà latte di soia…
se non ti piace il gusto di quello naturale puo iniziare ad abituari con quelli zuccherati (con zucchero di canna). In molti supermercati si trova quello di Valsoia
noi in famiglia beviamo quello della Sojasun e lo trovo molto buono, in Svizzera non ci sono ancora moltissime marche nei supermercati quindi non ti so dire gli altri. Ho notato pero’ LEGGENDO LE ETICHETTE 😀 che ci sono dei latti fatti con la farina di soja e altri con i semi di soja, a mio parere è più buono quello con i semi mentre quello con la farina lo trovo più denso e meno buono da bere … magari ti può essere utile x trovare il “tuo latte di soja”.
Ciao Francesca
A me piace naturale “Soya Drink Nature” senza zucchero nè sale aggiunto, no OGM, (ovviamente senza lattosio e colesterolo come tutto il latte di soia), c’è anche addiizionato con calcio e aromatizzato al cacao.
Il gusto base costa 1 Euro e 70 circa al litro…
Voglio però sperare che un prezzo inferiore sia solamente giustificato dall’assenza di blasone nobiliare per quanto riguarda la marca, e dalla quantità più o meno percentualmente alta di liquido di soya presente nella composizione della bevanda; e non da una mancanza di qualità dei componenti stessi, se non dalla loro nocività per la salute. Per quanto riguarda il sapore credo che sia più una questione mentale che non sostanziale: io al riguardo, le trovo tutte accettabili.
Si chiama “BIO TREND” DRINK SOIA NATURALE, da agricoltura biologica.
In etichetta: acqua, semi di soia interi di origine italiana 7,5%, sale marino mediterraneo
Solo 33 kilocalorie per 100 ml e costa 0,99 Euro.
Dato che il LIDL non è troppo vicino, ieri ne abbiamo comprati 2 cartoni (24 litri)… Basteranno per un po’? 😉
Anch’io ne ho provati parecchi e tutti più cari, questo del LIDL è quello che uso abitualmente, ma non so come mai lo trovo nel reparto frigo anche se sul cartone c’è scritto: conservare a temperatura ambiente. Stesso prezzo. 😉
Pingback: Latte di Soia Eurospin non più bio e altre sospette sparizioni | AutodifesAlimentare.it
Questo latte lo trovo al discount DiPiù, al prezzo di 1,29 euro al litro.
Elenco ingredienti latte soia/riso
ingredienti: acqua, riso di origine italiana* (5,4%), semi di soia di origine italiana decorticati* (4,9%), olio di semi di girasole* spremuti a freddo, alghe marine (Lithothamnium Calcareum 0,4%), sale marino.
* (=da agricoltura biologica).
Elenco ingredienti latte riso
ingredienti: acqua, riso di origine italiana* (14%), olio di semi di girasole* spremuti a freddo, alghe marine (Lithothamnium Calcareum 0,4%), sale marino.
* (=da agricoltura biologica).
Spero di continuare a trovarlo, vedo che spesso lo scaffale è semivuoto: lo comprano in tanti o ne acquistano solo poche confezioni?
Il biologico non prevede l’utilizzo di OGM, se non la contaminazione accidentale inevitabile, nella misura massima dello 0,9% su ogni singolo alimento presente in etichetta. Questo in parole povere significa che se mangi bio non ti devi preoccupare più di tanto che ci sia scritto “NO OGM” (truffe a parte che non voglio neanche prendere in considerazione).
Mentre per gli altri alimenti convenzionali purtroppo la storia è diversa.
Fino a qualche tempo fa la legge non permetteva la vendita di prodotti OGM per alimentazione umana in Italia (ma solo per alimentazione animale, il che non era comunque tranquillizzante se poi mangi cibi animali. Anche qui l’unica soluzione è mangiare alimenti biologici e – meglio – tendenzialmente vegetali! 😉 ) e quindi se trovavi un latte di soia con la dicitura “solo soia italiana” potevi stare più tranquilla.
Oggi invece l’OGM è consentito 🙁 ma DEVE essere indicato in etichetta, non solo controllando tra gli ingredienti, ma anche nelle “fetentissime note” a piè di pagina, quelle che non si vedono mai, dove dovrebbe essere segnalata la presenza di OGM in un carattere tipografico della stessa grandezza di quello usato per gli ingredienti.
Nel dubbio, scegli il bio, così diamo anche un bel segnale al mercato.
Magari la piantano di venderci veleni!
Un abbraccio e se hai altre domande, sono qui!
🙂
Viviana
Ti consiglio questo approfondimento sul latte di soia che era bio e ora non lo è più:
http://www.autodifesalimentare.it/blog/?p=11354
Ultimamente mi trovo bene con il latte di Avena della Carrefour bio. Lo trovo più leggero e gradevole! 😉
grazie per la tua domanda.
Ma tu esattamente a che tipo di latte di soia “fresco” ti riferisci?
Perché il latte animale è “fresco” quando è appena munto… Nel caso di un legume come la soia, che comunque viene spremuto secco e deve essere bollito necessariamente, questa differenza non si è mai posta.
Il latte di soia commerciale che si trova nei negozi è a lunga conservazione, la buona notizia è che quello fresco te lo puoi fare molto facilmente in casa partendo da semi di soia biologici essiccati.
Ogni volta che bypassiamo la grande distribuzione, partendo da prodotti scelti da noi, biologici, sicuri, otteniamo cibi più sani, con maggior contenuto di nutrienti, meno chimica e conservanti.
Cordiali saluti!
🙂