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Corso di Nutrizione per un'Alimentazione Sana, Ecologica e Consapevole

Archivi autore: Leonardo Di Paola

Continua la disinformazione sulla scelta Vegetale…

Pubblicato su 20 Febbraio 2011 da Leonardo Di Paola Posted in Mangiare Bio & Veggy

Riceviamo con preghiera di pubblicazione un Comunicato Stampa da Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana. Conoscendo personalmente la Dott.ssa Baroni e consigliando nei nostri Corsi di "Autodifesa Alimentare" una dieta a prevalenza vegetale (anche se non necessariamente esclusiva), concordiamo sul fatto che si debba far chiarezza sui vantaggi di una sana scelta Vegetariana. Purché - lo ripetiamo - ...

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Etichette: (belle) novità in arrivo!

Pubblicato su 20 Gennaio 2011 da Leonardo Di Paola Posted in Etichette, additivi, OGM...
Esempio di Etichetta alimentare Olio Extravergine di Oliva

Una volta tanto il nostro paese si distingue anche a livello di burocrazia illuminata! 😀 Nonostante si debba aspettare il nulla osta definitivo da parte dell'Unione Europea, l'altro ieri, martedì 18 gennaio 2011, sulla spinta dei variegati (e colorati) scandali alimentari degli ultimi tempi, è stato approvato il disegno di legge sull’etichettatura obbligatoria con l’indicazione della ...

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Arancione, di stagione, semplicissima… da mettersi in zucca!

Pubblicato su 7 Ottobre 2010 da Leonardo Di Paola Posted in Mangiare Bio & Veggy
zucca

Facilissima da preparare, veloce, colorata... Ecco un modo per godersi la zucca di stagione! Ingredienti: - 1 zucca - olio evob (extra vergine oliva bio) - aglio - abbondante prezzemolo fresco - zenzero - lievito a scaglie disattivato - opzionale: peperoncino Preparazione: Fai un veloce soffritto (aglio e olio evob, se ti piace un pizzico di peperoncino), in un wok di ceramica o acciaio, poi ...

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Vitamine e bioflavonoidi… la grossa carenza del secolo!

Pubblicato su 7 Ottobre 2010 da Leonardo Di Paola Posted in Nutrienti e Nutrizione

Nei vegetali, cereali, verdura e frutta, c'è un vero e proprio elisir di lunga vita. 😀 Stiamo parlando di Vitamine, Enzimi e Bioflavonoidi, elementi con una fondamentale funzione catalizzatrice. In pratica sono insostituibili per svolgere la maggior parte delle nostre funzioni organiche. Le Vitamine sono composti organici che si trovano solo negli esseri viventi. Tutti gli alimenti ...

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Le tue domande sul corso di Autodifesa Alimentare… FAQ AA

Pubblicato su 29 Settembre 2010 da Leonardo Di Paola Posted in Annunci Wellness Angels

Dato che mancano solo pochi giorni all'inizio della 10a edizione del Corso di Autodifesa Alimentare on line e che - essendo impegnati su altri progetti - non se ne prevedono altre per almeno un anno... E dato che in questi giorni ci state facendo un po' di DOMANDE via mail, abbiamo deciso di condividere qualche risposta ...

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Con la Xa edizione diradiamo i corsi on line… l’ultima occasione è ADESSO

Pubblicato su 20 Settembre 2010 da Leonardo Di Paola Posted in Annunci Wellness Angels
annuncio_speciale

Un importante annuncio per i nostri lettori. Con la decima edizione di Autodifesa Alimentare, in partenza dal prossimo 20 Ottobre 2010, ci sarà un cambio di marcia nel nostro calendario dei corsi di Nutrizione. Anche considerando il fatto che ci saranno delle novità nel già fittissimo calendario dei programmi multimediali di I FEEL GOOD, il nostro Corso ...

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Di che colore lo vuoi il salmone? Ecco un pratico campionario degli additivi. Vedere per credere!

Pubblicato su 12 Settembre 2010 da Leonardo Di Paola Posted in Etichette, additivi, OGM...
salmofan2a

Indovinello: Come fa un allevatore di salmoni ad ottenere un salmone colorato al punto giusto? Basta scegliere la gradazione preferita da questa fantastica "mazzetta pantone" che illustra il colore che assumerà la carne di salmone a seconda del colorante che verrà inserito nel mangime. 👿 Si tratta di una forma rigorosamente sintetica di astaxantina, una microalga ...

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Esci dal MATRIX con Autodifesa Alimentare

Pubblicato su 6 Settembre 2010 da Leonardo Di Paola Posted in Annunci Wellness Angels
matrix_autodifesalimentare_it

Scopri qual è la realtà del cibo che mangi, al di là di pubblicità ingannevoli che ti fanno vedere prati, fiori e fattorie felici, al di là del caos mediatico dove trovi tutto e il contrario di tutto, al di là dei rimedi e dei farmaci quando ormai il danno è fatto! Scegli di conoscere la ...

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Mangia (fresco) che ti passa. Cibi e consigli rinfrescanti per questa calda estate!

Pubblicato su 14 Luglio 2010 da Leonardo Di Paola Posted in Nutrienti e Nutrizione
ciliege

L'estate è arrivata in ritardo ma adesso sta recuperando con temperature da record. Ecco qualche consiglio di Autodifesa Alimentare per contrastare efficacemente la calura estiva. 1) mangia frutta e verdura fresche, soprattutto crude, ricche di acqua legata, sali minerali e vitamine (insalate, carote, cetrioli, ravanelli), limita la frutta troppo zuccherina. Prova anche a fare frullati (con latte ...

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Conservare in casa, qualche consiglio pratico…

Pubblicato su 16 Maggio 2010 da Leonardo Di Paola Posted in Etichette, additivi, OGM...
conservazione_casalinga

Da quando esiste il problema di procacciarci il cibo, esiste anche quello – simmetrico – di conservarlo. Nonostante oggi la conservazione non sia più una questione di sopravvivenza, tuttavia abbiamo visto nel Corso di Autodifesalimentare come la conservazione, soprattutto quella industriale, possa impattare sulle qualità invisibili dei cibi presenti nella nostra tavola. Con qualità invisibili faccio riferimento ...

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Mappe & Tabelle, il Report è servito!

Pubblicato su 14 Maggio 2010 da Leonardo Di Paola Posted in Annunci Wellness Angels

Come promesso è disponibile il Report Autodifesa Alimentare di fine corso riservato a tutti gli Allievi Wellness Angels. Un concentrato in 52 pagine con le mappe mentali delle 4 lezioni, alcune delle slide più significative proiettate in aula e un sacco di link speciali in esclusiva per i nostri Allievi... Vi arriverà via mail nelle prossime ore, ...

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Finalmente un upgrade di 2° livello per approfondire Autodifesa Alimentare (e molto altro!)

Pubblicato su 3 Maggio 2010 da Leonardo Di Paola Posted in Annunci Wellness Angels

. La notizia è ufficiale! 😀 All'interno del Progetto di Wellness Coaching e Crescita Personale del Weco Club sono appena state istituite delle nuove sottosezioni riservate ai soci. Ben tre sono dedicate all'alimentazione e al Benessere alternativo e sono gestite direttamente da 3 storiche Wellness Angels! Viviana, Elisa e Francesca!!! Eccole qui ritratte nel primo nido di "Weco Expert". 😀 Tutte ...

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