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Corso di Nutrizione per un'Alimentazione Sana, Ecologica e Consapevole

Archivi Tag: formaggi e latticini

Crisi di identità? Caprino con latte vaccino

Pubblicato su 9 Giugno 2009 da Sandra Saporito Posted in Frodi, allarmi & allarmismi
goat

Andando a fare la spesa questa settimana e cercando un formaggio di capra, ho trovato in una notissima catena di ipermercati di cui non faro il nome intero..[inizia con "Au" e finisce con "chan" 😉  ] uno strano prodotto nel reparto dei formaggi: ... "caprino di latte vaccino". Tra me e me mi sono detto "che ...

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COME MI SENTO?!? In ARMONIA con me stessa!!

Pubblicato su 25 Maggio 2009 da Silvia Gelmi Posted in WAO!!! Che ho scoperto nel corso di nutrizione consapevole...
aa_pimboli_giardiniere

Eccomi qui... Mi sono presa un pò di giorni perchè sto elaborando pensieri nuovi, positivi e mi sento parte di un sistema di eventi meravigliosi, di cui vorrei parlarvi. Penso abbiate più o meno capito tutti che tipo di persona io sia... Attenta alla natura e a tutto ciò che è naturale. Credevo  inizialmente  che questo corso ...

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Non di solo latte… (per continuare la serie dei liquidi)

Pubblicato su 25 Maggio 2009 da Silvia Nardino Posted in WAO!!! Che ho scoperto nel corso di nutrizione consapevole...
mucca_autodifesalimentare.gif

SE DICESSI a qualcuno: “Sto modificando la mia dieta, in particolare sto eliminando le proteine di origine animale”, scommetto mi si risponderebbe: “Però mi raccomando, tu puoi fare quello che vuoi ma a tua figlia non puoi far mancare del tutto latte, carne, ecc.”. Della serie: se proprio vuoi ‘farti del male’… Ah, il buon senso comune! Invece ...

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La mia storia con il lattosio… a proposito di “Vegetariani e tumori”

Pubblicato su 2 Aprile 2009 da Elena Bedetti Posted in Mangiare Bio & Veggy
intolleranza_lattosio_autodifesalimentare.gif

Nell'articolo "Vegetariani e tumori, quel che conta è l’headline!", Viviana ha scritto una "sacra verità" ora vi racconto cosa mi è successo più di venticinque anni fa. La carne non mi ha mai attirato più di tanto, non la mangiavo, non mi piaceva, quindi leggendo qua e là ho scoperto che non ero la ...

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Vegetariani e tumori, quel che conta è l’headline!

Pubblicato su 27 Marzo 2009 da Viviana Taccione Posted in Mangiare Bio & Veggy
Corso di nutrizione: vegetali colorati

Nell'era dell'informazione supersonica, dove hai giusto il tempo di leggere i titoli e titoletti di un articolo, di prestare attenzione alle prime parole di una notizia... La comunicazione si gioca nelle prime sillabe. Ci siamo divertiti nei giorni scorsi a fare un elenco dei titoloni di una notizia che, pubblicata sulla rivista scientifica AJCN, ha fatto scalpore in ...

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Il latte farebbe bene al cervello… Ma al cervello di chi???

Pubblicato su 13 Marzo 2009 da Leonardo Di Paola Posted in Marketing Alimentare
it_s_your_brain_on_milk.gif

In retorica si chiama "sineddoche". Dietro questo nome buffo e inconsueto si nasconde la figura retorica tramite la quale si indica - tra l'altro - una cosa attraverso una sua parte, per es. "due braccia" per dire "essere umano in grado di lavorare". Personalmente amo studiare la comunicazione in tutte le sue forme, e la ...

8 Commenti .

L’Amazzonia divorata dalle mucche…

Pubblicato su 9 Marzo 2009 da Viviana Taccione Posted in Ecologia della Nutrizione

In Amazzonia, negli ultimi 10 anni (1996-2006 rapporto Greenpeace) una superficie di 10.000.000 di ettari, (considera 1/3 del territorio Italiano) è stata tagliata o bruciata illegalmente per essere adibita al pascolo di bovini. L'allevamento di bovini è la causa principale della distruzione del nostro polmone verde, con conseguente perdita di biodiversità (estinzione di migliaia di specie ...

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Mal di testa post vacanze? Sono gli additivi! Ecco come risolvere…

Pubblicato su 7 Gennaio 2009 da Viviana Taccione Posted in Etichette, additivi, OGM...
mal di testa post vacanze

Le vacanze di fine anno sono spesso l'occasione per fare il pieno di additivi a tavola, una sorpresina sempre più presente nei cibi con un aumento impressionante del + 4% l'anno negli ultimi 10 anni. Questo vuol dire quasi un + 150% complessivo tra conservanti, coloranti, antimicrobici, esaltatori di sapidità, aromi naturali e artificiali, gelificanti, lievitanti, ...

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