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Il pane fatto in casa… sai cosa mangi

da Alessia Moda Posted in Mangiare Bio & Veggy

pane_integrale_.jpg

Carissimi Wangels, vi darò una ricettina buona per il pane fatto in  casa, anche perchè il pane integrale che compriamo di solito è fatto con farina bianca più una manciata di crusca e te lo vendono come pane integrale 🙁

Allora: ovviamente dobbiamo avere la macchina del pane !!!

  • 320 cc di acqua
  • 250 di farina di avena
  • 250 di farina di Farro (o Kamut o altro cereale integrale)
  • un pizzico di sale
  • lievito granulare 5gr (da una bustina ne leviamo una punta di un cucchiaino)
  • semi di sesamo
  • semi di girasole
  • chi vuole può aggiungere 1 cucchiaio di olio di oliva

Mettere tutto insieme  nella macchina e premere il tasto “pane integrale”

Per me è buonissimo mangiato anche da solo!
Ovviamente fatemi sapere.

Alessia
Wellness Angel di Staff
😀

NB: meglio sarebbe avere il mulino apposito (accessorio spesso opzionale nei migliori robot da cucina) per macinare i chicchi così sappiamo veramente quello che mangiamo ed il pane è davvero fresco !!!

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8 Commenti
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8 Responses

  1. Stefania Cimaschi says
    30 Novembre 2008 in 20:08

    Grazie per la ricetta, già faccio il pane in casa e adesso proverò la tua ricetta
    Very good!

  2. alessia says
    4 Dicembre 2008 in 11:11

    Vi volevo avvisare che con la farina di avena viene un po’ amaro se non vi piace potete sostiutire la farina di avena con quella di orzo, viene molto meno acuto il sapore 😉

  3. silvia says
    15 Dicembre 2008 in 21:24

    ale sei mitica……..

  4. Maria Grazia says
    16 Dicembre 2008 in 16:38

    ciao, io faccio il pane in casa da un po’ di tempo, sia con la macchina sia a mano usando le stesse quantita e volevo suggerire di provare ad usare i fiocchi di avena invece della farina, é veramente ottimo per una colazione sostanziosa. Grazie

  5. Alessia Moda says
    16 Dicembre 2008 in 18:52

    proverò grazie Maria Grazia del suggerimento 🙂

  6. Pingback: AutodifesAlimentare.it » Pane? Meglio farlo in casa… ogni tanto!!!

  7. Sandra Saporito says
    17 Giugno 2009 in 07:47

    quanto è bello fare il pane in casa, è come aprire una nuova dimensione 🙂
    ho trovato un’altro macchinario interessante 🙂 allora, ha l’estrattore di succo per la frutta, puoi fare gli insaccati [ cosi si possono fare in casa..per quelli che mangiano carne oppure cimentarci in affettati veg per i più veg], si possono fare tantissimi tipi di pasta, di biscotti, ha la planetaria[ con ganscio impastatore!!!]…e ci sono 2 mulini: 1 in acciaio e 1 in pietara 🙂

    è della bosch e da quello che ho sentito, praticamente indistruttibile…non so se la conoscete? è la plurimix… stavo pensado, per quelli che potrebbero essere interessati a farsi le cose in casa, si potrebbe fare un GAS? un baciooooooooone 🙂

  8. Silvia says
    19 Giugno 2009 in 08:20

    Voto per il GAS! non so bene come funzionino, ma vorrei fortissimametne vorrei fare un esperimento in tal senso!

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