Buongiorno a tutti. Ecco il mio ultimo quarto report.

Forse ne farò altri però questo report è d’obbligo per concludere il percorso che ho fatto con Autodifesa Alimentare.

Questo corso è stato veramente tanto interessante e mi ha insegnato tante cose sul cibo e non solo. In quest’ultima lezione abbiamo parlato di 5/7, 2/7, il riepilogo sui concetti delle precedenti lezioni, la teoria dell’”Effetto Sirena“ e altre situazioni divertenti e non  .

Mi ha stupito il fatto (in maniera positiva, ovviamente! ) che nessuno di voi abbia accennato al cambiamento radicale ma ad un cambiamento graduale e consapevole. Ecco: questo è veramente importante.

Forzare un cambiamento non è mai proficuo, attenuare un’abitudine cattiva per sostituirla con un’abitudine migliore sana è forse il segreto alla base di un cambiamento duraturo nel tempo.

Proprio ieri mi sono trovato a rifiutare un tipo di pasta perchè pieno di additivi e con la consapevolezza di voler evitare il raffinato. L’altro ieri ho assaggiato il famigerato seitan , devo dire molto buono e un’alternativa ideale alla bistecca e ovviamente molto più naturale.

Avvicinarsi al blog di Autodifesa Alimentare non solo mi ha avvicinato ad abitudini più ecologiche, sostenibili in maniera etica e naturali (cioè della natura intesa come tale ) ma mi ha stimolato a cambiare il mio modo di pensare sulla nostra nutrizione, ad intraprendere un percorso per diventare Consulente del Benessere e a cominciare a visualizzare che la dieta in quanto tale può essere proficua solo se associata ad un “Pensiero Alimentare Positivo” e ad una sana e chiara consapevolezza.

Ripeto, è questa la parola chiave.

Consapevole che si sta mangiando, consapevole che si sta NON mangiando , consapevoli che ogni tanto possiamo mangiare cibo junk (junk food), consapevoli che a lungo può farci male.

Oltre alla consapevolezza aggiungerei un’altra parola: riduzione.

Riduzione di ciò che ci piace a livello gustativo, riduzione dei cibi che possono farci accumulare  grassi e poi eliminazione, se possibile, di queste cattive abitudini.

Sono ancora all’inizio e sono abbastanza motivato al cambiamento, ormai è un mese che mi sono avvicinato a questo blog e a questa filosofia di vita, e qui sono sicuro che troverò gente che mi aiuterà a trovare il giusto percorso.

Forza Autodifesa e… forza Cristoforo!

Un abbraccio a tutti

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This entry was posted on lunedì, novembre 22nd, 2010 at 17:29 and is filed under WAO!!! Che ho scoperto.... You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.