By Antonella Mattera | ottobre 16, 2008 - 2:05 pm
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Bevande e acqua
chiedo a tutti dei consigli… ho provato il latte di soia ma niente quello che ho provato non mi è gustato… mi date delle dritte… so che il sapore cambia molto da tipo a tipo… intanto sto utilizzando quello di riso (naturalmente bio) che trovo buonissimo… cosa ne pensate… posso sostituirlo anche nella preparazione della crema budwing al posto dello yogurt di soia!? 
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cara antonella, il latte di riso è più dolce e appetibile rispetto a quello di soia,ma in termini nutrizionali non ti garantisce lo stesso apporto proteico nè tutti i benefici correlati alla presenza di isoflavoni, di cui si è già parlato in questo blog.
comunque se per te è l’unica alternativa al latte vaccino per carità, ben venga anche il latte di riso!
per quanto riguarda quello di soia, io lo scelgo biologico, addizionato in calcio ma senza aggiunta di zucchero e riesco a trovarlo solo di due ditte. se non ti piace il sapore così com’è, prova ad utilizzarlo nelle normali preparazioni alimentari, ad esempio per un budino o una torta casalinga con farine integrali. se lo mescoli con farina di castagne e frutta secca e inforni per pochi minuti puoi fare delle merendine molto gradevoli!
buona sperimentazione!
Ciao Antonella, io compro un latte di soia buonissimo all’Eurospin.
Si chiama “Sole e Natura” è biologico, con zucchero di canna integrale e addizionato di calcio tramite alga Lithothamnium Calcareum… c’è anche al cioccolato, con latte di riso, con succo di agave… e costa 1,20 €
Ma se cerchi sono sicura che ne trovi di buoni. Occhio alle calorie e caso mai fai metà acqua e metà latte di soia…
Ciao Antonella , anche io all’inizio ero un po’ scettica sul latte di soia non me ne piaceva uno, fino a che non ho provato latte di soia +calcium della provamel è buonissimo se vuoi provare anche questo !
grazie a tutte di cuore…consigli preziosi i vostri…li provo tutti e poi vi dico…bacioni
Ciao Antonella,
se non ti piace il gusto di quello naturale puo iniziare ad abituari con quelli zuccherati (con zucchero di canna). In molti supermercati si trova quello di Valsoia
Ciao Antonella,
che ci sono dei latti fatti con la farina di soja e altri con i semi di soja, a mio parere è più buono quello con i semi mentre quello con la farina lo trovo più denso e meno buono da bere … magari ti può essere utile x trovare il “tuo latte di soja”.
noi in famiglia beviamo quello della Sojasun e lo trovo molto buono, in Svizzera non ci sono ancora moltissime marche nei supermercati quindi non ti so dire gli altri. Ho notato pero’ LEGGENDO LE ETICHETTE
Ciao Francesca
Recentemente stiamo utilizzando anche quello della Sojasun, molto buono!
A me piace naturale “Soya Drink Nature” senza zucchero nè sale aggiunto, no OGM, (ovviamente senza lattosio e colesterolo come tutto il latte di soia), c’è anche addiizionato con calcio e aromatizzato al cacao.
Il gusto base costa 1 Euro e 70 circa al litro…
ciao a tutti…leggo sempre con piacere tutti i messaggi sulla questione latte di soia…alla fine anche io ho trovato il mio…ebbene si…si chiama drink soya di agricoltura biologica no ogm…nient zuchero ma confesso che ha il sale..però è buono ed economico…pensate costa 1,30 al litro…
Noi in famiglia abbiamo ormai provato quasi tutte le marche delle bevandae di soya in commercio in Italia. Saltano subito all’attenzione le grandi differenze di prezzo a volte già sullo stesso prodotto venduto in diversi punti vendita, ma soprattutto relativamente alle varie marche: si parte addirittura da un costo litro di € 0,89 e si arrivano a superare anche i 3,00 €. Sicuramente ciò è determinato in buona parte dal marchio che, per esigenze di commercializzazione, richiede l’applicazione di un valore di vendita più elevato; molte volte dalla percentuale di soya presente all’interno della bevanda, dal tipo di agricoltura, biologica o meno, ecc. ecc.
Voglio però sperare che un prezzo inferiore sia solamente giustificato dall’assenza di blasone nobiliare per quanto riguarda la marca, e dalla quantità più o meno percentualmente alta di liquido di soya presente nella composizione della bevanda; e non da una mancanza di qualità dei componenti stessi, se non dalla loro nocività per la salute. Per quanto riguarda il sapore credo che sia più una questione mentale che non sostanziale: io al riguardo, le trovo tutte accettabili.
Nuova scoperta grazie ad Elisa, il latte della catena di Discount LIDL.
Si chiama “BIO TREND” DRINK SOIA NATURALE, da agricoltura biologica.
In etichetta: acqua, semi di soia interi di origine italiana 7,5%, sale marino mediterraneo
Solo 33 kilocalorie per 100 ml e costa 0,99 Euro.
Dato che il LIDL non è troppo vicino, ieri ne abbiamo comprati 2 cartoni (24 litri)… Basteranno per un po’?
Era una domanda che volevo fare da un po’…
Anch’io ne ho provati parecchi e tutti più cari, questo del LIDL è quello che uso abitualmente, ma non so come mai lo trovo nel reparto frigo anche se sul cartone c’è scritto: conservare a temperatura ambiente. Stesso prezzo.