Durante il corso di autodifesa alimentare si è parlato molto dei cibi che assumiamo al giorno d’oggi, e cioè che non sono nutrienti come quelli dei nostri nonni, il che – aggiunto alle cattive abitudini – porta ad una salute non buona.
Da parte mia ho scoperto gli integratori qualche anno fa e ne faccio uso abitualmente, compresa la prima colazione con un nutritional shake, con ottimi risultati anche non curando in modo particolare la mia alimentazione.
Questo corso mi ha insegnato invece ad essere più attento a quello che mangio e bevo, aiutandomi a capire quanto sia importante la nostra salute e come curarla tramite l’alimentazione… anche in famiglia è nato un certo interesse durante questo corso, pur con ancora molte resistenze, ma sono ottimista, penso di riuscire ha sensibilizzare anche loro. 
Grazie, Romano
ps. non riesco a scaricare la piramide alimentare, mi potete aiutare? grazie
Partecipare a queste lezioni diventa ogni volta sempre piu interessante si apprendono informazioni ma soppratutto consapevolezza riguardo alla nostra “cattiva” alimentazione… la mia è quasi tutta da cambiare!
usiamo anche pentole al teflon che presto cambieremo. Utile la nuova piramide alimentare proposta da Autodifesa Alimentare per scegliere gli alimenti meno nocivi e più nutrienti.
ciao Viviana ciao Leonardo più vi ascolto più mi rendo conto di non aver capito bene le nozioni avute nel precedente corso, ora mi è piu chiaro il ciclo del “grande tubo” e tutto quello che succede dall’ingestione dei cibi fino alla parte finale.
comunque gli argomenti trattati sono esaurienti e introducono all’abbinamento degli alimenti “esempio la bistecca valdostana proteine +proteine+proteine” e cioè carne rossa + uovo + formaggio mi e’ venuta in mente perche in passato e’ stata parte della mia dieta, ora che mi interesso di benessere un errore come quello non lo faccio più!!!
Questa è la seconda volta che partecipo al Corso di Autodifesalimentare e devo dire che Viviana e Leonardo sono sempre bravissimi nell’esporre concetti e metafore! 
