Durante il corso di Autodifesalimentare, si è parlato anche dell’argomento “gli zuccheri: semplici e complessi”. Due paroline che spesso lasciano indifferenti i più all’ascolto. E’ una materia che mi incuriosisce molto e che voglio studiare e parlarne con cognizione di causa.

Anzi, tramite questo utilissimo Blog, invito tutti voi a parlarne spesso proprio per familiarizzare al massimo con termini, concetti e meccanismi metabolici.  In effetti è molto importante per il benessere fisico riconoscere la differenza fra zuccheri o glucidi semplici e zuccheri o glucidi complessi.

L’abuso di zuccheri o glucidi semplici causa tantissimi disturbi al nostro organismo, eppure risultano ancora i più largamente consumati nell’alimentazione quotidiana, come è stato spiegato in diretta dai Coach durante il corso, 100 anni fa il consumo pro capite annuo di questo tipo di zuccheri ammontava a poco meno di 5 kg all’anno mentre già negli anni 70 era di 60 kg!!! Figuriamoci oggi!!!

Tutti ignoranti perché inconsapevoli o tutti ignoranti perché incoscienti? 

Penso ci sia davvero ancora molto da fare per quanto riguarda l’informazione anzi, l’informazione dilaga, manca la volontà di assimilare l’informazione!

Nel mio piccolo indico alcune informazioni basilari utili per chi, come me, voglia cominciare a “conoscere” gli zuccheri, e per fare questo, visto che non ho titoli accademici specifici, attingo da libri di cui ho fatto provvista nella mia personale libreria.

Dal libro “Mangiare e guarire” del dottor Andrei Dracea:

“ i glucidi devono rappresentare dal 50 al 55% del totale calorico quotidiano, tenendo presente che l’apporto di glucidi semplici (rapidi) non deve superare del 10% il fabbisogno energetico quotidiano.”

Considerando che gli zuccheri rapidi, in parole povere sono quelli che arrecano danni, li troviamo molto a portata di mano, senza dimenticare lo zucchero nascosto nei biscotti o in altri prodotti industriali come i conservanti o il prosciutto oppure la maionese in tubetto, è bene rivolgere la nostra attenzione agli zuccheri  complessi  (lenti) che forniscono un’energia ripartita nell’arco dell’intera giornata, assicurandoci così il carburante giusto per fare funzionare bene la nostra “macchina organica”!

A questo punto mi piacerebbe mantenere vivo questo argomento e individuare, oltre all’elenco dell’indice glicemico illustrato durante la prima lezione di Autodifesa Alimentare, altri alimenti che contengono i due tipi di zuccheri: rapidi e lenti, relativi effetti sull’organismo umano ecc..

Cosa ne dite? Si può fare?

Ciao! Nuccia

Post correlati

• Zucchero e I.G. (0)
• A proposito degli zuccheri… (2)
• Zucchero: quando il dolce ha un finale… amaro (0)
• Dolce ma amaro (1)
• Zuccheristi Anonimi (13)

Il corso di AutodifesAlimentare  appena concluso è stata per me una vera fonte di notizie utili per destreggiarmi  nella marea pazzesca rappresentata da tutti i prodotti proposti da un’altrettanta marea di industrie alimentari.

Altra cosa importantissima sono stati gli argomenti specifici riguardanti le varie funzioni e reazioni dell’organismo nel metabolizzare quanto noi, con le nostre mani, vi introduciamo all’interno!

Ho percepito chiaramente quanto bene o quanto male possiamo scegliere di farci!

Con la sola scelta di con che cosa nutrirci, siamo deliberatamente artefici del nostro benessere fisico e quindi della nostra salute. Il nostro organismo è davvero una macchina perfetta, i cui ingranaggi vanno tenuti puliti e adeguatamente lubrificati.

Quante volte ho constatato personalmente l’atteggiamento di persone preoccupatissime dello stato della loro auto, di quanto denaro investito in virtù del buon funzionamento e della sicurezza dell’auto!

Giusto! Con l’auto si rischia tanto se non si effettuano i dovuti controlli e interventi del caso. Però spesso mi sono ritrovata a considerare che quelle stesse persone così attente all’auto, avevano un aspetto tutt’altro che salutare…

Sorge spontaneo domandarsi: perché l’auto deve essere a posto e durare nel tempo in ottime condizioni e il nostro organismo no? Ha senso una filosofia del genere? Nooo! Non ha senso affatto!

Troppi ancora non sono consapevoli del fatto di quanto sia importante la Nutrizione cellulare e, sovente, anche le persone che condividono l’esistenza di chi invece è attento a questo concetto, piuttosto che apprezzare e magari cominciare a informarsi ed educarsi in merito, preferiscono beffeggiare e continuare ad alimentarsi con prodotti-spazzatura vari. Per me è una vera sofferenza quando accadono queste cose.

Però è anche una grande soddisfazione quando, grazie al mio insistere e perseverare nell’atteggiamento che ritengo sano e corretto, noto che qualcuno comincia a modificare, dapprima col pensiero e poi con fatti, certe abitudini alimentari dannose. Auspico che l’atteggiamento di tanti come me, sensibili all’importanza della sana nutrizione, siano gli elementi trainanti per trascinare tanti, tantissimi verso la strada della “Redenzione Alimentare”.

L’attenzione verso questa filosofia comportamentale di vita, è anche la base per ritrovare equilibrio psichico e con esso la riscoperta di quei valori umani di cui sentiamo tutti grande nostalgia!

Grazie Viviana! Grazie Leonardo!

Nuccia

Post correlati

• Vegetariani e tumori, quel che conta è l’headline! (6)
• SCOOP: Einstein fotografato mentre fa il suo report… (3)
• Prenotati per la 7a edizione (2)
• Pericolo “Sissite”: San Valentino, regala davvero il tuo cuore a chi ami! (7)
• Metti le ali al nuovo anno! (0)

Acqua! Simbolo di vita e benessere. Parola semplicissima, una delle prime parole che i bimbi imparano a pronunciare insieme a mamma, papà e pappa.

Proprio pensando a un bimbo penso a quanto sia importante l’acqua. Un bimbo è l’espressione vivente della sana nutrizione e idratazione.

E’profumato di suo, è allegro, la sua pelle è morbida e luminosa, la sua mente intelligentemente curiosa…

Poi cresce ed ecco che scopre quanto di diverso esista dal latte di mamma, dalla pappa genuina, dall’acqua bevuta avidamente dal biberon, anzi, non più solo acqua ma succhi di frutta ben zuccherati così magari è anche più nutriente… la creatura deve crescere…

Quanto sbagliamo a volte anche noi mamme a non educare sin da piccoli i nostri bimbi a rispettare e amare l’acqua!

Dei miei tempi passati, non ricordo che a scuola mi abbiano mai spiegato l’importanza di bere acqua, se non nelle storie di qualcuno perso nel deserto in cerca del vitale liquido e, dentro di me, quasi sentivo la stessa disperata angoscia e arsura dello sventurato pellegrino.

Da allora, fino a due anni fa circa, penso di avere bevuto acqua solo quando sentivo “sete” e mi vantavo, dicendo a chi ne beveva tanta, che avevo la fortuna di sudare pochissimo o niente e quindi non avevo certo bisogno di berne di più. Beata ignoranza!

Macché beata. Mi sono inflitta dei danni irreparabili al mio amato organismo: stipsi e purghe, emicranie e analgesici, eruzioni cutanee e cortisone…

Poi, un bel giorno, forse esausta da tanto malessere, ho preso la felice decisione di bere 2 litri di acqua ogni giorno, ho voluto ascoltare un amico che già adottava questa regola. E’ stata la mia fortuna, altro che gratta evinci!

L’acqua è un toccasana straordinario, è davvero fluido vitale. Senza di essa non esisterebbe vita sul pianeta Terra. E’ indispensabile che ognuno si renda conto che tanti malanni fisici sono il frutto di un’insufficiente apporto di acqua all’organismo.

Il nostro organismo produce scorie, il nostro intestino è una vera “pattumiera”, nel senso che le scorie lì si concentrano. Quando puliamo “a fondo” casa, non usiamo forse tanta acqua? I nostri indumenti non amiamo lavarli con tanta acqua? E quanto è tanta la nostra soddisfazione nel recepire la bellezza di “pulito”? Dovremmo sforzarci di guardarci dentro, nelle tortuosità delle viscere, e immaginare cosa possiamo trovarci e gli odori che possiamo sentire…

Immaginiamo la putrefazione del cibo dimenticato in frigo o fuori frigo. Solo entrando in casa sentiamo già la sgradevolezza diffusa nell’aria. Il nostro organismo è a chiusura ermetica, non per questo il cibo “dimenticato” nelle viscere putrefà di meno. Potessimo davvero vederlo e “sentirlo” prenderemmo secchiate d’acqua per ripulire il tutto.

Vogliamo credere che tutto questo non procuri danno alla nostra salute? Beviamo e offriamo acqua ai nostri ospiti in un bel bicchiere!

Io ho una bella brocca di vetro che esalta la trasparenza dell’acqua e dentro vi galleggia una fresca fetta di limone, vien davvero voglia di berne un bel bicchiere!

Cin cin… alla salute!

Post correlati

• Lo scoop dei bastoncini di pesce… (0)
• L’importanza dell’acqua (2)
• L’acqua, il medico ed il prigioniero… (2)
• L’acqua è veramente… santa! (7)
• Intestino pigrone! (3)

Nutrizione e salute. E’ fondamentale per l’essere umano comprendere appieno che vi è una stretta correlanza tra ciò di cui ci cibiamo e la nostra salute.

E’ risaputo che un’alta percentuale di mortalità per malattie è dovuta principalmente a quelle del sistema cardiovascolare, in conseguenza di errati stili di vita: alimentazione, fumo.

La nostra esistenza sulla terra si è anche allungata in termini di anni di vita. Occorre decidere come costruirci il benessere fisico futuro o perlomeno impegnarci a non arrecarci ulteriori danni rispetto all’imprevedibile che può capitare.

Il segreto del benessere del nostro organismo, per favorire anche una lunga vita in salute, consiste in una regola molto semplice ma, per ancora troppi, difficile da applicare: la nutrizione attraverso una sana e corretta alimentazione!

E’ importante ricordarsi che noi siamo fatti di cellule!

Di diversi tipi per i diversi tessuti! I nostri organi vitali sono costituiti da cellule e se sono ben nutrite, va da se che i nostri organi funzionano bene! Ovvio!

Sono concetti che vanno esternati in famiglia, con gli amici… Occorre avere il coraggio di sostenere il proprio pensiero a riguardo. E’ vero che a volte si è derisi da chi non ne vuol sapere di abbandonare grassi, zuccheri ecc., ma non può e non deve diventare una ragione per desistere.

Da circa due anni ho rivoluzionato il mio modo di alimentarmi. Sto adottando quella che si dice “una sana nutrizione”. I vantaggi di tale stile di vita sono enormi . Ho risolto anche problemi di salute che in alcuni casi mi hanno portata all’ospedale d’urgenza! Se ci penso…solo per avere adottato abitudini alimentari che si rivelavano obiettivamente dannose.

Consiglio vivamente di fare riferimento alla Piramide Alimentare presentata durante la quarta lezione di Autodifesa Alimentare: ottimo strumento per assimilare conoscenza degli alimenti fondamentali per la nostra dieta quotidiana, per imparare bene quali sono le sostanze nutritive necessarie al nostro organismo e attraverso quale cibo introdurle.

E non dimenticare che, purtroppo, il mercato offre tanto e di tutto ma sostanzialmente povero di nutrienti per via di tanti risaputi fattori: manipolazione, inquinamento, pesticidi…

Nella nostra epoca la scienza ha fatto scoperte di grande utilità per la nostra esistenza, vi sono scienziati che hanno voluto aiutare l’essere umano a perseguire il sogno di una completa nutrizione cellulare. Hanno creato integratori naturali che sono il concentrato delle sostanze nutrizionali indispensabili al nostro organismo. Ci conviene ricercarli per la loro provenienza naturale e integrare la nostra alimentazione perché la consapevolezza della completa nutrizione non può scartare questo fatto.

E poi ancora, almeno mezz’ora tutti i giorni di camminata veloce e togliamo il medico di torno!

Post correlati

• No related posts.