La quarta lezione di Autodifesa Alimentare mi ha colpito per il concetto proposto dai Coach del “Pensiero Alimentare Positivo”

Cercherò di ritagliare  il tempo necessario per preparare un piatto squisito…

Sedermi più spesso a tavola con i miei familiari, cosa che al giorno d’oggi è in disuso, per condividere un piatto sano e gustoso.

Anche “masticare, masticare, masticare…” e prestare attenzione al cibo è un’ottima abitudine che abbiamo dimenticato.

Il cibo è storia, cultura, convivialità, rassicurazione, piacere, rispetto delle tradizioni… ma il cibo deve anche nutrizionalmente completo e poter saziare, per poter resistere più facilmente alle tentazioni dei cibi spazzatura.

Grazie a tutti!
Mirella

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Ciao a tutti, che cosa mi ha colpito dalla terza lezione di Autodifesa Alimentare?

Il cibo va trattato in modo adeguato e credo di dover ancora imparare tra i fornelli a cucinare in modo corretto, rapido ed economico.

Alimentarsi non è solo introdurre il cibo nel nostro corpo, ma prevede un percorso articolato e complesso, dalla raccolta, alla conservazione alla preparazione, in base a vari fattori, tra cui, ad esempio, la compatibilità stagionale.

Un tempo i cibi venivano preparati dalle donne in casa con le loro mani: biscotti, pane, pasta e diventavano pietanze ricche di energie e nutrienti sani…

Oggi il valore nutrizionale è assicurato nel cucinare le verdure, i cereali, i legumi sopratutto se allo stato integrale e possibilmente biologici.

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Ciao a tutti,
grazie ai consigli di WCoaching di Leonardo di Paola ”Acqua: sai cosa bevi?“, ho imparato ad iniziare la giornata bevendo un bicchiere d’acqua tiepida/calda.

Ho imparato da questo ebook a bere poichè la disidratazione può causare o aggravare patologie e anche l’importanza di introdurre nel proprio organismo acqua pura.

Riattivare il proprio metabolismo, migliorare la digestione, assimilare i nutrienti… credo che sia un imput importante per il proprio benessere generale.

Voglio ringraziarvi per le lezioni molto ben curate.
Mirella

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Oggi mi sono recata al supermercato e pensando alla seconda lezione di Autodifesa Alimentare, ho notato come è difficile interpretare le etichette presenti sulla confezione del prodotto da acquistare.

Sono così tanti i prodotti alimentari che contengono additivi, coloranti, zuccheri, grassi!    Tutte cose che, essendo aggiunte innaturalmente  al cibo, portano ad una irritazione agli organi incluso il sistema nervoso.

Per cui riduco l’acquisto di tali prodotti inclusi quelli con la “E” che è la lettera seguita da 3 numeri con cui in Europa si identificano per legge gli additivi.

A mio avviso scegliere prodotti biologici è uno dei passaggi determinanti per stare in buona salute.

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Ciao a tutti, ho deciso di fare il corso di Nutrizione e Autodifesa Alimentare per cambiare tipo di alimentazione.

La mappa mentale della prima lezione, è stata strutturata adeguatamente con i vari percorsi di consapevolezza che mi stanno aiutando giorno per giorno a modificare il modo di alimentarmi; una sorta di regole di vita attinenti alla salute.

Mi sono piaciuti “i magnifici 7″ della nutrizione.

La mia giornata parte con una buona colazione, che ancora devo perfezionare per avere un buon apporto equilibrato di minerali vegetali, vitamine, fibre, grassi, proteine e carboidrati…

Mirella

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