Innanzittutto grazie, Viviana e Leo, per le interessantissime lezioni che portate avanti per ben 3 ore in modo, come posso dire? Soft e chiarissimo. Pensavo di stancarmi, invece, arriva mezzanotte in un lampo. 
Per quanto riguarda gli OGM.
Nei primi anni 50, subito dopo la guerra, il grano è stato trattato con le radiazioni, in questo modo la spiga ha aumentato il suo volume di ben 5 volte.
Risultato: è quintuplicata la resa del grano.
E, questa è anche la spiegazione, a detta di uno scienziato, della tenuta della cottura della pasta.
Molti di noi non hanno mai mangiato pasta, pane bianco, ecc. fatti con farine di grano naturale!!! 
Mio nonno diceva sovente: “i ragazzi di oggi crescono tutti col mangime“. Come dire, gracilini, perchè il cibo non era più quello di una volta.
E, sto parlando degli anni ’50…
