Eccoci qui, il corso si è concluso, ma nel migliore dei modi, oserei aggiungere.

Tutto ciò che avevamo desiderato sapere sull’alimentazione, ma non solo, sui macro e micronutrienti che transitano nel “Grande Tubo” nel meraviglioso viaggio della digestione, scartando i grandi veleni che ci infiammano man mano, creando un terreno fertile per malattie gravi, utilizzando gli strumenti giusti per non impoverire e trasformare i cibi durante la cottura, analizzando le diverse teorie alimentari conosciute.

Ora è tutto lì, a portata di mano, è nella “Stanza Segreta” che abbiamo riempito di cibi giusti, colorati, integrali, biologici e vivi.

Li incontriamo ogni giorno nella dispensa e li consigliamo alle persone a cui noi teniamo.

Tutto ora è chiaro e semplice e lo si ritrova nel poster della “Piramide della Prevenzione” che ci siamo guadagnati cercando, domandando, andando oltre l’apparenza dell’ informazione che da troppo tempo la società ci ha propinato.

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Ormai il viaggio di Autodifesa Alimentare insieme a Viviana e Leonardo si sta concludendo.

Ma ora più che mai dobbiamo armarci delle nuove conoscenze che abbiamo acquisito per tramandarle a tutti coloro che non hanno avuto la possibilità, ma anche la curiosità,  di andare oltre il messaggio pubblicitario, che noi sappiamo essere ingannevole, oppure chiedersi quali trasformazioni chimiche avvengono nel corpo dopo aver mangiato determinati alimenti, o ancora,  capire che le buone abitudini alimentari permettono di vivere più a lungo in salute.

A tal proposito, posso testimoniare la funzionalità della dieta 40-30-30 che sto cercando di seguire da diverso tempo. A riguardo ho letto i libri di Berry Sears dove propone diversi “blocchetti alimentari” suggerendo come abbinare i cibi per mantenere la zona. Le ricette sono interessanti e sempre nuove.

Inoltre, in aggiunta alla dieta a zona, ho scelto ulteriormente i cibi in base al mio gruppo sangiugno, che è il gruppo A.

Il gruppo A è quello dei grandi raccoglitori/allevatori e  privilegia una dieta vegetariana, ricca di cereali, soia e verdura fresca.

In particolare, da quando ho limitato molto i cibi di origine animale, ne ha beneficiato l’ intero organismo, non ho avuto più episodi stagionali di gastrite e ho migliorato la digestione.

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Interessantissima la seconda lezione di autodifesa alimentare! Siamo entrati proprio nel vivo, anzi diciamo… nel nostro corpo!

Nel magnifico tubo che assimila ciò che mangiamo, proprio tutto, quindi dobbiamo porre la massima attenzione a ciò che introduciamo.

Io da sempre sono una grande sostenitrice dell’importanza dell’acqua, quella pura, che idrata tutto il corpo, alimenta i 50 miliardi di cellule che lo compongono, elimina le scorie e tossine che intasano l’organismo.

Infatti arriva direttamente nell’intestino e ci aiuta enormemente a rendere il “sacco di immondizia” grande e mobile e così viene esplulso alla grande!!

Ma attenzione,  i tipi di acqua che troviamo al supermercato non sono tutti uguali; per scegliere quella giusta bisogna guardare la concentrazione di nitrati che deve essere inferiore ai 2mg/l e un basso residuo fisso, come l’acqua Sant’Anna.

Sono orgogliosa che le mie amiche chiedano a me quale acqua bere, ma i miei consigli non si fermeranno qui.  Difendiamo le persone a cui vogliamo bene dai falsi miti alimentari e dalle credenze sbagliate.

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Salve a tutti!

Volevo condividere con voi questa idea che mi è venuta in seguito alla prima lezione di Autodifesa Alimentare in merito allo ZUCCHERO.

Si tratta del mio primo “incarico di fiducia“.

I miei suoceri son persone che purtroppo non hanno ancora avuto la possibilità di acquisire una buona consapevolezza alimentare e io ho voluto fare la mia parte.

Dal momento che  non sarebbero in grado di eliminare lo zucchero totalmente dalla loro alimentazione, ho spiegato  gli effetti nocivi di questo alimento sottrattivo, che saccheggia il corpo, lo avvelena, poi ho cercato di porvi rimedio.

Ho comprato grazioso bussolotto cilindrico, poi ho applicato sopra la foto di loro figlio, mio marito, sorridente in un bosco vicino la casa di montagna.

Al suo interno non più zucchero bianco, ma quello di canna integrale biologico, il migliore che c’è in commercio.

Quindi una scelta alimentare consapevole può trasformarsi in un atto d’amore, ma bisogna crederci!

Ama il tuo corpo, sempre!

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Prima di tutto ci tengo a ringraziare Viviana e Leonardo per aver scelto come loro vocazione  professionale un percorso arduo e anche un pò scomodo, ma con grandi potenzialità,  misurabili oggettivamente giorno dopo giorno applicando i suoi assiomi.

Sto parlando della consapevolezza che una volta raggiunta ti permette di scegliere una vita sana, un cibo sano e dire per sempre addio alla “VIOLENZA ALIMENTARE” che ci hanno da anni procurato coloro che meramente si sentivano i detentori di un potere assoluto: quello di governare le nostre menti.

Diciamo STOP ai veleni nascosti nei cibi, agli “alimenti sottrattivi”, ai conservanti, agli eccipienti.

Sono felicissima di aver intrapeso con voi questo cammino e sono avida di sapere come potermi difendere sempre più dai veri MOSTRI e vorrei conoscere approfonditamente le reazioni chimiche che si sprigionano nel corpo mangiando determinati cibi e come poter assorbire al meglio le vitamine, in base all’ambiente acido o alcalino che andrò a produrre.

Non vedo l’ora di assaporare la prossima lezione che sarà ricchissima di consigli strategici sul grande mondo dell’alimentazione consapevole.

ANDIAMO AVANTI!

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