La cosa migliore di questo corso e’ stato quello di poterlo condividere con mio marito.

All’inizio della nostra storia non era molto interessato a questo tipo di benessere, scomodo e ingombrante ma col tempo e con le letture che pian piano ho inserito nella nostra quotidianita’ si e’ sempre piu’ convinto di quanto ci facciamo prendere in giro senza accorgercene; ora che aspettiamo una bimba e’ ovvio che cerchiamo il meglio per noi e soprattutto per lei.

Non e’ facile soprattutto quando si sente che i cibi di oggi saziano ma non nutrono, gratificano con pochi benefici e soprattutto ci riempiono la pancia e ci lasciano spesso quel senso di colpa o quella insicurezza dovuta alla poca chiarezza e sicurezza della provenienza e dei veri trattamenti subiti.

Il corso ha avuto un difetto… ma e’ una cosa molto personale: l’orario. Per me e mio marito e’ risutato un po’ scomodo stare attenti e vispi… nonostante l’interesse ma alla fine ci siamo riusciti.

A parte l’orario devo ringraziare Leonardo e Viviana per l’idea e il progetto.

A presto devo scappare…

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Ciao a tutti, leggendo i commenti di tutti noi “fratelli di autodifesa” mi accorgo che ognuno ha il suo personale punto di vista su tutto quello che riguarda lo stile di vita alimentare.

Sono pero’ completamente d’accordo su quello che ripetono Leonardo e Viviana, non sono per usare la parola ELIMINARE perche’ sono convinta che il nostro cervello la rifiuti a priori; la rigidita’ e’ per pochi; io personalmente non sono mai riuscita a seguire una dieta proprio perche’ mi imponevo di eliminare gran parte dei cibi che consumavo abitualmente… ero sempre frustrata e tutto quello che perdevo lo recuperavo subito!!ero studente e spendevo un sacco di soldi in creme e prodotti dimagranti…

Come ho trovato l’equilibrio? Ho conosciuto un uomo fantastico che mi ha da subito amato per quello che ero… con i miei chiletti e i brufoletti di troppo (le cose che notavo di piu’ nonostante sappia di essere una ragazza carina)… ho iniziato a mangiare secondo le mie esigenze e ascoltando il mio istinto (cosa che non facevo piu’ da quando ero piccola)… in pochi mesi sono dimagrita e mi sono trasformata… lo notavano tutti… era emerso un cigno… e questo io lo continuo a chiamare MIRACOLO…

Per questo pur lavorando in erboristeria ed essendo incinta (sempre di questo uomo meraviglioso) non pongo assolutamente divieti o rigidita’ alle persone che chiedono aiuto e consiglio…s enza serenita’ interiore e’ molto difficile trovare un amico nel cibo… eppure per me ora e’ cosi’… da nemico da controllare e’ diventato un alleato di cui mi servo per vivere meglio…  scusate le chiacchere…  e’ un esperienza come tante altre ma che ha cambiato la mia vita…

Quindi Leonardo e Viviana continuate cosi’… dite cose sconvolgenti ma vere… sta a ognuno di noi modellare il nostro stile di vita in base alla nostra consapevolezza… e’ una cosa troppo personale e gli imperativi stonano… e poi e’ vero che si sentono spesso teorie diverse sulla stessa questione… e fisicamente siamo tutti diversi anche nel modo di digerire e assimilare il cibo dentro di noi.

UN BACIO A TUTTI

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Grazie alle ultime due lezioni di autodifesa alimentare mi rendo sempre piu’ conto di quanto l’ sia l’unico animale capace di vivere “contronatura”… il potere e l’avidita’ hanno reso la maggior parte delle persone ciniche e menefreghiste.

Le multinazionali ci imbottiscono di pubblicita’ finta e di informazioni al limite e oltre l’accettabile e molte persone con cui ne parlo non sono interessate alla cosa.

Sono sconvolta e sconfortata, due giorni fa Report ha parlato di biologico e convenzionale di GAS (gruppi di acquisto) e prezzi dei GDO (grande distribuzione organizzata), la conclusione e’ sempre la stessa: leggere le etichette, non fidarsi delle multinazionali e essere sempre aggiornati in materia… questo per chi pensa di non volerla dar vinta ai grossi colossi e alle grandi aziende che purtroppo hanno perso di vista la vera salute del consumatore.

Grazie a Viviana e Leonardo per aver creato un ambiente capace di ospitare tante “controinformazioni”, tante persone lontane ma vicine nello spirito, grazie ai tanti e stimolanti programmi e progetti futuri e grazie di aver creato una rete dove forse nessuno di noi si sentira’ piu’ solo in questa lotta alla sopravvivenza.

Carolina

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Sono Carolina e visto che ci troveremo spesso a tu per tu vorrei presentarmi. Ho 31 anni insegno matematica e scienze alle medie e lavoro in un’erboristeria.

Io e la titolare del negozio ci impegnamo ad offrire una vera e propria consulenza ai nostri cari clienti sia per quanto riguarda la parte terapeutica sia per quanto riguarda l’alimentazione. Quante informazioni sbagliate e quanti luoghi comuni dobbiamo sfatare!!

Ora che sono al sesto mese di gravidanza sono ancora piu’ attenta a cio’ che mangio e a cio’ che faro’ mangiare alla mia bimba; pian pianino io e mio marito stiamo inserendo in dispensa solo prodotti “sicuri” biologici e la cui etichetta sia chiara e trasparente.

La prima lezione mi e’ particolarmente piaciuta per il fatto che ho avuto molte conferme a cio’ che ho letto o sentito e questo rafforza ulteriormente il valore degli sforzi e dell’impegno che metto ogni giorno per trasmettere e rafforzare cio’ in cui credo! Gli spunti, gli schemi, gli esempi e il linguaggio semplice servono a fissare meglio i concetti e a collegarli a immagini quotidiane. Spero di continuare a sentire notizie succulente e capaci di darci valide alternative a questo consumo alimentare di massa.

Carolina Jimenez

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