Ancora i complimenti per il bellissimo corso appena finito, bravi pure per l’MP3, ottima idea.

Mi è venuto in mente ora, per cui nel questionario non ci avevo pensato.

Grazie a voi sono consapevole di ciò che metto nel mio piatto, sto attento alle uova, all’acqua che bevo e la colazione e a tutto il resto che ho imparato, ma…..

Ma cosa mi sto spruzzando sulla pelle ora??? Un repellente per le zanzare, e che diavolo ci starà dentro????, e nello shampo che ho fatto prima????, nel dentifricio??? e nel deodorante???

E si!!! dovreste fare un corso di Autodifesa”casalingo”.

Penso sia importante sapere  cosa infilo nel mio stomaco e intestino, ma che sia molto importante sapere che cosa uso tutti i giorni… In fin dei conti ogni casa è un piccolo laboratorio chimico, ogno giorno si mescola, si agita, si creano reazioni chimiche, si mescolano prodotti. E leggere quelle informazioni sulle confezioni, tanto piccole e piene di nomi astrusi e in latino, a malapena su alcuni si intravede il teschio, si, proprio quello sulle bandiere dei pirati.

Certo non è il vostro “ramo”, ma son sicuro che sareste in grado di fare un corso altrettanto interessante, pensateci su, dai……

Un saluto a tutti quanti.

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La Curcuma è una pianta tropicale originale dell’india.
Ci sono due modi di usare la curcuma:

1. In cucina
2. In medicina

In cucina la curcuma è usata e apprezzata come una spezia, è un aromatizzante e digestiva, si usa nel curry.

In medicina ha molti usi, sopratuttutto antiossidanti e antinfiammatorie, non ha effetti collaterali e praticamente ha la stessa efficacia dell’aspirina. Contrasta le infiammazioni, attenua molti tipi di dolore (muscolari, mestruali, post-chirurgici, etc).

E’ un antiossidante, riduce i radicali liberi, aiuta a ridurre lo stress sia fisico che mentale.

Previene la formazione della catarrata, e aiuta a chi soffre di problemi epatici.

Tra le proprietà più rilevanti che la curcuma possiede è quella di avere una spiccata azione preventiva in alcune neoplasie in special modo nei cancri allo stomaco.

E’ ottimo anche per il cuore, riduce i livelli di colesterolo, riduce l’aggregazione delle piastrine , e chi fuma o è obeso dovrebbe pensarci su.

A prima vista sembrerebbe una pianta miracolosa, forse troppo bello per essere vero ma gli studi su di essa sono molteplici, e tutti positivi. Io consiglio, tanto male non fa, si può trovare tra le spezie anche al supermercate, un cucchiaio nelle minestre e nelle zuppe e vaiiii.

salute a tutti

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Prima i complimenti, siete veramente bravi e avete sempre delle “dritte”che lasciano a bocca aperta… complimenti…

Ma veniamo al titolo, e torno su il mio beneamato burro.

Eh si sta proprio in cima al triangolo, tra gli alimenti più cattivi… sichhh.

E perchè?? perchè aiuta il formarsi del “famigerato”colestorolo, e per di più del colestorolo cattivo, ma cattivo a chi??? Forse per aumentare l’uso degli olii di semi??, perchè loro sono buoni??? Certo la pubblicità, favorisce l’idea dell’olio leggero e sano, però più assumiamo l’olio di semi e meno burro e olio di oliva più ci vengono malattie cardiovascolari (non c’è famiglia che non abbia qualcuno con problemi di cuore) e allora???

bisogna sapere e non lo dico io ma vari studiosi (per esempio il dottor Perugini Billi, nel suo testo “Mangia grasso e vivi bene” – edizioni Junior) che nel suo libro testualmente afferma: il colestorolo della nostra dieta influenza i livelli di colestorolo del nostro sangue. Nulla di più falso… Difatti paradossalmente persone sottoposte ad inutili diete a basso contenuto di colestorolo, vedono aumentare il loro colestorolo e non il contrario. Inoltre aumento di livelli di colestorolo del sangue non è associato ad un aumento del rischio cardiovascolare.

io non sono un medico, ne un un chimico, non so se ciò sia vero o meno, mi piace però l’idea che a volte grasso è bello.

Un salutone a tutti e “adelante con juicio“( avanti con giudizio)

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Salve a tutti…
Forse andrò contro corrente ma la penso così. Voglio rivalutare il burro.

Gli acidi grassi si dividono in :

Saturi
Monoinsaturi
Polinsaturi

Un acido grasso si definisce saturo, quando tutti i legami disponibili della catena di carbonio sono occupati da atomi di idrogeno. In pratica sono molto stabili. Il burro, il lardo perciò sono molto più sani rispetto all’olio di semi (Polinsaturo)

Un acido grasso si definisce monoinsaturo quando presentano sue atomi di carbonio uniti da un doppio legame , mancano due atomi di idrogeno, tipico è l‘olio di oliva, ottimo.

Un acido grasso si definsce polinsaturo è mancante di quattro o più atomi di idrogeno, tipo l’olio di semi, questo olio è poi molto lavorato in industria, non basta spremere un chicco di mais per far uscire l’olio, ma va molto lavorato chimicamente con solventi, alte temperature, sbiancamenti, e acidi vari, per cui diventa un prodotto chimico- industriale, e Voi mi insegnate che più il prodotto viene lavorato più è dannoso.

Alla faccia della pubblicità.

Comunque domani sera mi farò una frittatona, per la prima volta ho acquistato delle uova con la sigla iniziale 0 (biologiche). Fritta chiaramente con burro e/o olio di oliva.

Ciaoo.

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Le 3 C, sono :

1) Conoscenza
2) Consapevolezza
3) Cambiamento

Nel mio caso Conoscenza, sì sono a conoscenza di molti argomenti trattati (è un passo significativo e relativamente semplice) basta avere la voglia di informarsi.
Consapevolezza, passo un po più arduo (non ancora compiuto), ma essenziale per il Cambiamento. Il Cambiamento però mi intimorisce, perchè puo provocare di uscire dallo stato di benessere usuale, benessere che comprendo possa essere fasullo, e la Consapevolezza secondo me è un traguardo aspro e duro che però puo essere aiutato nel seguire un corso come il Vostro per confrontarsi con altri.

Il tutto è un viaggio impegnativo, dove come partenza con semplicità ho iniziato con gli integratori, che ritengo utili, 1 grammo di vitamina C, 2 grammi di magnesio cloruro e semestralmente una cura con fermenti lattici e tanta acqua con basso residuo fisso….

il prossimo passo: ridurre i carboidrati raffinati e lo zucchero.
E… mi sono accorto di aver scoperto che sono solo all’inizio.

Salute a tutti (il bene più prezioso).

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