Dopo tutta la consapevolezza che ho ottenuto con il corso di Autodifesa Alimentare non mangio più dolci e zuccheri…

…ma ogni tanto un dolcetto fatto da me ci può stare! farina integrale, zucchero di canna integrale, uova delle galline del cortile e latte di soya e al posto del burro pochissimo olio e.v. oliva!

Avrei una domandina (forse banale): gli aromi che trovo nelle fialette al supermercato, tipo vaniglia, arancio., ecc… da cosa derivano?? Fanno male?

Grazie!

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Si è concluso il percorso di Autodifesa Alimentare…  e mi dispiace molto…    ho “incontrato” persone divertenti e 2 Coach fantastici!!

Ma soprattutto mi porto via un bagaglio di cose e consapevolezza!!

Ho già iniziato a cambiare molte cose (x la felicità dei miei familiari!) niente + zucchero!  niente latte (da 10 anni sono intollerante )  x il sale e la farina ho già comprato quelli integrali!! e anche pasta riso..

Anche gli integratori fanno parte della mia dispensa!

l’unica cosa che potrebbe pesarmi, almeno inizialmente, sarà la pizza con gli amici… ma li inviterò da me che farò la pizza con la farina integrale!

perchè io MI VOGLIO BENE!!

A presto

un abbraccio  :)

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7 verdure colorate = tavola allegra!  e piena di nutrienti!  :D

e abbasso il bianco… sintomo di malessere:  no a latte, farina, zucchero, sale.

Io ho già iniziato a controllare le etichette x scoprire la verità sugli ipotetici integrali…

Interessantissima come sempre la 3a lezione di autodifesa alimentare: sto già “rompendo” alla mia famiglia con questi 4 veleni bianchi…!!

Solo un dubbio mi è rimasto: fin da piccola i miei nonni e mia mamma m’hanno detto che quando, ad esempio, una patata faceva il germoglio, quest’ultimo doveva essere ben tolto perchè ci fa male… anche se indica che la patata sta bene… voi invece avete detto che i germogli fanno bene???

Ricordo bene??

Grazie!

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Seconda lezione di autodifesa alimentare: FANTASTICA!!!!

cosa mi ha colpito? beh, tutto! Leonardo e Viviana hanno parlato di molte cose, e tutte molto interessanti e curiose!

come:

• il colon che non “sente” il dolore
• ciò che mastichi fuori ti sazia, ciò che mastichi dentro t’ingrassa (ci farò un cartello da appendere davanti il mio posto a tavola! )
• x avere villi intestinali sani e puliti basta lavarli con cibi sani

l’elenco potrebbe essere molto lungo…

ma una cosa che mi ha colpito in maniera particolare è il fiore digestivo! basta un fiore x abbinare gli alimenti! (appenderò anche un cartello con il fiore! tappezzerò casa!)

Mi sto portando a casa molte informazioni, anzi consapevolezza!

Piccoli accorgimenti ne sto già mettendo in atto, ma sento che ci vuole un cambiamento + grande, dovrei e vorrei abolire del tutto lo zucchero (i dolci sono il mio pane quotidiano… che vergogna…) la cosa mi spaventa un pochino perchè so che sarà dura… sta diventando una dipendenza… (avrei proprio bisogno di qualche consiglio per riuscire almeno ad iniziare ad eliminare questo killer).

Mancano ancora 3 giorni alla prossima lezione e non vedo l’ora di scoprire tante altre curiosità!

un abbraccio virtuale ai compagni di classe e soprattutto ai maestri!!!

Alice

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Già, proprio WOW!!!

Prima lezione di Autodifesa Alimentare!!

Bello bello!! Colleghi, Trainer… tutto bello!

E soprattutto i contenuti!

Ho scoperto tante cose!!!

Sicuramente avevo già sentito parlare di indice glicemico, ma capire realmente che succede nel nostro corpo era un’impresa da scienziati…

Leonardo e Viviana l’hanno spiegato con una semplicità che ho esclamato “evviva!! finalmente ho capito!!!”

Mi sono anche chiesta come avevo fatto fino a quel momento a non capire cos’era…

Sono veramente soddisfatta!
Non vedo l’ora che arrivi mercoledì prossimo!

Un abbraccio a tutti!!

Alice

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