Salve a tutti, le mie ultime domande sul “Crudismo ed il Grande Tubo“, hanno trovato risposte nella lezione di mercoledì 21, è stata una lezione fantastica e devo dire che i “miei” Coach sono veramente in gamba, riescono ad avere una spiegazione su tutti i dubbi e le perplessità.

Intanto , alcuni miei dubbi, cari ragazzi, sono stati risolti leggendo l’ebook di Leonardo & Viviana “Autodifesa Alimentare” e il libro “Intestino Libero” che riporta come migliorare il nostro grande tubo e i metodi naturali per farlo.

Sapete, prima di iniziare il corso di AutodifesAlimentare, il mio grande tubo funzionava solo una volta alla settimana, eppure di fibre, frutta, verdura ne intruducevo !!!! Eppure non succedeva niente

Grazie a Leo e Vivi, che mi hanno dato l’opportunità con il corso di conoscere il metodo giusto per fare funzionare il grande tubo, adesso “conto le piastrelle” due volte al giorno, è fantastico quando sentite che il vostro 2° cervello vi ringrazia!!!!!

La lezione di mercoledì, che avevo perso nel corso precedente, ha risolto tutti i miei dubbi rimasti (es: il crudismo), adesso vi volevo ringraziare e mando un salutone a tutti.

Alessia Moda

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Salve a tutti ragazzi, è stato molto bello ed emozionante seguire la prima lezione del corso Autodifesa Alimentare come parte dello Staff.

Eravamo moltissimi… è veramente sorprendente come sia stimolante questo corso, comunque ho ascoltato con piacere  la lezione, è sempre molto interessante dare una ripassata agli argomenti trattati nella prima lezione, del resto sono il fulcro di tutto il corso.

I concetti di base sono molti e – anche se all’inizio qualcosa può non essere subito chiaro – grazie alla struttura del corso saranno ripresi, approfonditi, resi sempre più pratici durante le altre 3 lezioni. E con 2 Coach come Leo e Vivi sarà impossibile non assimilare gli argomenti trattati…

Vorrei dire a tutti coloro che seguono il corso, che il blog è davvero molto utile anche per chiarire ed approfondire i concetti, perplessità e dubbi… quindi ragazzi leggete gli articoli già pubblicati e… non siate timidi scrivete, scrivete scrivete!

Alessia Moda
Infermiera 118 e Wellness Angel di Staff

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Salve ragazzi,
ho appena finito di leggere “Il tuo corpo implora acqua”, è un libro bellissimo a mio avviso, anche perchè sono state riportate testimonianze che l’acqua cura veramente.

Tra le patologie, e ne riporta veramente molte, quelle che mi hanno colpito sono l’Asma e il Colesterolo. E’ veramente sorprendente la natura, il nostro corpo con la giusta dose di acqua può curarsi da solo, fare a meno di farmaci!

Quando sono a lavoro (sono un’Infermiera di pronto soccorso) molte crisi di asma vengono “prese per i capelli” facendo ai pazienti dosi massicce di cortisone, molti pazienti hanno valori di colesterolo altissimi nonostante la loro cura con stamine , chissà se introducendo almeno due litri di acqua al giorno riuscivano a ridurre i loro problemi!

Bene, questo libro è veramente da leggere per chi non l’ha letto!

Ci sono delle cose che possono lasciare un pò perplessi come dice giustamente Elisa (tipo l’acqua di rubinetto), ma dalle testimonianze scritte molti sono riusciti a guarire solo introducendo acqua nell’organismo, evitando l’intossicazione prodotta dai farmaci.

Già questa mattina a lavoro è venuto un paziente con una colica renale, prima di imbottirlo di farmaci ho chiesto al medico che lavorava con me se potevo reidratarlo, se non passava con acqua si iniziava la terapia !!!!

Non ci crederete ma dopo circa un litro e mezzo di acqua il dolore scompariva !!!

Che soddisfazione!!!

Il paziente mi ha ringraziato molto e come dice F. Batmanghelidj nel suo libro “l’acqua è il metodo naturale che ristabilisce la salute e previene la malattia”

Alessia Moda
Infermiera 118 & Wellness Angel

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Salve ragazzi volevo fare tanti auguri di buone feste a tutti!

Questo anno sto affrontando le feste in modo, secondo Wonder Woman, fantastico!!

Volevo ringraziare innanzitutto i Coach Viviana e Leonardo che mi hanno insegnato le buone abitudini alimentari e anche tutti i Wangels che mi hanno motivato ad intraprendere questa meravigliosa “Wellness Road”

Quando vado fuori e vedo tutti quei dolci natalizi non sono più tentata, come invece succedeva l’anno scorso prima di fare il corso di Autodifesa Alimentare, al c.d. “peccato di gola” e per me questo è veramente un ottimo traguardo!

Io che fin da piccola ho vissuto tra lo zucchero e il cioccolato, oggi invece li guardo e penso, “se la gente sapesse“… ma come fa a sapere se non ha seguito il corso di AA?

Bene durante le vacanze se un amico o collega mi domanda, “ma non hai voglia di un pezzo dolce?”

Sapete che cosa gli rispondo?
“SEGUI IL CORSO DI AUTODIFESA ALIMENTARE POI ME LO RICHIEDI!!!”

Un grande bacione a tutti
Alessia

Wellness Angel di Staff

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Salve a tutti, siamo sotto le feste e i negozi sono pieni di dolci, cioccolate pandori e panettoni…

Ovviamente, almeno per me, sono prodotti che ho cercato di eliminare dalla mia nutrizione da quando ho seguito il Corso di Autodifesa Alimentare… Prima ero solo Vegetariana ma qualche dolcetto industriale lo mangiavo senza leggere le etichette, grazie ad Autodifesa Alimentare ho imparato molte altre cose nell’alimentazione una delle quali leggere le etichette ed eliminare i veleni bianchi!

Bene da quando seguo i consigli di AA il mio organismo mi sta davvero ringraziando e mi sento benissimo, ed essendo ora sotto le feste…

… mi piacerebbe mangiare qualche dolcetto che non sia pieno di grassi e colesterolo come i dolci natalizi industriali e non abbia i veleni bianchi tra gli ingredienti…

Allora per chi, come me, volesse soddisfare la “voglia di dolce”, ecco una ricetta molto buona, senza grassi saturi anche se ha calorie, allora prendete:

250 gr di farina di castagne,
250 ml di latte di soia,
2 cucchiai di miele,
una manciata di uvetta,
una manciata di pinoli,
qualche prugna secca tagliata a pezzi,
1 bustina di lievito per dolci,

dopo aver mescolato il tutto, ungete una teglia piccola e mettete in forno a 180° per 25 minuti …. è slurposissima …

Ciao a presto

Alessia Moda
Wellness Angel di Staff 

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Carissimi Wangels, vi darò una ricettina buona per il pane fatto in  casa, anche perchè il pane integrale che compriamo di solito è fatto con farina bianca più una manciata di crusca e te lo vendono come pane integrale

Allora: ovviamente dobbiamo avere la macchina del pane !!!

• 320 cc di acqua
• 250 di farina di avena
• 250 di farina di Farro (o Kamut o altro cereale integrale)
• un pizzico di sale
• lievito granulare 5gr (da una bustina ne leviamo una punta di un cucchiaino)
• semi di sesamo
• semi di girasole
• chi vuole può aggiungere 1 cucchiaio di olio di oliva

Mettere tutto insieme  nella macchina e premere il tasto “pane integrale”

Per me è buonissimo mangiato anche da solo!
Ovviamente fatemi sapere.

Alessia
Wellness Angel di Staff

NB: meglio sarebbe avere il mulino apposito (accessorio spesso opzionale nei migliori robot da cucina) per macinare i chicchi così sappiamo veramente quello che mangiamo ed il pane è davvero fresco !!!

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Dopo la buonissima ricetta di Luisa, parliamo un po’ dell’avena.

L’avena è una fonte di carboidrati a lenta digestione, ricca di fibra e per questo in grado di fornire energia a lungo termine senza causare picchi insulinici.

Nel nostro paese non è da molto che è stata introdotta nelle diete , nonostante questo cereale abbia alle spalle antichissime tradizioni, pensate che è una delle poche piante che resiste a climi molto rigidi.

In Italia, fino a pochi anni fa l’avena era destinata ai purosangue (poi a tenerli !!!) e agli sportivi che facevano agonismo, oggi, per fortuna i benefici dell’avena sono ormai giunti alle orecchie di tutti e la sua diffusione è sempre più capillare in particolare nel muesli per la colazione.

Nell’alimentazione umana  viene usata la cariosside privata dei suoi involucri fibrosi (decorticata)  che può essere macinata (farina) o ridotta in fiocchi (pressione dei chicchi freschi o precotti a vapore).

L’avena è il cereale più ricco in proteine e in acido linoleico definito acido grasso essenziale, ottimo il contenuto di fibre solubili che aumentano il senso di sazietà, regolarizzano la funzione intestinale adatto soprattutto nei bambini e convalescenti, inoltre la FDA (Food and Drug  Administration) statunitense autorizza l’affermazione che l’avena favorisce l’abbassamento di colesterolo totale nel sangue, abbassa in tempi ottimali il colesterolo cattivo LDL  e non altera il colesterolo buono HDL, ovviamente mangiata REGOLARMENTE.

L’avena, inoltre, ha un buon contenuto in lisina, nettamente superiore rispetto agli altri cereali; nel frumento, ad esempio , questo aminoacido è molto limitato.

Il basso indice glicemico lo rende un alimento prezioso per i diabetici: inoltre la presenza di avenina (alcaloide concentrato nella crusca) lo rende un alimento ad alto potere tonificante , energetico e riequilibrante con potere anche diuretico… purtroppo non è ancora considerato non tossico per i ciliaci anche se la Federazione Europea delle Società Celiache sta facendo nuovi studi e sembra che dall’ultimo studio effettuato l’aggiunta di 50gr di avena nelle diete per ciliaci non abbia dato risposta autoimmune!!!!

A presto!

Alessia

Wellness Angel di Staff

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