By Elisa Pampolini | marzo 31, 2010 - 3:45 pm
Posted in Category: Annunci Wellness Angels

gruppo_ascolto_autodifesalimentare_ferrara

COMUNICATO  STAMPA

ANCHE A FERRARA ARRIVANO
I NUOVI ANGELI DEL BENESSERE

Il Corso di Nutrizione e Autodifesa Alimentare® da oggi è anche a Ferrara. Per tornare in forma senza stress, migliorare il tuo benessere, proteggere chi ami!

FERRARA – 31 Marzo 2010: Torna a partire dal 14 Aprile, la 9° edizione di “Autodifesa Alimentare”, un innovativo corso di nutrizione che aiuta i consumatori a difendersi dai rischi dell’alimentazione moderna e della disinformazione alimentare.

Pensato per le persone comuni, il corso sta raccogliendo numerosi consensi anche tra Medici, Naturopati, Life Coach, Personal trainer e molti altri professionisti del benessere proprio per il suo taglio innovativo di contro-informazione…”

dice la dott.ssa Viviana Taccione, ideatrice del progetto insieme al Dott. Di Paola.

Autodifesa Alimentare nasce come un tributo alla vita che si esprime a pieno titolo attraverso la sana nutrizione, la voglia di volersi bene ed essere un esempio di benessere per le persone che abbiamo intorno a noi. Niente imposizioni, diete o rinunce, ma una nuova consapevolezza che riesca là dove la forza di volontà spesso vacilla.

Un corso diverso dal solito”,

aggiunge il Dott. Leonardo Di Paola,

“un approccio trasversale e proprio per questo complementare per chiunque voglia esplorare nuovi sentieri da affiancare alle strade già asfaltate”.

I due fondatori del progetto ritengono che il termine “Autodifesa Alimentare” esprima bene il concetto: si tratta infatti proprio di una forma di autodifesa, doverosa e necessaria per chiunque si occupi del management alimentare per sé e per la propria famiglia.

Una proposta soft e pratica, dato che il corso si segue comodamente on line da casa, ma allo stesso tempo vera e coinvolgente (perché in diretta dal vivo, con chat interattive, blog e check up nutrizionali di fine corso).

E per chi non ha il computer o preferisce la compagnia, Autodifesa Alimentare è anche a Ferrara, grazie al Gruppo d’ascolto ufficiale presso l’Official Corner in via Comacchio 50/B fortemente voluto dalla Naturalista e Naturopata dott.ssa Elisa Pampolini che oggi fa parte attiva dello Staff.

“Ho seguito Autodifesa Alimentare per la prima volta nel 2008. Non avevo un pc a casa, ho cercato un internet point, mi sono informata sulle offerte più vantaggiose per l’adsl…fortunatamente un amico mi ha “prestato” il pc, diventando poi a sua volta un appassionato del progetto! Da questa avventura è nata l’idea del Gruppo d’Ascolto, un servizio che permetta a tutti di seguire il corso ma anche una straordinaria occasione d’incontro tra persone che hanno a cuore la salute e il benessere propri, dei loro cari e del pianeta.

Con Autodifesa Alimentare ho unito le mie due anime, la naturalista e la naturopata!

L’Official Corner diventerà sicuramente un importante punto d’incontro e di crescita per chi già si interessa di queste tematiche e per chi vi si avvicina per la prima volta. Credo davvero sia giunto il momento. E credo che Ferrara avesse bisogno di questa nuova realtà.

Benessere consapevole ed ecologico: Autodifesa Alimentare introduce anche un nuovo modello comportamentale. Dall’Allievo Wellness Angel, una persona semplicemente interessata a queste tematiche, che metta in pratica il benessere con la sua testimonianza, ad un nuovo ruolo professionale, il Wellness Angel® Coach, che si muove tra istanze salutistiche, ambientali, umane e che lavori per uno sviluppo etico e sostenibile. Ed è proprio in questo modo che Autodifesa Alimentare è approdata a Ferrara.

Per informazioni sul Gruppo di Ascolto @ Ferrara:
Dott.ssa Elisa Pampolini
http://www.autodifesalimentare.it/ferrara.htm
elisa.pampolini@autodifesalimentare.it
Tel. 348/5125444


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By Riccardo Beltrami | marzo 26, 2010 - 5:43 pm
Posted in Category: Frodi, allarmi & allarmismi

riviste_maschili

Qualche giorno fa mi è capitato, per curiosità, in una sala d’aspetto, di sfogliare una rivista per uomini (non pensate male… non era erotica :-) ) di settore, come quelle centinaia per donne, “specializzate” in alimentazione, salute, fitness e… appunto, anche l’immancabile sesso (che richiama sempre l’attenzione degli acquirenti).

A parte la leggerezza di quasi tutti gli argomenti, ma d’altronde è una rivista popolare, vi si trovano un sacco di articoli scritti… tanto per riempire le pagine.

Ma la gente li legge! E li prende per buoni! Alla faccia della buona informazione (Autodifesalimentare ndr :-) )

Alcuni esempi tratti da questa rivista, proprio trascritti eh!:

- Vuoi curare il tuo arsenale là in basso? Tanto per iniziare con l’argomento principe, come volevasi dimostrare… Dacci dentro con i cachi! L’apporto di vitamina A infatti… ecc.

- Ripara i tuoi muscoli con: 2 palline di gelato al cioccolato, 1 pera, mezzo mango e 1 cucchiaino di panna. E via con la spiegazione: proteine nella panna e nel gelato, il cioccolato per il recupero muscolare ecc. E specifica in calce: da una ricerca dell’Università di Seattle.

PS: ma quante ricerche universitarie dicono il contrario di tutto? Magari indirizzate da qualche sponsor… Dovrei mettermi anch’io a fare ricerche universitarie :-)

- A tutta energia con: 2 datteri secchi, 70 ml di latte scremato e 1 cucchiaio di nutella :shock:

- Gara da (anti)infarto fra: lamponi, pomodori, lenticchie, salmone, mandorle, fiocchi d’avena, olio d’oliva, alcuni altri, e nientepopodimeno che il vino rosso! Quest’ultimo arriva in semifinale, ma per fortuna vince il salmone.

- Poi tralascio un sacco di articoli su esercizi ginnici e da palestra, consigliati da diversi personaggi famosi.

- Dall’Univesrità di Harvard (e daje!): anche se sei a dieta, non eliminare pasta e pane se ci tieni al cuore. Infatti un regime a basso apporto di carboidrati è persino peggio di un’alimentazione ricca di grassi: più probabilità di arterio sclerosi… ecc.

- Stai perdendo smalto? Se il tuo sorriso non abbaglia più come una volta, è probabile che lo smalto dei denti sia stato aggredito dagli acidi. I più pericolosi? Quelli del vino bianco. Ma c’è un modo piacevole per rimediare: uno studio tedesco (e ridaje!) assicura ce: un pò di formaggio rifornisce i denti dei minerali che servono.

- Una ricerca americana (ancora!!) garantisce che 3 porzioni al giorno di latticini all’interno di una dieta dimagrante aiutano a perdere più peso (ho letto bene, non dice prendere ma perdere!), più grasso addominale e far scendere la pressione. ALLUCINANTE!

Sono arrivato a pagina 42 su 120…

- L’Università di Cincinnati, USA (basta, vi prego!!!) ha messo a punto una pomata a base del principio attivo del peperoncino che rianima le cellule cardiache dopo un infarto!

- ”Cibi a tutto relax”. Il problema è dormire? La soluzione è mangiare le cose giuste: al primo posto, il vino rosso! Al 5° il formaggio! E non manca la carne di manzo al 13° posto, ma quest’ultima è per la colazione dopo una notte in bianco :shock:

Vi risparmio le descrizioni dettagliate di tutti gli articoli, però un pò ne ho riso. Solo un esempio: il vino rosso aiuta a dormire perchè contiene melatonina… E specifica che è anche afrodisiaco (Allee, continua col sesso…)

Devo dire per correttezza che ho elencato solo le stupidaggini ma ci sono alcuni (pochi) articoli più realistici. Ma come distinguerli per chi non è ferrato su questi argomenti? (Autodifesalimentare ndr :-) )

A pagina 60 ho desistito. Consigli sessuali, per fare i muscoli, “fai impennare il tuo ormone” ecc ecc.

Tra un pò di tristezza e qualche sorriso ho rimesso la rivista al suo posto.

C’è ancora molto da lavorare :-D

:)
Riccardo Beltrami
Wellness Angel

PS: un conoscente ieri mi ha chiesto:

“ma Autodifesa Alimentare è un corso di arti marziali e cucina?”
“, ho risposto, “impariamo a tirare banane agli aggressori a mò di ninja!:-D


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amref_campagna_acqua

Decisamente deliziosa la telecronaca in “sportivese” di un italiano medio e dei suoi consumi idrici…

Un breve video d’animazione che rappresenta una giornata vissuta in chiave acqua-compatibile che merita un post di rilievo nella sezione “Ecologia della Nutrizione”! :mrgreen:

E’ un’idea di AMREF (www.amref.it) riproposta in occasione della campagna “Il calcio con AMREF disseta l’Africa”. Basta un SMS solidale al numero 45506 per contribuire donando 2 euro al progetto.

Guarda il video, clicca qui:

Con AMREF dal 21 Marzo al 14 Aprile 2010. A volte è così semplice contribuire! :D


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By Elisa Pampolini | marzo 24, 2010 - 3:10 pm
Posted in Category: Annunci Wellness Angels

Earth Hour 2010 a Ferrara

Il 27 marzo dalle 20.30 alle 21.30 anche Autodifesa Alimentare parteciperà all’evento globale del WWF: L’ora della Terra.

In tutto il pianeta si spegneranno le luci per un’ora.

Monumenti, palazzi, negozi, appartamenti. Comunità, scuole, singole case. Un appuntamento planetario al quale non si può mancare …

E noi Wellness Angels di Ferrara apriremo le porte dell’Official Corner di Autodifesa Alimentare per trascorrere una serata speciale a lume di candela… per parlare insieme di benessere nel rispetto dell’Ambiente.

Partecipa anche tu, ti aspettiamo!

Per informazioni:
www.autodifesalimentare.it/ferrara.htm#eventi

:)
Elisa Pampolini

Naturopata e Wellness Angel
Autodifesa Alimentare Official Corner @ Ferrara
www.autodifesalimentare.it/ferrara.htm


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By Leonardo Di Paola | marzo 23, 2010 - 4:49 pm
Posted in Category: Marketing Alimentare

marilyn_monroe_autodifesalimentare

Vorrei condividere con voi un video + un pensiero stimolante: Marilyn Monroe, una delle donne più sognate e desiderate del mondo, taglia 42 negli anni ’60… con i canoni attuali di oggi, vestirebbe una 46. :shock:

Infatti oggi la percezione del limite tra “affascinante normalità” e “antiestetico sovrappeso” si è innaturalmente spostato di circa 15 chili!

Tutto questo sta creando e rinforzando un assurdo senso di indegnità femminile basato su parametri decisamente infondati, inventati dall’industria dello Star system, e per niente salutari. :(

Anoressia, bulimia, ortoressia, disturbi alimentari… tutte conseguenze di un’informazione distorta, falsificata, manipolata.

Ecco un video che in modo lieve e semplice parla di questo. Per vederlo clicca qui.

donne_curve_autodifesalimentare_250

Come diciamo spesso nel corso di Autodifesa Alimentare, avere una buona massa magra è una delle prima caratteristiche di un corpo energico, sano e vibrante!

Una donna con un corpo ed una mente in forma ha spesso un BMI (body mass index) tra 23 e 25. Ma di questo ne parliamo al Check up GRATUITO di fine corso! ;)

Quindi … le vere donne hanno le curve!

Passa parola!

:) Leonardo Di Paola
Wellness Coach & Trainer Autodifesalimentare

www.autodifesalimentare.it

L’unico programma di alfabetizzazione alimentare esistente oggi che sposa la ricchezza di contenuti informativi  fondati sui piu’ recenti studi scientifici – medici e naturopatici – di nutrizione umana con l’efficacia di una comunicazione divertente basata sui presupposti del Coaching, della PNL e del Pensiero Positivo.

Guarda il nuovo video di Autodifesa Alimentare! Scopri il Wellness Angel che è in te! :)


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By Viviana Taccione | marzo 21, 2010 - 5:33 pm
Posted in Category: Ecologia della Nutrizione

agnello_bimbo

Anche durante la pasqua la zoomafia ha il uso bel dafare per importare illegalmente agnellini e capretti dai paesi dell’est grazie a lunghi “viaggi della morte”, ammassati in camion in condizioni insostenibili, in un percorso estenuante in mezzo a smog, rumore, paura, urla e lamenti per arrivare più morti che vivi a destinazione.

Ultima fermata il macello, senza troppi controlli sanitari. :(

E questo mi sembra un ottimo motivo – per i più razionali – per evitare di mangiare l’abbacchio o il capretto a Pasqua. Un pieno di malattie, crudeltà, adrenalina che sostiene un commercio indegno. :evil:

Ma anche avendo il tuo pecoraro di fiducia, o il tuo macellaio di fiducia ( :? ?), il vero motivo è un altro.

Ogni anno a Pasqua vengono uccisi 900 mila tra agnelli, capre e pecore. :shock:

Perchè celebrare addirittura la risurrezione togliendo la vita (in genere) ma sopratutto togliendo la vita a cuccioli di appena un mese?

Davvero tra le migliaia di cibi gustosi che ci mette a disposizione questo pianeta, non abbiamo di meglio da mangiare che l’agnello… e solo perchè è tradizione?

Chi ha detto che si deve per forza seguire la tradizione?
Se vai in Cina ti mangi per caso i cani perchè è tradizione? Non credo. :?

Potevamo pubblicare foto strazianti, potevamo indicarti link a filmati girati nei macelli che non ti avrebbero fatto dormire per giorni.

Ma noi di Autodifesa Alimentare non facciamo queste cose.

Perchè sappiamo che aggredire gli altri, se pur a fine di bene, non porta mai i risultati sperati.

Ed è per questo che pubblichiamo la foto di due cuccioli. Un agnellino di appena un mese, un bambino di appena un anno. :)

Perchè si applichi la stessa indulgenza a tutti e due, creature di questo mondo.

Perchè se quando vedi un agnellino in un prato dici “che carino!!!” invece di “gnam, che buono!!!“… se non avresti mai il coraggio di strapparlo personalmente alla madre ed ucciderlo per cucinarlo… perchè farlo fare agli altri?

Anche il mandante di un omicidio viene punito come colpevole. :evil:

La Pasqua sarà davvero “una buona Pasqua” quando sarà eliminata questa follia di ammazzare i giovani agnellini!

Inizia a dare il buon esempio, non li mangiare, non li preparare.

O fai come me… organizza un pranzo di Pasqua a casa tua e fai scoprire ai tuoi ospiti quante buone cose si possono gustare “al posto di“. Nessuno ne sentirà la mancanza!

:)
Viviana Taccione
Wellness Angel Coach & Trainer

Guarda il VIDEO di Autodifesa Alimentare!


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copertina-acqua.gifArsenico, selenio, trialometani, vanadio, nichel, cloriti: questi i veleni che troviamo disciolti nell’acqua “potabile”.

Nella maggior parte dei casi sono tutti presenti entro i limiti di legge, quindi possiamo star tranquilli… siamo avvelenati “legalmente” e se tra qualche decennio un picco nelle incidenze di tumori verrà associato alle acque che sgorgano dai rubinetti delle case non ci sarà nessun colpevole!!!

In altri casi, però, questi limiti vengono superati. Quindi? L’acqua viene dichiarata “non potabile”, direte voi…

Cari blognauti, vi svelo un segreto: siamo in Italia, patria di geni, artisti e truffatori!

E la creatività italiana, ancora una volta, si pone al servizio della legge! :(

Come? Con uno strabiliante strumento legislativo, la DEROGA!!! :shock:

In pratica, il gestore che riscontra dati non conformi alla norma si rivolge alla Regione, che chiede la deroga al Ministero della Salute, che la inoltra all’Istituto Superiore di Sanità, che consulta il Consiglio Superiore della Sanità, che la ritorna ai Ministeri della Salute e dell’Ambiente che con firma congiunta la concedono (o rifiutano…?!?). Nel frattempo, i mesi passano e le acque scorrono…

Una volta concessa, la deroga ha durata di 3 anni!!!!
Durante i quali si continua a distribuire come potabile acqua che in realtà non lo è… :evil:

Ma a cosa serve la deroga, oltre a continuare ad avvelenare i consumatori?

In teoria deve concedere il tempo ad acquedotti, Asl, laboratori, e altri enti competenti di ripristinare le condizioni di potabilità dell’acqua. Ma i lavori sono tanti. E costosi. In genere 3 anni non bastano.

Quindi? Beh, a questo punto l’acqua verrà dichiarata non potabile, direte voi! E invece no, perchè l’Italia è anche patria di superstiziosi, e siccome il 3 è il numero perfetto sono ammessi 3 cicli di deroghe di 3 anni ciascuno!!!

La matematica non è il mio forte, ma mi pare che 3 X 3 faccia 9… quindi, se ho ben capito, la legge consente di “dare a bere” ai cittadini per 9 anni che un’acqua sia potabile (e come tale venga pagata) mentre in realtà non lo è!

E come pensate possa reagire un organismo alla continua somministrazione di veleni?

E se si tratta di un bambino, di un organismo in fase di sviluppo, con limiti di tollerabilità inferiori all’adulto e un metabolismo più veloce?

Quello che non ammazza ingrassa, diceva mia nonna. Ma qui quello che non ingrassa ammazza, diciamo noi! :(

Già, perchè non esistono comunicazioni ufficiali, nessuna pubblicazione sui quotidiani locali, nessun sito internet del Ministero della Salute che riporti l’elenco dei comuni che hanno richiesto deroghe.

Eppure in 13 Regioni italiane dal 2001 ad oggi le deroghe ci sono eccome!

Ma quanti lombardi, piemontesi o toscani sanno che la loro Regione è ricorsa alla deroga per arsenico?

O che in certe zone del Lazio è stato sconsigliato il consumo di acqua sotto i 14 anni d’età?

In compenso la Calabria non ha mai chiesto deroghe. Che meraviglia, lì sì che l’acqua è pulita! Peccato che da una recente indagine di Altroconsumo l’acqua di Reggio Calabria sia risultata tra le peggiori d’Italia.

Perchè al problema della mancanza di trasparenza si unisce quello della mancanza di controlli.

Il Coviri (Comitato per la vigilanza sull’uso delle risorse idriche) si occupa dell’aspetto amministrativo, delle tasse, non della qualità.

E ancora una volta, dobbiamo imparare ad autodifenderci!

:) Elisa Pampolini
Naturopata e Wellness Angel
Autodifesalimentare Official Corner @ Ferrara
www.autodifesalimentare.it/ferrara.htm

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