Che fatica tutti i giorni pensare al pranzo e alla cena, ma fortunatamente hanno creato quelle fantastiche zuppe in sacchetto.

Non quelle che stanno nel reparto dei surgelati, neanche quelle liofilizzate… :(  ma no quelle nemmeno le degnamo di uno sguardo…

le zuppe “giuste” si trovano nel reparto della frutta secca! Lì, fra un sacchetto di fagioli, lenticchie e farro ho trovato la zuppa Paesana, tutta rigorosamente biologica.

Gli ingredienti sono: soia verde (adzuki verdi), lenticchie rosse, riso integrale, fagioli all’occhio e grano saraceno.

Preparate in pentola pressione con 2 litri d’acqua bastano 30′ e si ottiene una zuppa buonissima in poco tempo e salutare al 100%.

Ma attenzione purtroppo dietro al sacchetto ci sono i consigli per come prepararla in modo ancora + ricco (perchè non lo è già così?): aggiungere 1 porro (ok),  1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva (ok, meglio se bio),  aglio (ok), pancetta (NOOOOOOOOO), 1/2 dado vegetale (NOOOOOOOO), a fine cottura servire con dadini di fontina (NOOOOOOOOO) e crostini di pane meglio se di segale.

Vi assicuro che così com’è è deliziosa!!! Inutile aggiungere troppi ingredienti, per lo + fuori luogo, secondo me sono già complete di tutto, andarle a fare modello “montanaro” non ha senso.

Buona zuppetta allora

This entry was posted on martedì, dicembre 15th, 2009 at 12:18 and is filed under Mangiare Bio & Veggy. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.