By Stefania Signorotti | gennaio 28, 2009 - 12:06 pm
Posted in Category: Annunci Wellness Angels

angelo.gifSono felice di partecipare nuovamente a questo Corso di Autodifesa Alimentare!

Come dicevo in chat, si scopre ogni volta qualcosa di nuovo e si trovano sempre spunti di riflessione, oltre al fatto che – grazie alle testimonianze e ricerche degli Allievi Wellness Angels – aumenta in proporzione la propria consapevolezza.

E a proposito di consapevolezza (se mi è concesso questo è un report un po’ “anomalo”, nel senso che stavolta non mi soffermerò ad approfondire uno dei  temi della prima lezione, piuttosto vorrei condividere un pensiero, forse potrebbe essere utile a qualcuno):

mi trovo quotidianamente di fronte a persone alle quali offrire queste conoscenze, o meglio uno stimolo a scoprirle direttamente ; conoscenze talmente semplici che, se ci pensiamo, proprio per questo non vengono quasi mai tenute in considerazione.

E infatti vedo una mamma (medico) che chiede al bambino prima di cena (pane con la coca cola) se vuole della nutella, per poi dargli un biscotto ripieno “non ha mai fame, come suo fratello, forse così gli viene, non so più cosa dargli”;

un’altra che lascia che la bimba di due anni infili più volte il cucchiaio da tavola nel barattolo dello zucchero e si ingozzi di biscotti (perché lo vede fare dalla sorellina più grande, già in forte sovrappeso per la sua età e con problemi di stipsi);

una donna a cui è stato inculcato che di fronte a “certi mali” unire ai farmaci la nutrizione, i probiotici, le vitamine non serve a niente “sono quelle “cose alternative” che è meglio evitare… e comunque siamo nelle mani di Dio, bisogna solo accettare ciò che Lui ha già deciso di te!”

Triste, doloroso, deflagrante come una bomba nel petto se ami quella persona, una rabbia incontenibile quando queste “spiegazioni scientifiche” escono dalla bocca di un medico a cui le si è affidata ciecamente, quindi la gran voglia di mollare tutto e dirsi “massì, hanno ragione loro, non serve a niente lottare, non sono un medico e tutto ciò che dirò sarà rifiutato a priori, se non riesci ad aiutare chi ami non ha senso andare avanti, sarà quel che sarà, si vive una volta sola…”

Ecco il punto: lo avrei fatto!
Sarebbe stato molto più facile reagire in quel modo (e quindi non agire) se non avessi – anche grazie a questo percorso professionale e soprattutto personale – maturato la consapevolezza del grande valore della vita, perché direttamente o indirettamente influiremo sempre sulla vita di qualcun altro.

E questa è una grossa responsabilità: verso noi stessi, verso coloro che incontriamo nel nostro cammino  e – per chi crede – verso chi questa vita ce l’ha data.

Siamo ciò che mangiamo, siamo ciò che assimiliamo, siamo ciò che pensiamo.

Se disintossichiamo e nutriamo il corpo, disintossicheremo e nutriremo anche la nostra mente, ed i nostri pensieri genereranno più facilmente soluzioni ed azioni positive di fronte alle piccole e grandi sfide quotidiane.

E così ogni mattina mi alzo con la certezza che qualcuno mi sta cercando!

Qualcuno che ami abbastanza se stesso da riconoscere umilmente di aver bisogno di sapere, di conoscere, di sperimentare per cambiare; qualcuno che dia più valore alla semplicità e all’esperienza diretta piuttosto che al puro nozionismo in medichese (alcuni medici – è doveroso sottolinearlo- hanno però il coraggio di cambiare rotta e rimettersi come si suol dire “sui banchi di scuola” per amore della loro professione, della ricerca e dei loro pazienti).

Quel qualcuno che mi sta cercando – ancora non lo sa – diventerà un allievo Wellness Angel !!!

Ci vuole tempo, pazienza, spesso non sarà fra coloro che amiamo di più  che troveremo quella persona, ma non fermiamoci, guidiamo con l’esempio e arriveranno anche loro e poi…. goccia dopo goccia l’oceano nascerà.

Ania :)


Passa parola:
  • Print
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google Bookmarks
  • Blogosphere News
  • email
  • LinkedIn
  • Linkter
  • RSS
  • Segnalo
  • Technorati
  • Twitter
  • Wikio IT
  • Yahoo! Bookmarks
Tags: , , , , , , , , , , ,

Post correlati

By Rita Leiballi | gennaio 27, 2009 - 12:08 pm
Posted in Category: WAO!!! Che ho scoperto...

uova_zero_autodifesalimentare.gifBuonasera Viviana e Leonardo e grazie, la seconda lezione del corso di Autodifesa Alimentare è stata tanto coinvolgente quanto illuminante!

L’argomento digestione mi ha particolarmente attratto, forse perchè da sempre, pur stando attenta a quello che mangio e a come lo abbino, ho scoperto che avevo ancora molto da imparare e migliorare…

…bello il disegno sul fiore della digestione, rende molto bene l’idea, e molto interessante l’osservazione sul limitare i cibi crudi o comunque sul masticarli bene bene dal momento che la digestione, come avete suggerito, mi sembra possa essere paragonata a una bella zuppa calda, umida e naturalmente cotta.

Ora capisco perchè ultimamente già sentivo meno propensione verso la verdura cruda e invece grande attrazione verso quella cotta, perchè in realtà è quella che il mio apparato digerente predilige per fare meno fatica.

Grande scoperta anche quella che il mio sistema immunitario viene rinforzato proprio tramite la generazione di nuove cellule direttamente nella mucosa intestinale, ora mi appare più chiaro che per essere in buona salute bisogna prima far sì che “il Grande Tubo” funzioni al meglio.

A tal fine le successive informazioni sull’acqua mi son apparse quanto mai preziose: ora ho capito il fabbisogno individuale e già lo sto divulgando tra le persone amiche e di famiglia, infatti se non si beve abbastanza, oltre alle varie patologie che si possono creare e che sono state ben descritte, anche il grande tubo non riesce a svolgere bene la sua funzione.

Interessante l’argomento etichette, anche qui ho provveduto e provvedo tuttora a informare quante più persone posso di quali uova scegliere e perchè, inoltre sto facendo tesoro di tutte quelle siglette pericolose talvolta presenti nella lista ingredienti dei cibi e sto già cercando di evitarle.

Sono contenta perchè comunque sto comprando quanto più cibo biologico posso a dispetto del rapporto qualità prezzo non proprio vantaggioso, del resto la salute non ha prezzo e quindi questa è la mia scelta consapevole.

In conclusione, continuerò a lavorare sulla mia alimentazione per migliorare l’abbinamento e l’assimilazione dei cibi che mangio accompagnando il tutto da una bella tisana rilassante.

Grazie! :)


Passa parola:
  • Print
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google Bookmarks
  • Blogosphere News
  • email
  • LinkedIn
  • Linkter
  • RSS
  • Segnalo
  • Technorati
  • Twitter
  • Wikio IT
  • Yahoo! Bookmarks
Tags: , , , , , ,

Post correlati

By Luisa Ferrario | - 12:00 pm
Posted in Category: Mangiare Bio & Veggy

lenticchie_aa.gifCarissimi Wangels,

Si sa che nei cenoni di inizio d’anno si propongono lenticchie ed altri cibi in chicchi per favorire la fortuna affinchè porti tanto tanto denaro nell’anno in corso.

Teniamo buono questo metodo, che può sembrare un po’ ingenuo, per rimanere focalizzati sull’abbondanza economica e quindi usiamolo pure anche più volte alla settimana! Dato che un anno è lungo, vale la pena ritornare più spesso sui buoni propositi e mantenere vivi i nostri obiettivi di prosperità affinchè divegano realtà materiali quotidiane di cui godere.

Per questo motivo, oggi condivido con voi una ricetta da usare tutto l’anno che è ottima sia con la lenticchie che con i ceci. A seconda della vostre preferenze di gusto e di appartenenza ad un gruppo sanguigno piuttosto che un altro, scegliete liberamente cosa mettere nel piatto.

Dato che siamo spesso tutti di fretta, ho pensato fosse meglio suggerirvi di acquistare le lenticchie (o i ceci) già lessate purchè siano biologiche. Esistono in latta o in vetro. In questo modo ci vorrà veramente un attimo per gustare questo buonissimo piatto che è perfetto da consumare accompagnato a riso semintegrale o cous cous (dalla porcilaia i futuri “cotechini” sentitamente ringraziano!):

LENTICCHIE PICCANTI ALLE PERE

  • 1 confezione di lenticchie (ceci) già cotte bio
  • 1 cipolla tritata bio
  • 1 gamba di sedano tritata bio
  • 1 pera soda bio
  • 1 spicchio d’aglio bio
  • peperoncino q.b.
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva bio
  • Sale (o shoyu) q.b.

In una pedella far saltare nell’olio l’aglio, il sedano e la cipolla per pochi minuti con un pizzico di sale. Aggiungere le lenticchie con poca della loro acqua di cottura e lasciare che si insaporiscano per 5 minuti. Aggiungete la pera a pezzetti ed il peperoncino, regolare il sale (o shoyu) se necessario e cuocere per altri 5 min. Servire caldo accompagnato da un cereale.

Le lenticchie, oltre ad essere molto digeribili, sono alimenti totalmente privi di grassi e di colesterolo.

Sono considerate legumi ad alto valore nutritivo e contengono circa il 25% di proteine, il 53% di carboidrati e il 2% di olii vegetali. Sono inoltre ricche di fosforo, ferro e vitamine del gruppo B.

Ce ne sono di moltissime varietà ognuna adatta ad essere cucinata in modo piuttosto che in un altro e quindi nessun problema di annoiarsi. Inoltre hanno un gusto particolarmente delicato che con questa ricetta rendiamo sofisticato e inusuale.

Bene, rimaniamo in traccia sull’abbondanza e con questo trucchetto gastronomico, ogni volta che guarderete le lenticchie o i ceci che avrete nel piatto settimanalmente, la vostra mente vedrà un bel gruzzolo di denaro… mica male, eh, sedersi a tavola con questi propositi!

Buone lenticchie a tutti,

Luisa Ferrario
Life & Nutrition Coach, Wellness Angel di Staff :)


Passa parola:
  • Print
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google Bookmarks
  • Blogosphere News
  • email
  • LinkedIn
  • Linkter
  • RSS
  • Segnalo
  • Technorati
  • Twitter
  • Wikio IT
  • Yahoo! Bookmarks
Tags: , , , , ,

Post correlati

By Mirella Palazzi | - 11:41 am
Posted in Category: Bevande e acqua

copertina-acqua.gifCiao a tutti,
grazie ai consigli di WCoaching di Leonardo di Paola ”Acqua: sai cosa bevi?“, ho imparato ad iniziare la giornata bevendo un bicchiere d’acqua tiepida/calda.

Ho imparato da questo ebook a bere poichè la disidratazione può causare o aggravare patologie e anche l’importanza di introdurre nel proprio organismo acqua pura.

Riattivare il proprio metabolismo, migliorare la digestione, assimilare i nutrienti… credo che sia un imput importante per il proprio benessere generale.

Voglio ringraziarvi per le lezioni molto ben curate.
Mirella :)


Passa parola:
  • Print
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google Bookmarks
  • Blogosphere News
  • email
  • LinkedIn
  • Linkter
  • RSS
  • Segnalo
  • Technorati
  • Twitter
  • Wikio IT
  • Yahoo! Bookmarks
Tags: , , , , , ,

Post correlati

By Ilaria Silvestrini | gennaio 26, 2009 - 2:39 pm
Posted in Category: WAO!!! Che ho scoperto...

boccone_digestione.jpgNon ho parole!

La seconda lezione del corso di AutodifesAlimentare è stata a dir poco fantastica e travolgente!

Le nozioni sono state così interessanti che per tutta la notte il mio cervello (ben idratato ;) !) non ha smesso di pensare e ripensare!

Devo dire che la parte sul grande tubo è stata trattata veramente bene e ho avuto la sensazione di “potermi vedere dentro” mentre Viviana e Leonardo ci raccontavano il viaggio del cibo a partire dalla bocca, poi nello stomaco, e infine nell’intestino con tutti i processi di assimilazione.

L’argomento che più di tutti mi ha colpito è stato quello della “masticazione consapevole”.

Secondo me, infatti, ci si dovrebbe soffermare di più a pensare che la maggior parte degli errori alimentari e dei problemi digestivi inizia  molto prima del grande tubo, addirittura prima di mettere il cibo in bocca.

Io credo fermamente che sia importantissimo il modo e i tempi in cui noi ci apprestiamo a mangiare perché il pasto non è solo il modo in cui noi ci manteniamo in vita mangiando, ma è uno specchio fedele del nostro modo di vivere e concepire la vita.

Mangiare è un atto che coinvolge tutti i nostri sensi e che si ripercuote in tutto il nostro organismo. Se ci sediamo a tavola arrabbiati, o ancor peggio non ci sediamo nemmeno e mangiamo di fretta in piedi, ci saremo semplicemente alimentati e non nutriti perché nutrire il nostro corpo è un atto d’amore che richiede i giusti tempi e i giusti modi… e ovviamente i giusti cibi!

Mi piace pensare che si incomincia a mangiare con gli occhi per cui mi soffermo sempre a guardare quello che ho nel piatto e credo che questo atto abbia un forte impatto a livello cerebrale e che serva a ben disporre tutto il nostro organismo e le nostre cellule allo scopo finale dell’assimilazione perché, altra affermazione verissima, “noi siamo quello che assimiliamo“!!!

Mangiare bocconi piccoli di cibo e masticarli a lungo è quello che mi dicevano sempre fin da piccola e solo ora che sono grande ho scoperto che dietro a quella che credevo una semplice regola di “bon ton” a tavola, si nascondono infiniti meccanismi di cellule, recettori, neuroni e ormoni che faranno in modo che la nostra sia una “digestione ottimale” e che il nostro corpo sia quindi realmente ben nutrito!

Il compito dei Wellness Angels è quello di promuovere il benessere e, secondo me, il benessere inizia da un sorriso, non a caso durante le lezioni del corso Viviana e Leonardo trovano sempre il momento giusto per una battuta ;)

Quando sorridiamo tutte il nostro corpo sorride, quindi, perché non iniziare il prossimo pasto sorridendo?

Ilaria Silvestrini :D


Passa parola:
  • Print
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google Bookmarks
  • Blogosphere News
  • email
  • LinkedIn
  • Linkter
  • RSS
  • Segnalo
  • Technorati
  • Twitter
  • Wikio IT
  • Yahoo! Bookmarks
Tags: , , , , , , ,

Post correlati

By Luisa Ferrario | gennaio 24, 2009 - 1:55 pm
Posted in Category: WAO!!! Che ho scoperto...

lavori_in_corso_autodifesalimentare.jpg

Sono particolarmente appassionata della seconda lezione di Autodifesa Alimentare e l’argomento che maggiormente mi piace è “Il Grande Tubo“, anche per il modo in cui Viviana e Leo affrontano la delicata questione.

Nella mia formazione professionale ho studiato molte cose, ma quando ho letto “INTESTINO LIBERO” di Bernerd Jensen, mi sono ritrovata a pensare a quante persone come me, come voi, si stanno già muovendo per promuovere il benessere di tutti.

Bernard era convinto che:

la salute individuale e collettiva non si potesse totalmente demandare ad una figura professionale, ma che dovesse basarsi essenzialmente sulla libertà individuale di autogestione della salute, tramite un corretto ed adeguato supporto culturale esclusione fatta per interventi d’urgenza a volte necessariamente imprescindibili.”

Indubbiamente, un corpo malato è un corpo intossicato ed è indispensabile procedere allo “smaltimento rifiuti” prima di curare ogni sintomo, anche perchè l’intestino è l’organo umano con la struttura nervosa più limitata del corpo, e solo in una fase avanzata della malattia è in grado di mandare segnali.

Spetta a noi dare al nostro corpo la  cura e il sostegno che merita con una adeguata pulizia dentro e fuori, un’alimentazione (acqua compresa) a sostegno della salute, un adeguato eserecizio fisico, sole e aria buona.

Il nostro corpo è dotato della capacità di autocurarsi, ma un organismo intossicato non è in grado di depurarsi. Le nostre scelte di benessere partono da li.

E leggendo il libro (ve lo consiglio vivamente) ci si rende conto senza mezzi termini di quanto sia magnifica, complessa e intelligente la macchina umana.

E’ indispensabile salire i gradini della consapevolezza e ampliare la nostra mente per prendere la direzione del benessere… e qui siamo al posto giusto al momento giusto!

L’intestino viene definito “secondo cervello” e la sua salute e chiarezza sono strettamente collegate a quelle del “primo cervello“. Nascono magnifiche emozioni da un intestino libero e splendidi pensieri ed intuizioni  da un cervello alleggerito.

E’ importante avere coscienza del nostro stato di salute e stabilire i nostri obiettivi di benessere a breve, media e lunga scadenza per sapere dove vogliamo andare. A quel punto il viaggio sarà gradevole, addirittura divertente se fatto in compagnia di persone speciali come i Wellness Angels… sarà la meta a regalare il viaggio!

Auguro a tutti chiarezza nel grande tubo, chiarezza mentale e molta, moltissima gioia di vivere,

Luisa Ferrario
Life & Nutrition Coach, Wellness Angel di Staff :D


Passa parola:
  • Print
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google Bookmarks
  • Blogosphere News
  • email
  • LinkedIn
  • Linkter
  • RSS
  • Segnalo
  • Technorati
  • Twitter
  • Wikio IT
  • Yahoo! Bookmarks
Tags: , , , , , , , , , , ,

Post correlati

By Mirella Palazzi | - 1:45 pm
Posted in Category: WAO!!! Che ho scoperto...

nicky_basket.gifOggi mi sono recata al supermercato e pensando alla seconda lezione di Autodifesa Alimentare, ho notato come è difficile interpretare le etichette presenti sulla confezione del prodotto da acquistare.

Sono così tanti i prodotti alimentari che contengono additivi, coloranti, zuccheri, grassi!  :(   Tutte cose che, essendo aggiunte innaturalmente  al cibo, portano ad una irritazione agli organi incluso il sistema nervoso.

Per cui riduco l’acquisto di tali prodotti inclusi quelli con la “E” che è la lettera seguita da 3 numeri con cui in Europa si identificano per legge gli additivi.

A mio avviso scegliere prodotti biologici è uno dei passaggi determinanti per stare in buona salute. :D


Passa parola:
  • Print
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google Bookmarks
  • Blogosphere News
  • email
  • LinkedIn
  • Linkter
  • RSS
  • Segnalo
  • Technorati
  • Twitter
  • Wikio IT
  • Yahoo! Bookmarks
No tags for this post.

Post correlati