Carina la campagna di Legambiente “DISIMBALLIAMOCI” con 10 consigli per fare la spesa senza mettere nel carrello tonnellate di rifiuti.

Ne abbiamo parlato durante la 2a lezione di Autodifesa Alimentare quando abbiamo analizzato imballaggi e etichette… Le confezioni pesano, inquinano, impicciano, spesso sostituiscono con “fumo emozionale” la qualità… e per di più le paghiamo molto care…

Ma vediamoli insieme questi 10 consigli…

1. “Utilizza le borse di tela al posto degli shoppers in plastica che sono realizzati dai residui del petrolio”.

E qui sfondiamo una porta aperta: a proposito… leggi qui la petizione contro le buste di plastica.

2. “Acquista verdura e frutta sfusa e non quella confezionata nelle vaschette di plastica. Fai lo stesso con gli affettati, le carni e i formaggi.”

Se è confezionata nelle vaschette di plastica, già lavata (sì ma da chi e come?) e pronta per essere stoccata, trasportata e conservata, ci stà che sia meno fresca e/o talvolta mummificata, irraggiata etc…
E comunque non può costare meno di quella sfusa. Se sì, gatta ci cova!

3. “Bere l’acqua del rubinetto aiuta a ridurre i rifiuti. Pensa a quante bottiglie di plastica in meno da buttare via!”

E’ vero, e se abbini un dispositivo di filtraggio ad osmosi inversa  avrai la sicurezza di avere, dal tuo rubinetto, acqua pura per bere ma anche per cucinare! A proposito, scaricatil’ebook GRATIS sull’acqua clicca qui !!!

4. “Acquista le ricariche e i prodotti concentrati e salva spazio: gli imballaggi sono più piccoli, più leggeri e progettati per migliorare il trasporto delle merci, diminuendo le emissioni inquinanti e climalteranti in atmosfera.” 

Bella idea!

5. “Scegli i prodotti confezionati in imballaggi riciclati o facilmente riciclabili, come quelli mono-materiale.”

Ci sono dei prodotti che hanno un logo speciale sulla confezione che indica che non usano colle per fissare l’etichetta alla plastica e puoi separarne i componenti facilmente. E poi il vetro è sempre un’ottima scelta, sia a livello di salute che di ambiente…

6. “Evita i prodotti con imballaggi voluminosi e inutili, pensati solo per attirare l’attenzione dei consumatori.”

Pensa che appena arrivi a casa li devi già buttare. La tua vita è splendida e non hai bisogno di omologarti agli standard pubblicitari…

7. “Evita i prodotti usa e getta come piatti e bicchieri di plastica. Se proprio non puoi farne a meno, scegli quelli in plastica biodegradabile.”

E ricorda che la plastica, soprattutto a contatto con cibi caldi, si scioglie… è sempre un derivato del petrolio… Meglio un servizio di piatti molto country di piatti di coccio tutti diversi che un piatto di plastica banale che usano tutti!

8. “Nei supermercati italiani comincia a diffondersi la vendita alla spina di detersivi, detergenti e di alimenti come pasta, cereali e farine. Risultato: riutilizzi lo stesso contenitore, produci meno rifiuti e risparmi. Chiedi al direttore del tuo supermercato di attrezzarsi!”

… Chiedere sempre per preparare il mercato… ma già è tanto che il supermercato sotto casa mia abbia le uova zero! 

9. “Scegli i prodotti con la margherita europea (Ecolabel), il marchio di certificazione ambientale concesso ai prodotti che nel loro ciclo di vita producono un minor impatto ambientale.” 

E ricorda che la maggior parte dei detersivi sono inutili… Fatti un detersivo ecologico mischiando in parti uguali acqua ossigenata e alcool etilico + acqua e qualche goccia di olio essenziale…

10. “Acquista le confezioni famiglia al posto delle monodose e produrrai meno rifiuti.”

E, se puoi, cerca di comprare meno confezionato possibile!!! Altro che “Monodose” o “Multidose”… Vai alla radice del sapore acquistando prodotti integrali e meno lavorati possibile!

Quindi… disimballiamoci due volte…
anche nel senso di farci raccontare meno balle possibile!
Più sostanza, più salute e meno “specchietti”!

Viviana Taccione
Wellness Angel Coach & Trainer di Autodifesa Alimentare

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Carissimi,

ho appena appreso dal sito dell’ Agenzia Italiana del Farmaco l’ennesima notizia shock…

Il provvedimento emesso è finalizzato al divieto di vendita in tutti i Paesi europei del farmaco Acomplia (rimonabant), la famosa “pillola antiobesità“, prodotto da Sanofi Aventis a causa del rischio di disturbi psichiatrici…

Questo deve far riflettere sull’importanza di quello che assumiamo, sul valore della nutrizione come sistema di vita, non come rimedio per raggiungere un obiettivo estetico a scapito della salute.

Il convegno di Cibaria è stato molto interessante.

Il messaggio che hanno voluto trasmettere i relatori è stato quello di porre molta attenzione alle diete, perchè l’impoverimento dell’organismo produce gravi squilibri.

Quindi  mi permetto di dire che la nutrizione deve essere parte quotidiana, preziosa di vita, così da permetterci di vivere bene e di pensare serenamente al domani.

Ringrazio per l’attenzione.
Buona serata

Sabrina

Fonte: Agenzia Italiana del Farmaco
www.agenziafarmaco.it/AREA_STAMPA/com_stampa_018.html

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Durante il corso di autodifesa alimentare si è già parlato degli acidi grassi essenziali e dei loro benefici per la salute.

sono ormai note a tutti le proprietà degli Omega 3 in campo cardiovascolare (combattono l’ipercolesterolemia prevenendo l’ateriosclerosi e contrastando l’ipertensione) ma a questo si aggiunge anche il loro importante ruolo nello “sbloccare” il metabolismo, proprio perchè aiutano ad eliminare le tossine ed evitano l’accumulo dei grassi (trigliceridi e colesterolo) sulle pareti delle arterie.

Inoltre attenuano i processi infiammatori, proteggono il sistema nervoso centrale, aumentano le difese immunitarie (perchè “correggono” le carenze di zinco), mantengono l’integrità di pelle e capelli (perchè sostengono la vitamina F), intervengono nella produzione di ormoni e, dulcis in fundo, contrastano cellulite e ritenzione idrica!

non male, eh?

Ma come se tutto questo non fosse già sufficiente per decidersi ad assumerli, recenti studi condotti negli Stati Uniti indicano gli Omega 3 come responsabili anche di una migliore risposta insulinica nei soggetti in sovrappeso, più esposti al diabete di tipo 2.

Questo effetto positivo sulla glicemia, rallentando l’innalzamento dei livelli di zucchero nel sangue, consente anche di immagazzinare meno grasso, perchè la leptina (ormone responsabile del metabolismo lipidico) sembra andare a braccetto con l’insulina (responsabile invece del controllo della glicemia).

Infine sembra che l’associazione con l’uridiana (un nucleosidepresente nei vegetali zuccherini come la barbabietola) possa combattere la depressione, agendo sulle aree cerebrali deputate al controllo del comportamento e dell’umore.

cosa aspettiamo?

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Ciao ragazzi, siamo appena tornati da Cibaria e abbiamo tante cose da raccontarvi… ma per prima cosa abbiamo preparato gli Attestati di Partecipazione per tutti voi che avete preso parte alle attività del nostro BLOG.

Sono già on line… Potete vedere l’elenco nella sezione speciale “Allievi Wellness Angels” e cliccando sul proprio nome ognuno potrà scaricarsi il suo attestato personale.

Complimenti !!!

PS: Ovviamente chi non ha seguito qualche lezione e vuole recuperare potrà farlo all’edizione di Gennaio!

PS2: Chi invece ha seguito tutte le lezioni e ha già un posto sul muro per il suo attestato… basta completare i report (1 a lezione) e inviarci una mail per ricordarci di aggiungerlo alla prestigiosa lista degli Allievi Wellness Angels.

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Cari Angeli,

anche io voglio segnalarvi uno scandalo appena pubblicato su Salvagente.it

A Parma sono state sequestrate ben 9 tonnellate di prosciutto e insaccati trovati invasi da vermi, larve e muffe, il problema è che non è accaduto in Cina ma è “made in Italy “.

Questo scenario è stato scoperto da un’operazione dei Nas del nucleo di Brescia, accompagnati da veterinari dell’asl di Parma, durante l’intervento presso gli stabilimenti dell’azienda ” Salumi val Baganza Srl”, con sede legale a Parma.

Bilancio dell’operazione: più di 9 tonnellate di insaccati distrutti e circa 32.500 kg di prosciutto crudo, salame, culatello, pancette, speck sequestrati perchè scaduti dal 2003 e in pessimo stato di conservazione.

Il sottosegretario alla salute Francesca  Martini definisce gli alimenti vere e proprie  ”bombe biologiche” e non manca di esprimere preoccupazione in merito all’accaduto.

Il problema più allarmante è che proprie aree territoriali considerate geograficamente la culla del prodotto di qualità abbiano al loro interno aziende che rappresentano le vere “mele marce” che violano fraudolentemente e per incuria le leggi.

Io sono sconvolta da tutte queste notizie, prima la Galbani, adesso il prosciutto di Parma,  ma che cosa veramente succede all’interno delle industrie?  Che schifezze e veleni veramente ci propinano?

A pensare che fino a qualche anno fa quando avevo ancora i prodotti industriali di carne e formaggi che  mi facevano il lavaggio del cervello mi alimentavo esclusivamente di questi senza rendermi conto che trattavo il mio corpo come una pattumiera!!!

Un saluto affettuoso
Alessia Moda

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Tanto per stemperare un po’ certi argomenti di cui parliamo spesso, ho trovato una vignetta veramente atroce su questi poveri tacchini che cercano di sfuggire alla pentola…

Comunque è davvero da “polli” spacciarsi per mucche al giorno d’oggi.
Io avrei fatto “miao” invece che “muuu“… non trovi?

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Ciao,

solo ora ho trovato il tempo di  scrivere il mio ultimo report e di dare una “sbirciata” veloce al blog.

Forse potrò risultare ripetitiva (e polemica) ma, come ho già avuto occasione di dire in precedenza, ho l’impressione di essere tra i pochi che si sono avvicinati a questo corso senza aver già fatto un percorso verso la nutrizione, altrimenti non mi spiego come nel giro di così poco tempo molti di voi affermano di aver  scoperto questo nuovo benessere ed essere riusciti a cambiare così radicalmente le loro abitudini  e dei loro famigliari.

Almeno per me il percorso è sicuramente molto più lento, anche perchè se l’introduzione di ingredienti bio o integrali è abbastanza facile, non lo è  “abbandonare” le ricette consuete e l’idea che ritrovarsi con la famiglia attorno ad un tavolo a preparare i tortellini con la sfoglia tirata rigorosamente a mano, non siano le cose migliori che posso offrire alle mie figlie.

Ciò comunque non significa che non abbia trovato nel corso molti spunti su cui riflettere…

Nell’ultima lezione mi sono rimaste impresse le due colazioni proposte, perchè onestamente non erano quelle che mi aspettavo. Mi spiego meglio:

- colazione Kousmine: sicuramente contiene tutti i micro e macronutrienti che servono per affrontare una giornata, ma mi  è sembrata non completamente corretta per quello che riguarda le associazioni secondo il “fiore della digestione” (latticini, cereali e frutta insieme)

- shake nutrizionale: anch’esso è sicuramente bilanciato, ma in un contesto di Autodifesa Alimentare non ritenevo che ci potesse entrare un prodotto  industriale, non fresco e che oltrettutto al palato lascia un pò la “sensazione di polvere” e quindi di poco naturale. Mi dispiace però di non aver pensato a questo tipo di prodotto quando, per motivi lavorativi, il mio pranzo si riduceva ad uno yogurt o ad un frutto con notevole svantaggio per la mia linea!!!!

Ripensando alle cose sentite in tutto il corso, mi è rimasto un dubbio sulla notizia che la Solanina sarebbe presente anche nelle olive verdi. Se così fosse non la troveremmo nell’olio extravergine di oliva che è ottenuto per semplice spremitura dei frutti? Ho forse capito male?

Spero che la mia sincerità non abbia infastidito nessuno, ma volevo esprimervi la mia sensazione di “sentirmi la voce al di fuori del coro”.

E’ stato un percorso interessante che spero riuscirò ad apprezzare meglio quando, con un pò di calma, rileggerò gli appunti e i link che ci avete inviato.

Ciao a tutti Silvia

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